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日本市佔率、營業額、來客數最高的『國民豬排店』吉豚屋也來臺展店啦!
外皮炸得酥脆，里肌肉的厚實富嚼勁，價格親民、美味卻不減!
不管是淋上滿滿香濃的咖哩醬，還是搭配不同沾醬享用高麗菜細絲，或是來上一碗豬肉味增湯，都是美味的選擇。
KATSUYA吉豚屋
完整原文網址：http://loveyuwa.pixnet.net/blog/post/202059715
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吉豚屋位於臺北車站的新商場-HOYII北車站B1，裡面一條滿滿都是餐廳的美食街，跟隨地上貼的日本NO.1腳印貼紙的腳步，
馬上就可以來到B1-3的吉豚屋。
?開幕這幾天為了慶祝開店，招牌餐點招牌的4款只要150元，吸引大批人潮湧入。
但是翻桌率速度極快，因此即使人潮眾多，排隊也不用等太久。
由於開幕當天是颱風天，所以優惠延後至12日，要去的人要加快腳步。
吉豚屋的裝潢除了外部的和風格子木窗外，內部還在料理吧臺搭上了瓦簷，整體呈現了和風感受
客人圍繞著廚房用餐，讓整個料理製作過程透明。
吉豚屋採用機器炸豬排，讓竄起速食豬排的潮流。
每個料理的人員都會帶上透明罩、綁上頭巾，給人乾淨安心的用餐服務。
我們被帶往的是四人座位。座位旁用木頭格子分隔開來，讓客人享有自己的用餐空間。
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入座後服務人員將青紫蘇醬與胡麻醬帶入座位。
這兩種都是高麗菜絲的沾醬。
有如小茶壺的罐子則是裝著豬排沾醬。
由於在特價期間前往，所以當天就點了店內兩樣特價的餐點。
▲里肌豬排定食 179元? (限時特價150元)
定食搭配臺灣比較少日式料理店會配的豬肉味噌湯（とん汁）
? 豬排不會因為是機器製作就減低美味，外層裹上一層金黃酥炸的皮，薄薄一層香酥的皮，配上厚厚的豬排，讓人相當滿足。
據說是使用日本空運來臺的麵包粉，果真相當酥脆，咬下去會有卡滋喀滋的聲響，怪不得店家號稱自己的皮最為酥脆。
仔細觀察切面，紮實厚切飽滿的豬排，肉質軟嫩但十分結實。
每咬一口，都能感受到豬排的厚實。
15種以上的食材熬煮而成的獨門醬汁淋在上面，讓酥脆的豬排發出閃耀的光澤，更添味道。
▲仔細看它兩端的邊緣則是充滿肥肉
雖然日本有許多人認為肥肉是豬排美味的奧秘，但是槑槑沒有這麼喜歡肥肉，所以吃到後來會覺得稍微油膩。
這時就要配茶一起享用，或是讓沾醬與高麗菜絲來掩飾這種油膩。
豬排咖哩外觀就顯得較為簡約，只有豬排和咖哩飯，但是份量卻是相當飽足。
滿滿的咖哩流露出香濃的好滋味。
看著咖哩的醬汁隨著豬排的縫隙往下緩緩地流動，讓人垂涎欲滴。
? 咖哩的味道很香，份量也很夠，
米飯也是相當Q軟，搭配咖哩醬後，讓人一口接著一口，很快就可以完食。
雖然看到在吉豚屋粉絲專頁有人評論不喜歡它的飯，但是槑槑剛好相反，覺得它的飯有點濕度，很香又很Q軟。
因為他的咖哩醬汁味道很棒，而且份量又很多，所以一人點豬排咖哩，另一人點別種口味時，就可以兩人一起沾咖哩醬吃。
就算兩人一起享用咖哩，份量上也不會嫌不夠用。
整體來說吉豚屋かつや的CP值真得相當高，還有129元就可以享用的豬排丼。
而炸豬排肉質也很好，雖然有點偏肥，但是水準並不輸給任何價位較高的店面，怪不得在日本的市佔率和人氣都這麼高。
下次也想去試試看其它餐點。
開幕期間內還有贈送折價卷與東京機票的抽獎活動，大家可以趁這段優惠時間去用餐喔!
吉豚屋店家詳細資料、相關活動
以及排隊情況請參考：吉豚屋かつや
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