臺北晶華栢麗廳，在裝修前是國內唯一一家曾被美國有線電視網CNN報導推薦的自助美饌，更因為年營業額超過三億、享有「天下第一廳」的美譽。日前斥資近億元，進行開幕25年來最大的升級工程，邀請知名空間藝術大師橋本夕紀夫，將佔地300坪的餐廳空間，重新規劃設計，橋本先生以「鏡面森林」為主題，延續晶華的品牌風格，並利用大片鏡面反射出花園景致與自然天光。餐廳規劃有318個舒適座位以及一間10人的豪華包廂。於10月21日重新開幕，全新的栢麗廳空間煥然一新，除了餐檯打破過去型式，以料理手法來區分成煮區、蒸區、燉區、炒炸區、爐烤區、鐵板煎檯區、海鮮餐檯區等，同時還導入美食平臺概念，把晶華旗下15間餐廳的經典料理在栢麗廳呈現。
晶華酒店栢麗廳與臺東成功漁港進行契作，過去海鮮料理就是強項，這次重新裝俢後海鮮餐檯再升級，每天都有大量的現流海鮮，生魚片的種類可達10~12種、握壽司種類也有5種以上，若再加上其他螃蟹、貝類等10多種料理，海鮮餐檯的菜色可達20多種，其中還有坊間少見的海螺。另外，海鮮餐檯都有師傅現場料理生魚片及握壽司，由於每天新鮮從臺東直送，鮮甜美味，是裝修後的栢麗廳必吃餐點。
栢麗廳另一個特色就是在入口處的「Gourmet Corner」(星級美食區)，將歷屆米其林客座名廚的技藝與臺灣本土食材結合所推出料理，例如36小時慢燉牛小排．四川花椒、明蝦．牛尾薏仁醬、臺灣鮑．松露奶油醬、竹筍．巴希古羅勒等，份量小巧、份量適宜。另外，栢麗廳還設計出Pass around沿桌送的服務，將星級美食區及甜點區現做料理，交由服務人員帶至外場、沿桌詢問客人需不需要，節省了客人走動的時間。
餐檯打破過去以型式，以料理手法來區分成煮區、蒸區、燉區、炒炸區、爐烤區、鐵板煎檯區、海鮮餐檯區外，還有蔬食沙拉區與果汁吧，有現在最流行的現打果汁。另外甜點區比之前大上一部，除了已經做好的多種甜點外，還可以依客人喜好客製點綴及主廚現做，如銅鑼燒、可麗餅、甜點披薩等。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??以上更新資訊轉自：ettoday、中時電子報、圖／姚舜攝?
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20151020001438-260405
裝潢後的柏麗廳真是一位難求啊!!!!!姊妹倆好想再去大嗑螃蟹喔
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2014年聖誕節姊妹倆一起開心過啦~~~~誰說一定要跟老公、情人過是不是
姊妹倆來到晶華酒店的柏麗廳準備用力地吃飽飽來度過這個聖誕節
臺北晶華酒店，是晶華麗晶酒店集團旗下麗晶酒店品牌所屬的一家旅館，位於臺北市中山北路二段與林森北路之間，鄰近臺北捷運淡水線中山站、林森公園與南西商圈，有538間客房，地下層設有精品商場「麗晶精品名店街」。其乃租用臺北市之市有土地興建，並擁有50年的地上權（從1975年起[1]）。臺北晶華酒店雖屬於麗晶酒店連鎖體系、英文名稱也改用代表麗晶酒店的「Regent」品牌，目前是該集團旗下唯一使用「晶華」中文名稱的旅館。 ?----維基百科
聖誕造景
柏麗廳 -
位在酒店一樓的位置，可容納350人左右，並有兩間私人包廂可容納4-12位。
首先來看一下用餐環境：(2015/10已重新裝潢)
入口處左側為甜點區
右側櫃臺旁為廁所
最內側為座位區，窗外有美美的聖誕布景
來吃buffet大家一定要用餐時段最早來呀！有些餐點都是限量供應的，晚來可就搶不到了，外套一放好姊妹倆就立刻衝去海鮮區啦!!!當晚提供了石蟳、藍蟹、牛足蟹、藍泳蟹四種的螃蟹呢~這四種都是每日限量供應哦!!!先搶先贏呀
每日限量供應 - 胭脂蝦
生魚片、壽司
現做握壽司、炙燒握壽司專用食材
現做手捲 - 手卷拿到就要快快吃掉唷~不然海苔會濕濕的軟掉就不好吃了
大家搶食的速度真是快阿....只剩一點小碎塊
生牛肉
冷飲
胡蘿蔔汁、蔬果汁
熱飲
巧達湯
龍蝦湯
味噌魚湯 - 魚給的超多又很大塊
生菜沙拉
水果區
麵包、餅乾區
甜點區
冰淇淋 - 哈根達斯
夏威夷果仁、草莓、香草、巧克力、草莓起司蛋糕、淇淋巧酥、經典牛奶、草莓
柏麗廳的餐點選擇好多，根本沒辦法全部都吃一遍，肚子完全要撐開了阿
吃飽了後以到外面散散步，欣賞美景順便消化肚子唷~
早餐 - 6:30am to 10:00am
平日NT$690+10% 假日NT$690+10%
午餐 - 11:30am to 2:00pm
平日NT$990+10% 假日NT$1,290+10%
下午茶 - 2:30pm to 4:30pm
平日NT$690+10% 假日NT$790+10%
晚餐 - 5:30pm to 9:30pm
平日NT$1,190+10% 假日NT$1,290+10% *含星期五
*孩童100~130CM每位半價，100CM以下免費
*週六至週日 午餐 - 11:00am to 2:00pm
自備酒水服務費：葡萄酒每瓶 NT$500，烈酒每瓶 NT$1,000
訂位專線：Tel:+(886 2)77017711
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