蒙古紅火鍋
地址：臺北市大安區光復南路280巷42號(國父紀念館2號出口)
電話：02 2731 5656
營業時間：11:30~0:00，週一17:00開始營業
消費價位：平日中午499+10%；晚餐及例假日599+10%吃到飽
粉絲專業：https://goo.gl/LE4kSP
這次蒙古紅位於捷運國父紀念館二號出口附近，
走過去不用多久，可以大概看一下地圖，
之前看過好多人推薦過，所以滿期待的
店內空間寬敞，白天採光良好，
這天是平日中午，所以客人比較少一點，
然後自取區有超多東西的啦！
青菜海鮮等有好多都是之前沒看過的
蔬菜看起來都滿乾淨的，
他們的菜下面都有名字，還有珊瑚菇欸，
我之前都沒聽過XD 覺得好特別，
當然一般的火鍋料這邊也有，看的到的都可以拿
蒙古紅大致上只有肉品跟加價的海鮮是要用點的，
其他都是自取的喔，自己夾量也好拿捏，
就連麻辣火鍋的好朋友大腸頭、牛肚等也可以盡情拿！
海鮮也是很多的，有鮮蚵、蝦子等，
我那天吃到的都很新鮮，然後他們的料算很多，
不會說空一個在那邊故意不補XD不怕客人吃?
這邊很多奇妙的東西，以前沒看過的，
通常一般吃到飽火鍋的料就是那些，
以吃到飽來說，蒙古紅的自取區是我看過最豐富的
然後旁邊還有一小櫃是小菜水果甜點區，
有黃金泡菜跟韓式泡菜，還有其他涼拌類的，
右邊更有地瓜欸，有看到嗎
甜點有蛋糕跟蛋塔，但是我吃太飽就沒吃了
水果我都有吃，西瓜跟鳳梨都很甜，
我習慣飯後吃個水果，鳳梨酵素可以助消化
還有蜜芋頭跟番茄，芋頭很綿密，
喜歡芋頭的朋友別忘了吃吃看，
另外他們也有提供奇異果呢，
再來介紹醬料區，其實跟一般火鍋店差不多，
也有我最愛的蔥花，可以自由調配，但是……！
都來吃蒙古火鍋了，是不是應該試試不一樣的一味呢？
老闆娘建議我們沾孜然粉就好，如果真的不習慣再沾醬，
道地蒙古火鍋的吃法就是直接沾孜然粉喔
飲料區，也有咖啡跟沖泡的茶品等等，
飲料選擇我覺得算是滿多樣的，
至於冰品也有三個廠牌的冰，有明治、卡比索，
還有這家，雖然我比較不認識，但當天我三種都吃，
我覺得這品牌的蜂蜜冰味道濃郁很好吃耶
我拿的泡菜，還不賴囉，
再來看看菜單，每人1500元可以享用道帝王蟹腳吃到飽
菜單上有詳細介紹關於紅鍋跟白鍋，
白鍋建議一開始先下蔬菜，之後未加湯前再下王子麵，
因為我沒有很愛王子麵所以就沒有嘗試了，
但看介紹好吸引人啊，很香的王子麵
左邊是+１２０元額外享用的菜單，
有比較多的海鮮類，包含螃蟹跟天使紅蝦等，
肉品也多了幾種，雖然聽說原本就很夠吃了，
但是當天我們是有+１２０元的喔
養成不要浪費食物的習慣比較好喔，
這鍋是鴛鴦鍋，一半紅一半白
紅鍋建議煮肉品及內臟類的，一開始先下耐煮的，
如大腸頭、牛肚、牛筋等等，盡量不要放海鮮類，
以免影響到湯頭，要放也是最後再放喔！
白鍋仔細看其實是沒有油的，這樣更健康，
味道是很清爽的，喝起來比較沒有負擔，
紅鍋也不像外面麻辣鍋那樣紅通通的，
老闆娘一邊幫我們介紹一邊幫我們撈這些香料藥材辣椒等，
這樣做是為了不讓紅鍋越煮越辣，
所以吃到後來如果覺得不夠辣，可以再丟一些進鍋，
讓客人自由調整這點還滿不賴的
紅鍋味道也滿溫潤順口的，是可以喝的，帶點麻，
再來就介紹肉品了！
左邊是雪花牛、右邊是低脂牛，
雪花牛雖然有油花，但不會很肥膩，
口感比低脂牛來的更軟嫩好咬，兩種沾孜然粉都很好吃，
之前吃到孜然粉都是夜市賣得新疆烤羊肉串那種XD
我自己其實滿愛孜然味的，肉品搭孜然粉真的很讚
左邊是頂級羊肉、右邊是梅花豬肉，
羊肉入紅鍋煮了以後我覺得羊味不明顯，
但我本來就滿愛吃羊肉的，蒙古紅的羊肉品質不錯，
是嫩的好咬的，油花也滿均勻剛好的，
梅花豬我覺得就普通一點點，不過很大片！
一開始拿的菜盤，覺得特別就都拿一點XD
牛肉建議煮到粉嫩嫩就可以吃了，
煮太久反而會讓肉老掉不好吃喔
羊肉厚薄適中，
在紅鍋裡煮後都會沾上湯底的香味，還滿棒的！
右邊是蛋腸，之前在麻凡也有吃過，
其實就是蛋啦，滑滑嫩嫩的好吃
他們家的蔬菜種類超多，愛吃菜的朋友也很適合XD
這是+120元點的松阪豬肉，
豬肉擺盤好像好像一朵花噢，
蒙古紅切的超豪邁超大氣的，好大一片！
是我吃過的松阪豬中切最大片的！可以大口大口吃
不過我還是喜歡小一點的，因為太大無法一口塞，
再加上松阪豬本身那Q彈的口感，還是小片一點比較好咬，
另外油花我覺得稍微多了一些，美中不足的地方，
扇貝下鍋煮後也是滿不賴的，
花枝漿口感緊實，真的也有花枝肉！味道是鮮甜的，
天使紅蝦，因為真的吃不下了只點一隻，
看看他有多大隻！拿在手上也非常有重量，
這樣提著他的鬚鬚都很怕斷掉，太大隻了
蝦殼好剝，肉質很有彈性，吃得出新鮮
?
整體來說我覺得是一家很有特色的火鍋店，
畢竟現在火鍋店這麼多，但蒙古火鍋真的很少見，
以吃到飽的菜色來說，自取區的東西真的很多了，
服務也滿好的，點餐都不會漏單，只是可能會問你兩次XD
交通也很方便，就在國父紀念館站附近喔
?
?
延伸閱讀：
【臺北大安】當心上癮麻辣鍋－順口不嗆的麻辣鍋必吃！食材都在水準之上，推薦
【臺北松山】麻凡 麻辣鴛鴦石頭火鍋－吃火鍋一點都不麻煩！新開幕的麻辣鍋
【臺中西區】老四川 巴蜀麻辣燙(公益店)－溫潤不嗆喉的麻辣鍋必吃，白湯也好好喝！?
【臺北大同】帝一火鍋－300有找的超平價旋轉火鍋吃到飽，另有石頭火鍋吃到飽喔！
?
?
文章寫得很辛苦，希望大家給我個讚當鼓勵
?