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凱倫小姐
窩客好文

凱倫小姐

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家: 知味館麵食
臺北市信義區松仁路190號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

初入口時溫熱湯汁滿溢,鮮嫩入嘴;咀嚼則越嚼越有勁兒,紮實飄香

捷運象山站 知味館麵食~北方味正濃!

正所謂住得越近,就越容易遲到;

覓食同理可證,距離越短,就越容易跳過。

這家知味館麵食其實就在苦主家走路垂口可得之處,結果我們寧願捨近求遠也不吃它一口,噗

有天懶得騎車,附近又吃到不知道還有啥的時候,終於來也~~~(其實是已經晚上8點怕再拖臺錢沒東西吃XD)

知味館麵食其實很適合平常聚餐或是家人用餐,

老闆聽口音就知道應該是北方人,因此店裡販售的就是簡簡單單北方味

因為生意很好,點菜+主菜+出菜忙碌起來真的會引人爆炸,闆娘感覺挺有北方妞的直爽個性?。?/p>

不過別擔心,客人乖乖等吃飯沒事的。只是覺得挺有趣的真性情,更會讓我期待實在ㄟ濃濃北方味(踹飛)

與店面一貫的黃色明亮裝潢,菜單就擺在牆上讓客倌一目了然

北方小點主要就是麵食、炒飯、餡餅與看起來挺特別可愛的貓耳朵,還有湯品以及店內自取小菜等等。

(OS:因為就在附近,用餐也懶得拍照片用去年10月照的來擋,覺得凱倫小姐這懶鬼欠揍)

老闆超忙,一下子跑到後面揉麵糰、搟麵兒

一會又跑到前臺煎餡餅去

一刻也不得閒,這是種滿場飛的概念,每個地方都是主廚的遊樂園。

醬料就擺桌邊自取

今天倒是沒有他們出場的機會

默默的,我們的第一盤菜終於來囉!好餓?。?/p>

炒三鮮麵 $100

通常吃飯的時候,苦主比較愛麵,我比較愛飯,乾脆點個一麵一飯交換吃

三鮮其實是蝦子、花枝、肉絲,這是海陸通包的意思咩?

蝦子讓苦主當剝蝦哥的出場機會來惹,赤裸裸的蝦子帶著自身粉嫩色澤,吃起來的彈脆鮮甜很自然

花枝哥QQ(我是彈脆不是愛哭),肉絲的肉質也挺脆中帶汁

加上清甜的蔬菜,麵條不會煮得太死爛太濕,三鮮麵吃得到的感覺就是鮮,整體帶著和諧鮮感還不錯!

鮭魚炒飯$80

吃起來很爽口,不會炒到覺得過油膩口

切丁成細碎的鮭魚香度ok,蔥花、炒蛋、清麗的高麗菜絲伴隨飄香

米飯粒粒分明不會太濕潤也不會過乾,我喜歡

以價位與份量來說還行,大致上普通食量應該吃得飽。

牛肉餡餅 $35

既然都叫知味館了,怎麼能不知曉其北方味呢?

馬上點了北方小點都會有的餡餅來玩,看看實力在哪裡

牛肉餡餅金黃酥香的外表,引人犯罪

勇於用嘴進攻的結果就是溫熱的湯汁滿溢嘴兒,有嚼勁與韌性的麵皮兒可以感覺到老闆手桿麵團的力道

吃起來不會太硬也不過軟,剛剛好的彈性

由蔥花與牛肉手牽手組合和樂家園的內餡,咬下去的每一口紮實中香氣飄散,好吃!

下次再來挑戰貓耳朵與餡餅

雖然離捷運象山站約需走10-15分鐘左右(還是懶一點騎youbike也行XD)

是如果有經過,真的可以吃而不會討厭的一家食店。

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|店家資訊|

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知味館麵食

電話:02-2729-1654

時間: 11:00-14:30,16:30-21:00

地址 :臺北市松仁路190號(捷運象山站約走10-15分鐘)

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