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?不知道是不是受韓劇影響 ? ?越來越多人喜歡韓式料理
感覺每開一間店都會引起大家的關注?
兩年前關關跟好友們一起去韓國自助旅行 開始喜歡上這種甜甜辣辣的料理風格
像是炸雞、年糕、烤肉、雞湯、海鮮煎餅....等等 ? 我都蠻喜歡的
這次受到劉震川日韓大食館邀請 ? ? 約了好朋友一起來試吃
劉震川原本在新莊就有店面 ? ?半年前又來東區拓展新店，就在延吉街上湛盧那個巷口而已
外面還有個小庭院 ? ? 感覺蠻有氣氛的
想吃道地韓式料理可以到松德路上的「板門店」?? ?板門店的老闆娘家族在韓國經營餐飲業數十年
後來交棒給第二代 ? ?才創立了劉震川日韓鍋物
劉震川的韓式鍋物經過改良 ? ??不僅融入臺灣的特色，也可以吃得到日式涮涮鍋
店內有單人、雙人、四人座 ? ?整體讓人覺得蠻舒適的不擁擠
地下室還有兩區不同的用餐空間 ? ?這間牆上有塗鴨看起來好可愛?
另一區比較有質感 ??是10人大包廂
店長說人數有達到就可預約 ??不用額外包廂費!!!
很適合家族與公司聚餐耶 ? ? 拉門還可關起來不受其他人打擾 ?
店家提供自己煮的紅茶(冰)或麥茶(熱)
喝不夠還能無限續，蠻有誠意的 只是紅茶對我來說太甜了
邊喝茶邊翻翻菜單
Q版人物好可愛 ? ?跟店外的看板神韻超像耶?
劉震川銷售最好的餐點就是下面這兩個
章魚干貝燒肉鍋(No.1) / 春川雞鍋 (No.2)
改良傳統韓式吃法 ? ? 做成火烤兩吃的鍋物，還配成套餐
有小菜/麵，飯/蔬菜盤/飯後甜點/飲料?? ? 一個人不花大錢也能吃得很豐盛
菜單也是圖文並茂的呈現 ? ?比較不會跟期待有落差(是說冰淇淋那一格我一直看成茶葉蛋 XDD)
部隊鍋是熱銷第三名 ??也是很經典的韓式鍋物
但劉震川在做法上做了一些改良 ? ? 後面再跟你們介紹
重點是你們看那個價錢 是不是很平價!!!! ?
不到$400元可吃到的韓式鍋物套餐，火烤兩吃 我覺得C/P值很高耶?
除了火烤兩吃的鍋物之外
也有涼麵或是石鍋拌飯...等 ? ? 比較傳統的韓式料理
如果你不愛傳統韓食、也不愛火烤兩吃
那就選清爽的日式火鍋吧?? ??還有很多可單點的配料
劉震川大食館跳脫了傳統韓食 ? ?為餐點注入新創意，兼容並蓄的作法是最大特色
保留了韓食的基本精神 ? ?在口味及料理方式上做出變化，讓大部分的人都能接受並喜歡?
喜歡小酌的還有韓國啤酒、梅酒、米酒.....等等可以點
吃炸雞配啤酒或是鍋物配米酒 ? ? 都是不錯的選擇
店長說每一種鍋他們都有推薦不同的酒來搭配
像章魚干貝鍋跟覆盆子酒就很搭 ? ? ?一起點還現省$50元?
這裡的餐點比較特別 ? ?是套餐式供應
會附上泡菜雙拼或是辣年糕?? ? ?但不像一般韓式餐廳的小菜可以無限續?
基本上一格是泡菜 ? ? 另一格隨機可能是豆芽或海帶芽
個人推薦海帶芽 調味我很喜歡而且酸酸的很開胃，豆芽則是吃它脆脆的口感
泡菜不是外面批來那種 ? ?是店家用自製的道地韓國醬料與大白菜去醃製，正統的韓國味
部隊鍋套餐 (牛肉鍋 $348元 / 豬肉鍋 $328元)
鍋物擺盤挺美的耶 ?
新鮮五色蔬菜加上獨門配方的SPA牛/豬肉
據說韓戰的時候 ? ?士兵們將頭盔當成碗，把火腿、罐頭肉跟山裡的野菜拌炒就是最早的部隊鍋
上菜後會有專人桌邊服務教你怎麼炒肉
先把肉都夾到鍋邊放 ? ?等蔬菜炒得有點出水了，就能將肉片直接與蔬菜拌炒
劉震川的部隊鍋經過一些改良 融入了臺灣的特色?
像蔬菜就使用了空心菜 醬料口味也比較清淡且不加起司，讓大家能品嚐到食材本身的美味?
部隊鍋是唯一不辣的鍋 不能吃辣的朋友可以點這個
鐵鍋拌炒起來香氣逼人 食慾大開?
牛肉軟嫩且吸附微甜醬汁 鮮嫩好吃
套餐有附白飯 炒好的料超下飯
因為要做成火烤兩吃 用生鐵鍋取代傳統銅盤來烤肉，會有點像熱炒的感覺顛覆對韓式料理的想像
還能留點鍋底來煮火鍋 之後會再送上菜盤和韓式拉麵，一鍋兩吃美味又飽足?
章魚干貝燒肉鍋 ?(牛肉鍋 $438元 / 豬肉鍋 $418元)
這是店裡的超人氣鍋物?
光看這整鍋滿滿的海鮮料應該不用我多說了吧 ?
韓國辣醬加上獨家配方醬汁為底
新鮮小章魚、干貝並搭配醃漬過的豬肉及高麗菜 ? ? 食材超豐富
裡面有好多小章魚 ? 吃起來QQ有嚼勁，煮熟後會縮成一小球
因為高麗菜跟海鮮都會出水 ? ?自己煮也不容易燒焦失敗?
店長說章魚鍋是口味最重的 ? 配點覆盆子酒會很搭
覆盆子是新出的酒 喝起來有水果的香氣，像是紅酒的感覺
另外也喝了韓國馬克麗米酒 其實我不太愛米酒，像部落釀的那種小米酒對我來說就太嗆了不敢喝
但是韓國米酒喝起來味道甜甜的比較溫和 讓人容易接受?
<警語 : 未成年請勿飲酒>
炸雞 ??$250元
既然聊到酒 ? ? 順便介紹一下喝酒很適合的炸雞吧?
去年星星在流行的時候也帶動吃炸雞配啤酒的風氣 ? ?劉振川也有韓國啤酒可點喔!!
它的炸雞有醃過 ? ?皮酥肉香又大塊
一般吃到的韓式炸雞醬料都蠻厚的 但這種比較薄，有點像臺灣的鹹酥雞
烤肉吃完記得留點料來煮火鍋 高湯一加就變成了單人小火鍋
菜盤有蔬菜、金針菇、凍豆腐、南瓜、米血、三角豆腐、豆皮、火鍋料
先吃完一鍋炒肉後 ? ? ?再送上拉麵跟菜盤感覺是很豐盛的?
剛吃完馬上像聚寶盆一樣又變出新的一鍋(笑~?)
湯頭看起來很重口味 ? ?實際上喝起來卻甘甜爽口，忍不住多喝了幾碗
拉麵吸滿湯汁的味道 吃起來飽水又微微Q彈
一鍋兩吃充滿變化 ? ? 讓吃飯變得很有趣?
春川雞鍋 $388元
以溫體雞肉去骨搭配獨家醬料醃製 ? ?再以特製香辣醬在鍋裡翻炒
紅通通醬料看起來好像很辣 ? ? 其實吃起來是甜甜的口感、微辣
劉震川的口味都調整過，辣度並不高 不敢吃太辣的人也能開心享受韓式料理
如果覺得不夠辣也有另外的辣粉或辣醬可自行調整適合的口味 ?
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這鍋底下也有滿滿高麗菜 ? ?還加入臺灣九層塔
你們應該很難想像韓式年糕跟九層塔竟然可以出現在同一個地方?
其實它用量不多，用來增加點香氣而已 配在一起也不會奇怪
然後雞肉是一塊一塊的比較厚，會比前兩鍋煮得稍久 吃起來很香嫩又甜甜的
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好喜歡韓式年糕充滿Q勁的口感 ?
一次一條也很方便 ? ? 前年在韓國吃過就念念不忘，年糕在路上隨便買都好好吃
春川雞鍋裡面還有甜不辣跟薯條 ? ? 是馬鈴薯的薯條，放在韓式鍋物裡也是挺特別的
Peko說這幾鍋裡面她最愛的就是這鍋 ? ?關關比較喜歡小章魚鍋，算是海陸拼盤可以吃到很多樣?
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綜合辣炒年糕 $160元
跟關關一樣喜歡韓式年糕的人可以多點盤年糕吃到爽 ?
奇怪~韓國年糕怎麼這麼好吃啊(嚼嚼~)
除了條狀年糕還有甜不辣跟豬血糕 ? ? 看起來就滷得很軟好入味的樣子喔?
不得不說~ ? ?這年糕對我來說超級辣
姐很久沒吃這麼重口味，功力退步了 ? ? ?但愛吃辣的人一定覺得很過癮
年糕大概是今天吃到最辣的東西了 ?
石鍋拌飯套餐??(牛肉$308元 / 豬肉 $298元)
吃韓式一定要點的石鍋拌飯
有五色蔬菜跟荷包蛋 ? ?很妙的是用了龍鬚菜 ?
熱鍋後就可以不停翻炒享受動手拌飯的樂趣
它的鍋受熱比較均勻、溫度也沒那麼高 ? ?吃不到外面那種大塊鍋巴
但是拌起來很香 ? ?可以再多放點辣醬更夠味?
涼拌麵套餐?(牛肉鍋$270 / 豬肉鍋$260元)
夏天也很適合來碗涼拌麵
像剛剛的石鍋拌飯跟涼麵套餐都有附年糕、湯、甜點和飲料
因為小菜不能續 還想再吃泡菜跟海帶芽的就可以點這個
它的烏龍麵不是很Q那種
但是所有食材都拌在一起也是好豐富 ? ?清爽的口感可以開開胃
石鍋拌飯跟涼麵都會附的極品海鮮湯
雖然是附湯可是一點都不馬虎喔?
你們看一撈都是海鮮料，蝦蝦、花枝和蛤蜊 還有一些蔬菜，湯頭很鮮甜
海鮮煎餅 ??$250元
如果想多吃幾樣 也可以點炸雞＋煎餅或是年糕＋煎餅雙拼，也比較便宜喔?
煎餅吃起來有飽足感又料多多 外皮比想像中酥脆、口感層次分明
趁熱吃很棒，放涼就有點油膩了 可以沾清爽的醬油平衡回來
很少吃到料這麼實在的煎餅 一咬開裡面花枝跟蝦仁就跑出來了
最後還有甜點冰淇淋
酒足飯飽來份冰冰涼涼的點心好滿足?
今天吃到的有摩卡、萊姆葡萄跟綜合水果 每一種都好好吃
摩卡吃得到巧克力碎片、萊姆葡萄有酒香、綜合水果是椰奶底，竟然吃到玉米超神奇?
劉震川日韓大食館?算是比較創新的韓式料理
因為餐點融入臺灣的特色、辣度也調整過比較容易接受 ??適合第一次接觸韓食的朋友
但如果你愛的是非常道地的韓式料理可能會吃不太習慣?
但在東區的菁華地段 ? 用平實價位就能吃到火烤兩吃的豐富菜色，C/P值還是很高的 ?
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<延伸閱讀>
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