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原本在永和保平路127號上的永和專業(yè)滷味，怎麼沒看到了呢 !?

是沒做了嗎 !?

千萬別緊張 ! ! !

他們只是換了位置而已，依舊大排長龍唷 ! ! !

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清晰原文??http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/77988195

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店址 : 新北市永和區(qū)永貞路312號前 (在永貞路上文化豆花的斜對面)

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很幸運的在還在準備時就先到了，老闆跟老闆娘依舊很親切的會跟你寒喧幾句。

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每次來買，最期待的就是能買到好吃的鴨肝，

但老闆娘說不是每天都有，已經(jīng)好幾天沒賣了，但今天的我真的很幸運，今天有鴨肝呀 ! ! !

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老闆娘還自嘲的說，每次到菜市場批貨，批貨商都笑老闆娘像撿骨的一樣，

因為老闆娘對食材很挑剔阿 ! 買到不好的食材就只能丟掉堆肥了=_=

也因為這份堅持，難怪他們家的滷味這麼美味～

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老闆娘很迅速的將所有的滷味擺進櫃子裡 (此時，妞後面已經(jīng)排了5個人.........)

不要看這堆得滿滿滿的滷味，不到幾個小時就會賣完，

最誇張的一次，妞記得是在某年的中秋節(jié)前一天，

晚上6點半營業(yè)，8點到攤位前，老闆娘已經(jīng)在收攤了.....

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花椰菜、花生、米血、小豆干、鴨肝各一份，大家猜猜這樣多少錢 !?

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只要105元 ! ! !

而且因為我是第一個到的客人，老闆娘還多送我一點花椰菜，揪甘心....

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花椰菜挑得很乾淨，不會吃到硬硬的部份而引響口感，

而且蔬菜的新鮮度是吃得出來的，脆脆的也沒任何苦味。

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花生是屬於吃起來鬆鬆的那種，滷得非常入味，

很容易讓人一顆接一顆不停的往口裡送........

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妞的提外話：

妞有個朋友在減肥期間，因不想一直吃水煮的燙青菜，都會跑去買他們的花椰菜或四季豆當晚餐 XDDD

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小豆干口感濕潤，有種滷汁滲入的感覺，

不需加任何調味料就很好吃了，真是看電視的最佳良伴。

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米血滷得入味又軟Q，跟老X祿的不分上下，

但因價格較便宜，就CP值來說，永和專業(yè)滷味勝出。

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令妞吃過一次就愛上的鴨肝，吃起來綿綿的，個人覺得口感比豬肝還要好，

因老闆娘對鴨肝的品質要求極高，所以有很仔細在處理，絕無腥味，

她也推薦吃的時候可以配一點紅酒，非常對味。

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妞的小叮嚀：

若不吃蔥、香菜，可提早跟老闆娘說。

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當然不能忘了介紹永和專業(yè)滷味很厲害的這一味「專業(yè)辣醬包」，

老闆娘有交代，千萬不要一次整包加下去，有時候真的會很辣 XDDD

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心得 : 呼呼～今天的辣醬真的很辣 一皿一

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為了不擋住排隊的人潮，妞就沒將排隊的畫面給照下來，

但只要住中永和的就知道，這間永和專業(yè)滷味是永和在地排隊名店，

不僅在永和永貞路上有，在永安市場捷運站斜對面也有一家，

買滷味當下酒菜或吃乾麵的小菜也是相當享受的唷 ! ! !

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推薦給愛吃滷味、想來點鴨肝配紅酒、不介意排隊的捧友們?

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??店舖資訊??

營業(yè)時間：18:30～賣完為止

訂購電話：請直接至現(xiàn)場詢問老闆娘

付款方式：只收現(xiàn)金

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