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香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店遠(yuǎn)東Café自助餐廳
將於8/7-8/17推出「饗味星國(guó)? 暢遊新城」美食活動(dòng)
特別邀請(qǐng)來(lái)自哈爾濱香格里拉酒店新籍行政主廚Jeffrey Sim抵臺(tái)客座，把最道地的新加坡美食呈現(xiàn)給臺(tái)灣消費(fèi)者
週末正逢父親節(jié)，一家人等到蘇迪勒出海後，作夥來(lái)飯店品嚐buffet吃到飽
飯店位在敦化南路二段、臨近安和路，旁邊即為遠(yuǎn)企購(gòu)物中心
剛好位在捷運(yùn)信義安和站、科技大樓站、六張犁站之三不管地帶(笑)
建議大家開(kāi)車來(lái)比較方便啦，消費(fèi)滿1000元即可免費(fèi)停車一小時(shí)
來(lái)自哈爾濱香格里拉酒店的行政主廚Jeffrey
以道地的新加坡風(fēng)味征服當(dāng)?shù)伧铱臀独?/p>
經(jīng)歷各大五星飯店歷練的他，才剛籌畫(huà)並主持新加坡總理訪問(wèn)北京晚宴
此次也將帶來(lái)在國(guó)宴上大放異彩的經(jīng)典菜色，獻(xiàn)給臺(tái)灣饕客品嚐
雖然新加坡美食節(jié)不是個(gè)常態(tài)性活動(dòng)，仍可看出遠(yuǎn)東café的重視程度
連最知名的魚(yú)尾獅都請(qǐng)來(lái)坐鎮(zhèn)，buffet區(qū)和座位區(qū)也藏有許多新加坡元素
遠(yuǎn)東Café吃到飽用餐價(jià)格
午餐價(jià)格：平日NT$1,020 +10%、週末NT$1,290+10%
晚餐價(jià)格：平日NT$1,050+10%、NT$1,190+10%(週五與週日晚餐?)、NT$1,290+10%(週六晚餐?)
先從生菜沙拉冷盤(pán)區(qū)開(kāi)始介紹起吧
凱薩沙拉味道調(diào)得非常好，羅曼葉也很新鮮，好吃
更不能錯(cuò)過(guò)道地南洋美食涼拌青木瓜絲，煙燻鮭魚(yú)同為可專攻的高價(jià)餐點(diǎn)
並提供多種麵包做搭配，剛滿一歲的小姪子很喜歡這裡的餐包～
今天的海鮮有三種，分別是：扇貝、蝦子、小章魚(yú)
這區(qū)就顯得較弱一些，或許也跟季節(jié)有關(guān)，缺乏蟹類品項(xiàng)
日本料理區(qū)：涼麵、壽司捲、握壽司、生魚(yú)片、漬物
生魚(yú)片是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，強(qiáng)力推薦鮭魚(yú)，鮮嫩肥美厚度也夠誠(chéng)意
蝦餅周大哥吃了好幾片，他說(shuō)很涮嘴
炸雞沒(méi)有骨頭，每一口都是鮮嫩多汁好滋味
接下來(lái)幾道都是道地新加坡料理，口味上作出區(qū)隔，每種都吃也不覺(jué)得膩
推薦辣椒炒蟹、辣炒海瓜子，辣得很舒服不是走嗆辣路線
尤其辣椒炒蟹更是2014年美國(guó)CNN評(píng)比全球50大必嚐美食之一
蒸籠區(qū)為小饅頭、燒賣、湯包
基本的中式餐點(diǎn)，貼心提供給年長(zhǎng)者習(xí)慣的主食
一盅一盅的是肉骨茶
每位新加坡主廚都有自我風(fēng)格的肉骨茶湯
Jimmy主廚是以八角、茴香、桂皮、丁香和大蒜依獨(dú)家比例與帶肉的豬肋骨一同熬製
跟我之前印象中的肉骨茶很不一樣，清潤(rùn)甘甜喝完不會(huì)口乾舌燥
炒菜區(qū)則特別推薦咖哩魚(yú)頭
以咖哩醬汁為主調(diào)，還加入秋葵和茄子
重口味之餘更能增加味覺(jué)的豐富度，尤其適合夏天品嚐
說(shuō)到我最愛(ài)的新加坡料理就屬海南雞啦
遠(yuǎn)東的海南雞一字以敝之就是「嫩」，鴨肉的表現(xiàn)也極棒
敢吃辣的人一定要再加點(diǎn)特製辣椒，美味瞬間再提升一個(gè)層次
米飯部份我個(gè)人偏愛(ài)再濕潤(rùn)一點(diǎn)的，雞油的香氣比較明顯
這場(chǎng)新加坡美食饗宴最推薦的菜色為「叻沙」
主廚以洋蔥、南姜、香茅、紅辣椒與高湯熬製而成
還加入了椰汁風(fēng)味相當(dāng)豐富，一口生麵、一口湯汁，嗆辣得好過(guò)癮
就算吃得再飽還是要留點(diǎn)胃來(lái)上一碗，很令我驚豔的一品，好吃推薦！
buffet區(qū)還有幾道義式料理
也跟主廚經(jīng)歷各大五星飯店的歷練有關(guān)
鴨胸極為鮮嫩多汁，點(diǎn)綴恰到好處的「酸」甜，推薦必吃
高價(jià)buffet吃到飽不可或區(qū)的菜色非現(xiàn)切牛排莫屬
遠(yuǎn)東cafe的肋眼牛排，光拍照時(shí)就讓我覺(jué)得一定很好吃
外層裹上香料香烤，其實(shí)只要灑點(diǎn)鹽巴提味就夠了
鮮美肉質(zhì)吃3-5分熟最棒，油花處還有奶油香氣，一連嗑了好幾塊啊
pizza一般來(lái)說(shuō)我都不會(huì)拿(因?yàn)樘珌?zhàn)胃)
但今天這片上頭有著滿滿鮭魚(yú)，和薄餅皮非常對(duì)味
甜點(diǎn)區(qū)的選項(xiàng)不少，個(gè)頭小巧精緻，可以讓人多吃幾道
喜歡南洋風(fēng)味的人推薦再來(lái)一碗摩摩喳喳，可以自己組合喜歡的料
冰淇淋是H?agen-Dazs哈根達(dá)斯，口味只有四種是稍嫌少了一點(diǎn)啦
雙色巧克力噴泉很受小孩子歡迎，就連大人也忍不住玩了起來(lái)(笑)
冷熱飲的選擇比較少，但有tiger啤酒唷
源自於新加坡的熱銷品牌，也符合此次活動(dòng)主題
最後來(lái)看看周花花和家人們吃了哪些食物吧
整體來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)東Café這次的新加坡美食節(jié)相當(dāng)有特色
雖然品項(xiàng)的選擇不算非常多，但品質(zhì)都很不錯(cuò)，屬重質(zhì)不重量
8/7-8/17活動(dòng)期間，午晚餐蒞臨用餐，每位可獲得抽獎(jiǎng)劵乙張
有機(jī)會(huì)獲得新加坡航空臺(tái)北-新加坡經(jīng)濟(jì)艙雙人來(lái)回機(jī)票與香格里拉新加坡大酒店兩晚住宿大獎(jiǎng)(乙名)或香格里拉聖淘沙度假酒店兩晚免費(fèi)住宿(乙名)
現(xiàn)場(chǎng)加入香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店Line＠帳號(hào)，再加送抽獎(jiǎng)劵乙張唷
喜歡新加坡美食的人，快把握時(shí)間來(lái)大啖南洋美食吧！
香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國(guó)際大飯店遠(yuǎn)東Café自助餐廳
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路二段201號(hào)6樓
電話：02 2376 3238
營(yíng)業(yè)時(shí)間：午餐：11:45~14:30、下午茶：15:00~17:00、晚餐：18:00~21:30
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