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還記得很久以前吃過一次香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國際大飯店的六樓cafe自助餐，（可點(diǎn)連結(jié)到餐廳的粉絲團(tuán)）
當(dāng)時(shí)是有朋友買了餐券揪團(tuán)一起來吃，印象還不錯(cuò)，
所以前幾天收到他們公關(guān)來信邀請(qǐng)我參加8/7-8/17推出的新加坡美食節(jié)，
品嚐他們邀請(qǐng)自哈爾濱香格里拉的新籍行政主廚客座帶來道地的新加坡美食，
我當(dāng)然馬上說好啊！這同時(shí)也讓幫公公慶祝的豪華父親節(jié)大餐有了著落！
由於新加坡是個(gè)各種種族與文化交融的國家，所以飲食也非常多元，
因此不管男女老幼，在這裡都可以找到自己喜愛的餐點(diǎn)喔～
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因?yàn)檫@次邀請(qǐng)，我才知道遠(yuǎn)東Café 會(huì)不定期邀請(qǐng)香格里拉姊妹集團(tuán)主廚客座，
所以每隔一段時(shí)間來都會(huì)看到菜色有所變化，而且這次除了餐點(diǎn)翻新外，用餐可參加抽獎(jiǎng)，
有機(jī)會(huì)抽中新加坡五天四夜雙人遊，
吃大餐還可以抽獎(jiǎng)去渡假，很劃算啊！
連櫃臺(tái)都有新加坡風(fēng)味的佈置
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第一區(qū)先帶大家來看沙拉與小點(diǎn)區(qū)
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我愛的凱薩沙拉已經(jīng)調(diào)配好，很方便取用，
而且起司給得很大方，麵包丁又香又脆，沙拉醬也不會(huì)太鹹，很適合拿來開胃
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我超愛薰鮭魚，當(dāng)然不能錯(cuò)過，口感軟嫩中帶有彈性，
而且沒有腥味，搭配酸豆很對(duì)味
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這裡還有貼心設(shè)計(jì)許多這樣小盤的小點(diǎn)，一盤一點(diǎn)點(diǎn)，不怕吃不完，
而且有很多種口味，覺得沙拉都在吃草的人也可以有不同選擇
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在沙拉區(qū)就可以看到新加坡美食的蹤跡嚕，這是涼拌青木瓜絲，
口感爽脆，調(diào)味也剛剛好，可以吃到青木瓜絲的甘甜又不會(huì)太重口味，我喜歡～
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接著是一開始就很多人衝去排隊(duì)取餐的日式餐點(diǎn)區(qū)，一堆堆小山似的冷盤海鮮讓人看了就開心
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還有握壽司跟日式小菜如牛蒡絲等，生魚片的話要請(qǐng)師傅幫你從冰櫃裡拿
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當(dāng)天提供的生魚片有紅魽、旗魚、鮪魚、鮭魚四種，
跟師傅說每一種來一點(diǎn)的話，他會(huì)給你每種二到三片，
圖片可以看得出來每種厚度都很有誠意，吃完一盤就很滿足啦！
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剛剛說到的冷盤海鮮也都很鮮甜，沒腥味當(dāng)然是基本要求，
搭配專屬醬汁會(huì)更提味，我尤其喜歡蝦子，每隻都很飽滿又彈牙
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日式冷麵也可以拿小小碗來嚐嚐，不怕吃完就飽了
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接著來到重頭戲「新加坡美食城」，這裡都是熱騰騰的主食類，
吃不慣冷盤的人可以直接主攻這區(qū)
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客座主廚大半個(gè)晚上都有站在這裡注意供菜狀況，補(bǔ)得很勤快
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每種看起來賣相都很好，讓人垂涎欲滴呢！
咖哩魚頭、娘惹炒雜菜......光用看得就讓我興味盎然
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週邊佈置也都營造了濃濃的星加坡氣氛
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不管是那一國料理，炸雞只要出現(xiàn)就會(huì)讓人難以抗拒啊～
對(duì)了，記得搭配這裡提供的新加坡啤酒一起享用，等等來介紹！
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說到新加坡美食，當(dāng)然不能錯(cuò)過肉骨茶啦，
這裡的肉骨茶帶有香味但是不會(huì)太重，想要喝熱湯的長(zhǎng)輩也可以接受
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接著來看看這盤豐盛的新加坡美食吧！光是顏色就很引人食慾了～
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一般狀況我不會(huì)特別吃魚，不過這裡的魚一大塊的又沒刺，很適合我這懶人XD
清蒸後淋上的醬汁酸酸甜甜，小朋友也很適合吃
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家常豬肉很下飯，如果是上班族中午吃到這種定食會(huì)覺得很幸福啊
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炒蛤蜊也很開胃，後來我去看還多了炒螃蟹，但我已經(jīng)飽了吃不下，好扼腕！
大家記得多去取餐區(qū)繞幾圈，有些菜色是會(huì)替換的喔
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這是我當(dāng)晚很愛的印度雞肉香飯，搭配旁邊裹滿醬汁的肉塊一起食用，
就算飯類很佔(zhàn)肚子空間我也甘願(yuàn)，另外也有椰漿雞肉飯，
喜愛比較清淡口味的也可以吃他們的海南雞飯
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剛剛說到的炸雞，每個(gè)國家的炸雞配方真的都不盡相同，
這裡的炸雞外皮極為酥脆，而且雞肉有特別用香料醃漬過，所以比較重口味，很適合搭配啤酒
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遠(yuǎn)東飯店當(dāng)然很貼心地為你準(zhǔn)備了啤酒，而且還是新加坡的Tiger，
喝起來口味清新而不苦，女生也可以接受，
對(duì)了，飲料區(qū)的「甘蔗檸檬汁」也是特色飲料，我也很喜歡
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就連一般自助餐會(huì)有的擔(dān)仔麵也都換成新加坡叻沙喔，
現(xiàn)場(chǎng)還有提供這些特色美食的販?zhǔn)?br>
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接著來看到的是西式餐點(diǎn)區(qū)，有墨魚燉飯、義大利麵、爐烤披薩等
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還有現(xiàn)切的烤勒眼牛排，我最推薦搭配一大匙紅酒醬，
雖然牛肉看起來這麼粉紅色讓人有點(diǎn)擔(dān)心，但其實(shí)熟成度吃起來剛剛好
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這個(gè)我也很喜歡的是鴨胸肉，都切成薄片所以吃起來有口感卻又不會(huì)太有韌性到咬不斷
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這個(gè)是因?yàn)橥庑秃芪宜詩A了來試試看的「?jìng)鹘y(tǒng)海味包」
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把外頭的紙打開來，原來裡頭是魚片跟洋蔥，屬於簡(jiǎn)單自然的調(diào)味
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吃完正餐，那麼就來研究一下甜點(diǎn)冰品吧，
這五顏六色的是「泡冰」，有師傅會(huì)現(xiàn)場(chǎng)刨冰，可以依自己的喜愛舀取配料
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還有熱的摩摩喳喳，吃起來很溫暖
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這是上次我吃飽後才發(fā)現(xiàn)所以沒玩到的巧克力噴泉，
找了一下舊食記，發(fā)現(xiàn)遠(yuǎn)東cafe有更新機(jī)器耶，看來更加炫目了
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這次還提供兩種口味：巧克力、芒果巧克力，可以搭配水果跟棉花糖，
不管大人小孩都玩得不亦樂乎
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這好吃又好玩的甜點(diǎn)很建議來試試看喔，而且他們家巧克力鍋不會(huì)太甜，
芒果巧克力加了白巧克力，香濃芒果味中又帶點(diǎn)巧克力甜味，值得一試
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雖然已經(jīng)吃得很飽，不過甜點(diǎn)是另一個(gè)胃的額度，怎麼可以輕易放棄！
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這是季節(jié)水果鮮奶油蛋糕，是看起來很簡(jiǎn)單但卻很耐吃的美味，
夾心的是新鮮水果，奶油吃起來也不會(huì)甜膩，是讓我有驚喜的一道
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芒果泡芙我也很喜歡～比上次吃到的原味泡芙美味度加很多倍！
另外還有榴槤塔，喜歡這一味的人可以試試
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這是芒果慕斯杯，吃起來是比較濃稠的口感，搭配莓果醬跟抹茶餅乾更添層次
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除了咖啡機(jī)之外，現(xiàn)場(chǎng)提供Dilmah茶包，有七種口味，
有伯爵茶、洋甘菊茶、日式煎茶等，我喝了早餐茶跟玫瑰杏仁荔枝茶，都很喜歡，
也很搭甜點(diǎn)
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所以又繼續(xù)進(jìn)攻第二盤甜點(diǎn)^^
小布丁很受歡迎，總是拿出來一下子就被拿光，吃得出手做感，有讓人幸福的蛋香味，
明月冰心有厚厚的麻糬包裹紅豆泥，但是甜度掌握得很好，
與椰奶紫米布丁都屬於長(zhǎng)輩也會(huì)很喜歡的甜點(diǎn)
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最後當(dāng)然要以哈根達(dá)斯的冰淇淋做結(jié)尾啦，
當(dāng)天提供四種口味：香草、芒果、仲夏野莓、抹茶，
四種口味各有千秋，吃完超過癮！
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晚餐價(jià)格1290元加一成，
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香格里拉臺(tái)北遠(yuǎn)東國際大飯店六樓遠(yuǎn)東CAFE
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路二段201號(hào)6F
電話：2376 3238
營業(yè)時(shí)間：早餐 上午 6 時(shí) 30 分至 10 時(shí) (週一至週五) 上午 6 時(shí) 30 分至 10 時(shí) 30 分 (週六和週日)
午餐 上午 11 時(shí) 45 分至下午 2 時(shí) 30 分，下午茶 下午 3 時(shí)至 5 時(shí)
晚餐 下午 6 時(shí)至 9 時(shí) 30 分
臉書粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/
網(wǎng)頁：http://www.shangri-la.com/tc/taipei/fareasternplazashangrila/dining/restaurants/cafe-at-far-eastern/
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