中秋節就要到囉! 又是一個送禮的節日啦! 每個人都送月餅豈不是很沒創意 而且月餅太多吃不完 造成堆積 讓媽咪不知所措壓! 所以 這次提供另外一個選擇囉! 最近較流行的達克華茲 以及 常見的牛軋(一ㄚˋ)糖 先來介紹達克華茲 它的包裝就是非常標準禮盒樣 紙是顏色搭配與芋頭紫色它們的店色 是有關聯的! 打開都整齊的擺放好 也有分成兩個口味 背面也有不相干的營養標示 >< 相信大家對達克華茲還不是很熟悉吧! 有人翻義分別為 達克華茲 也有翻譯 達克瓦茲 都可以 英文為?Dacquoise 源自法國西南部Landes地區、被庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。 是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感， 原本的做法是將麵糊擠出螺旋狀烤焙成餅皮，就像三明治一樣兩片餅皮之間夾著奶醬內餡直接享用， 或是將杏仁蛋白餅作為糕點的底層和中間夾層使用，慕斯蛋糕就很常使用到達克瓦茲喔！ 不過達茲當地傳統的達克瓦茲餅原本可是直徑大約20公分的大型糕點， 現在常見的略帶長方的橢圓狀，則是由日本人製作出來的成果，尺寸也變得嬌小許多 (取於這裡介紹 其實 ?幕斯蛋糕蛋糕常使用的手指餅乾做法與這很相似 所以也常使用在慕斯蛋糕裡! 但是其實臺灣人可能會不喜歡 因為達克華茲是偏甜的 若是融在蛋糕裡 整體蛋糕會很甜 那它也算是馬卡龍的相似品 ?算糖果那型的甜度 是需要搭配黑咖 或無糖飲品一起享用 會是最好吃的! 袋子上有貼口味介紹 也寫著 每個人都有自己的家香味。 感覺很有fu! 背面還有營養標示! 袋子也是使用熱壓封口! 這是蔓越莓口味 口感像是馬卡龍的中心 但是沒有脆脆的 然後 蘭姆葡萄 有一點酒味 但是真的要配上 無糖飲品呦! 這是訂購單 再來是 牛軋糖! 盒子像蛋糕盒一樣 可愛 讓米兒想收藏~ 又很有質感 後面有很多基本資訊!~ 然後 已經有很多分店囉! 米兒以前去大甲都會買芋頭酥 因為好好吃 >< 突然好想吃 XD 當然你還是想考慮月餅系列它們也是有販賣的呦! 那我推薦 芋頭酥XD 打開 像是很多小糖果一樣 每個都獨立包裝 熱壓封口密合! 背面也有成份說明 撕口也很好打開 因為它們家以芋頭有名 所以 牛軋糖也是芋頭入菜啦! 蠻特殊的 裡面也有芋頭塊 吃起來很香 不過米兒牙齒有些差XD 硬度有些不適合 到是米媽很愛呢! 它們也有附紙袋 送裡很不錯! 還有塑膠袋! 它們現在還有 文化館了呢! 一定要來去玩玩看! 感謝愛評與店家的提供! ? 以上資訊皆由店家公佈為主 ? ? ? 阿聰師的糕餅主意 04-2451-0199 臺中市西屯區臺灣大道三段630號 官網 ? ? 喜歡米安的分享 請到?米兒&三分像料理?給米兒個讚鼓勵優! ? ? 本文為無酬體驗 以上心得照片皆由本人親自體驗分享。 ?