想到新加坡不少人對這個城市並不陌生，來自東南亞的新加坡除了擁有是亞洲四小龍的稱號，在觀光旅遊也是
非常的知名，更提及新加坡美食從咖椰吐司、辣炒螃蟹、叻沙麵....等。在臺灣要品嚐到新加坡料理的餐廳並不
是很多，目前位於香格里拉臺北遠(yuǎn)東國際大飯店遠(yuǎn)東Cafe自助餐於8/7-8/17正推出新加坡美食節(jié)，特別邀請了
來自哈爾濱香格里拉酒店新籍行政主廚Jeffrey Sim抵臺客座，以道地的家鄉(xiāng)風(fēng)味與超過20年於五星級飯店廚藝
經(jīng)驗，與臺灣的饕客一起分享來自新加坡道地的美味佳餚，想要一次品嚐到加國的多種風(fēng)味料理，可以把握住這
一次在飯店為期10天的新加坡美食節(jié)。
香格里拉臺北遠(yuǎn)東國際大飯店是臺北市內(nèi)最高樓層的五星級酒店，坐落於臺北市中心近信義商圈及東區(qū)商圈
更擁有獨(dú)立的遠(yuǎn)企購物中心，也是不少頂級的觀光旅客首選的住房飯店，而飯店內(nèi)也有各式的餐廳提供國人
與觀光旅客選擇，多元化的服務(wù)與鬧中取靜的安和路商圈，也給人一種低調(diào)的奢華感。
遠(yuǎn)東Cafe也是飯店內(nèi)最知名的自助餐餐廳，不但提供了各種異國美食饗宴，也不定期邀請香格里拉姐妹集團(tuán)
主廚客座，提供更道地的多國美食。
目前正推出新加坡的美食節(jié)活動，對於沒有到訪過新加坡的我而言，可以一次品嚐到多種加國美食更是讓
我非常期待。
?而這次的活動還提供了抽獎的活動，只要於新加坡美食節(jié)期間內(nèi)來遠(yuǎn)東Cafe享用午晚餐，並可以參加抽獎活動
還有機(jī)會抽到新加坡五天四夜雙人遊。
獎項還包括：新加坡航空臺北新加坡經(jīng)濟(jì)艙來回機(jī)票+香格里拉新加坡大酒店兩晚+香格里拉聖淘沙度假酒店
? ? ? ? ? ? ? ? ?兩晚隻免費(fèi)住宿。
吃完新加坡料理還可以免費(fèi)到新加坡旅遊，這麼好康的優(yōu)惠。
可愛的接待人員還特別穿上了新加坡的傳統(tǒng)服飾，當(dāng)然還不可缺少新加坡觀光勝地的代表魚尾獅。?
?現(xiàn)場加入飯店的Line@粉絲更加贈抽獎卷，詳情可洽(02)2378-8888 #3238 遠(yuǎn)東Cafe
?熱情的新籍行政主廚Jeffrey Sim可是堅守著每一區(qū)的加國美食，還有機(jī)會吃到由主廚所親自製作的叻沙麵。?
?週末的中午用餐時間為11:45-14:30，用餐人潮慢慢湧現(xiàn)，座席可是大客滿。?
遠(yuǎn)東Cafe主要是以提供自助餐是的多國風(fēng)味美食，用餐座位區(qū)的位置也是非常的多，如果要靠近吧臺的位置
會比較密集一些，也有比較舒適的沙發(fā)區(qū)可以供選擇，不過離料理區(qū)就有一點(diǎn)距離，而料理區(qū)總共分為四區(qū)，
也是比較密集的一個地方，分別以熱食區(qū)、生食區(qū)、甜點(diǎn)冰品飲料區(qū)、沙拉區(qū)等呈現(xiàn)。
?而最被關(guān)注的就屬於這個期間限定的新加坡美食城，可是這次自助餐主要的攻略參考。
關(guān)注只要有魚尾獅圖案的菜色立牌就是這次推出的新加坡美食。擺在烤臺上的則是雞肉、羊肉沙嗲串佐花生醬
一旁的花生醬可以隨喜好淋上，附上了黃瓜與鳳梨可是新加坡料理不可缺少的蔬菜搭配。
新加坡辣蘿蔔糕佐甜醬油
新加坡辣椒炒蟹
參巴風(fēng)味醬烤鱸魚
新加坡酸辣魷魚 還有另一道娘惹炒雜菜?
肉骨茶
沙拉冷食區(qū)
新加坡豆腐泡沙拉
這一區(qū)有小黃瓜、豆芽、薯片、新加坡油豆腐可以自行搭配再淋上特製的花生醬，特別的花生醬裡面是使用
蝦醬、辣椒、青檸汁、辣椒作為調(diào)和。
?沙拉區(qū)也有不少特別的配料也是少見的風(fēng)味。?
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麵食區(qū)供應(yīng)了新加坡叻沙麵與雲(yún)吞麵
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不可缺少的新加坡美食一定要有海南雞飯
?飲品區(qū)也有兩款風(fēng)味的新加坡飲品是甘蔗檸檬汁、薏仁水
?除了新加坡美食以外，還有供應(yīng)西式的現(xiàn)切牛排、披薩、義大利麵、燉飯等料理。
麵包區(qū)有歐式麵包、法國麵包等。
?甜點(diǎn)區(qū)種類也非常豐富?
熱食區(qū)還有蒸籠式的點(diǎn)心、各種熱炒
印度羊肉香飯
很難想像印度羊肉香料飯也是新加坡的料理，米飯有一點(diǎn)微辣可以搭配這一盤印度羊肉。
海鮮區(qū)有不定時提供的三種種類的海鮮，吃自助餐當(dāng)然不可以缺少日式生魚片、壽司、手卷。?
甜點(diǎn)區(qū)也有提供H?agen-Dazs的冰淇淋
鴛鴦巧克力泉
這個巧克力泉也是這裡非常受到關(guān)注的一個甜點(diǎn)，竟然還是鴛鴦泉喔，可以搭配水果或者棉花糖，
用餐的時間會附上冰水，沾完巧克力泉的棉花糖可以放在冰水裡面冰鎮(zhèn)一下，棉花糖外面就會有一
層脆脆的巧克力。?
豆喧
摩摩喳喳
這兩款甜點(diǎn)放的位置比較高一些，還好有被我看到，是以保溫的方式呈現(xiàn)，一旁有刨冰可以自行選擇配料
搭配。
介紹了這麼多終於要開始用餐拉！
甘蔗檸檬汁味道還蠻特別的，喝起來不會太甜還多了一點(diǎn)檸檬的酸勁，在臺灣還蠻少見的。
這一盤都是熱食區(qū)的新加坡料理，我應(yīng)該是先吃了炸過的醬烤鱸魚太辣，後來吃蘿蔔糕也覺得有一點(diǎn)辣，
大家都說炒蘿蔔糕很好吃，沙爹烤的比較久一些吃起來比較乾，如果有控制時間一整個風(fēng)味應(yīng)該會不錯！
我最愛的凱薩沙拉和燻鮭魚就是我的冷盤，不得不承認(rèn)我戰(zhàn)鬥力真的很弱。
新加坡叻沙麵
由新籍主廚製作的叻沙麵味道當(dāng)然是沒話說，這還是我當(dāng)天最喜歡的一樣，不太敢吃椰奶的我，竟然很喜歡
這一樣麵食，湯頭有非常濃郁的咖哩香和不會太厚重味道的椰奶，裡面還搭配了豆芽、蝦仁與白麵條一起煮
過以後，再淋上一匙叻沙醬，叻沙醬裡面還加入油豆腐、洋蔥、香茅、南姜，整個風(fēng)味絕佳。
新加坡的特色美食海南雞飯當(dāng)然也是這一次新加坡美食節(jié)不可缺少的餐桌佳餚，油亮的雞肉與米飯的搭配
連不愛吃米飯的我，也忍不住多吃了幾口。
雲(yún)吞麵
說到這個辣炒螃蟹可是新加坡美食區(qū)的搶手料理，只要一上菜就會被掃光，好不容易拿到一些，這個爆炒的
醬汁吸附到螃蟹裡，吸允著螃蟹吃起來不嗆辣，卻多了醬燒的甜味。
最愛義式料理的我還吃了披薩和牛排。
最後一定要來一支冰淇淋才可以，這裡提供的冰淇淋共有四種口味，而我比較喜歡水果風(fēng)味的雪酪。
? 小姑也DIY的做了一碗摩摩喳喳
除了這一次介紹的新加坡美食以外，還包含了新加坡羊肉湯、福建鮮蝦炒麵、蠔仔煎蛋、椰香咖理燴雞等
會不定時的推出，即使沒到過新加坡也能一嚐新加坡美食，也算是不用出國就可以品嚐到的美味料理。
趁著推出期間一定要來品嘗看看。
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用餐資訊：
香格里拉臺北國際大飯店。遠(yuǎn)東Cafe
用餐時間：
午餐 11:45-14:30
晚餐：18:00-21:30
訂位專線：(886 2) 2376 3238 ?或?(886 2) 2378 8888 分機(jī)：5895
地址：臺北市大安區(qū)敦化南路二段201號6樓