比較少跑到中和、永和這一區(qū)用餐，這回因?yàn)樾芏笥褟哪喜糠偶倩嘏_(tái)北，歐兜麥放在南部，在臺(tái)北只能約捷運(yùn)到的了的地方，所以就近找朋友家附近的餐廳用餐小聚，應(yīng)愛體驗(yàn)廠商的邀請，我們一行人來到新開幕的「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」，餐廳位置距離捷運(yùn)永安市場站不遠(yuǎn)，吃飽後要到朋友家繼續(xù)泡茶敘舊也方便，就決定來大口吃生魚片、握壽司啦！

SUSHI EXPRESS喜華迴轉(zhuǎn)壽司?官方粉絲團(tuán)
地址：新北市中和區(qū)中和路333號
電話：02-29246886
營業(yè)時(shí)間：每日11:00~22:00


沿路從捷運(yùn)永安市場展走過來，發(fā)現(xiàn)這一帶的日本料理店、壽司店還滿多家的，不知道是不是附近的居民特別喜歡清爽的日式餐點(diǎn)呢？
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走過經(jīng)過很難錯(cuò)過「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」，嶄新的店門口擺放吸引人的繽紛菜單，若是時(shí)間充裕可以選擇內(nèi)用享受迴轉(zhuǎn)壽司現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的美味，上班族午休外出可以選擇「定食便當(dāng)」、「握壽司套餐」帶回到辦公室慢慢享用，忙碌工作裡的小確幸就這麼簡單可以達(dá)到。

走進(jìn)喜華迴轉(zhuǎn)壽司，明亮高雅的裝潢讓人感覺溫馨，環(huán)境乾淨(jìng)整潔，服務(wù)人員也充滿朝氣，親切的與我們打招呼，帶我們到座位。座位有四人雅座與吧臺(tái)兩種，因?yàn)橄矚g看壽司在檯上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，我們選擇坐吧檯位置，還可以偷看專注製作料理的帥氣師傅。(是說師傅們配戴標(biāo)準(zhǔn)的廚師帽、口罩，根本就看不到帥氣臉龐啦)

師傅們在ㄇ字型的吧檯裡忙碌著準(zhǔn)備握壽司，迴轉(zhuǎn)盤上的壽司依照盤子顏色價(jià)格不同。

吃迴轉(zhuǎn)壽司很講究位子，如果坐在「上游區(qū)」，師傅細(xì)心捏製的壽司一放上轉(zhuǎn)盤，馬上就可以從眼前經(jīng)過，很快地就能吃到想要吃的壽司，如果運(yùn)氣比較差坐在「下游區(qū)」，看著壽司轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)的就是沒有想吃的，和師傅說一聲，師傅馬上製作，並且雙手奉上，不用害羞，儘管和師傅開口點(diǎn)菜就是了！

除了迴轉(zhuǎn)壽司，還有海鮮丼飯、熟食丼飯、握壽司、軍艦壽司、生魚片拼盤，選擇很多。


吃日本料理不能少的芥末、薑片放在桌上，隨意取用。

桌上有張迴轉(zhuǎn)壽司標(biāo)價(jià)說明，紅色盤的壽司$30，接著是藍(lán)色盤$50、黃色盤$60，最高級的一盤$300，客人可以依照菜單樣式比對轉(zhuǎn)盤上的壽司，或者直接和師傅點(diǎn)菜。

不是坐在吧臺(tái)位置的客人也可以依據(jù)菜單和服務(wù)生點(diǎn)選壽司。



坐在吧臺(tái)的樂趣就是可以看到師傅們製作料理的過程，看著師傅熟練的捏飯、切魚肉，從無到有變出一盤盤五彩繽紛，讓人口水直滴的各式各樣壽司。

很快的餐點(diǎn)都上桌了。我們點(diǎn)握壽司五貫、海鮮丼、喜華散壽司丼，還有鮮魚味噌湯。
握壽司五貫依序是鮪魚、海鱺、鮭魚、比目魚鰭邊肉、天使蝦。

自從在日本吃過牡丹蝦生魚片，現(xiàn)在都會(huì)特別嚐看看各式各樣的蝦蝦握壽司、生魚片。

先來吃鮪魚。壽司飯量剛好，米粒不會(huì)硬硬的，鮪魚肉質(zhì)新鮮，吃下鮪魚整個(gè)開胃。

第一次吃海鱺是在澎湖，兇猛的海鱺肉吃起來QQ有彈性，現(xiàn)在想吃不用跑那麼遠(yuǎn)，在「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」一樣可以吃到高品質(zhì)的海鱺，略帶甜味的海鱺魚肉吃一口還想吃第二口。

再來是熊董特愛的鮭魚，沒有筋的鮭魚肉，咬一口就像是要在嘴裡融化，感覺得出來有著滿滿的魚油脂分佈，只吃一口真是意猶未盡。

第一次吃比目魚鰭邊肉，魚肉味道淡淡的，沒有腥味，吃起來也比較沒有特殊印象。

最期待的天使蝦，蝦肉脆脆的好吃，像在吃蝦球般，一口一個(gè)，再來10隻都不是問題。

接著是男士們點(diǎn)的丼飯。

喜華散壽司丼，用料豐富，有鰻魚、鮭魚軟、蟹肉、鮪魚、鮭魚、玉子燒...

海鮮丼料更大方，有海膽、蝦蝦、蟹腳肉、鮭魚、章魚、鮭魚卵...用料超多看不到底下的飯。
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這樣滿滿一碗讓人食慾大開，各種顏色都有，「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」丼飯使用熱壽司飯，端上桌前已經(jīng)有淋上特製醬汁，覺得味道不夠就再自行添加桌上的芥末、醬油、薑片來提味。


我們家吃丼飯很粗魯，全部攪一攪淋上一點(diǎn)醬油、拌進(jìn)一些芥末，大口大口的享用。

丼飯上鋪滿的食材，個(gè)別吃有滋味，混在一起送進(jìn)嘴吧裡更有風(fēng)味，鮭魚卵在嘴巴裡蹦開，帶點(diǎn)鹹。甜甜的玉子燒，把芥末的嗆辣味降低了點(diǎn)，鰻魚帶著一點(diǎn)醬汁，混著飯鹹香咻的一下滑入喉嚨，每一口都有不一樣的驚喜火花在嘴巴裡，好吃、好鮮、好有味道。

熱情推薦鮮魚味噌湯必點(diǎn)，熱呼呼濃郁的味噌湯配上大塊大塊的魚肉，趁熱喝下真是大大滿足！要特別注意的是魚肉上有魚刺，把魚刺挑掉後，厚厚的魚肉綿密細(xì)致，天氣熱沒食慾吃不下，光喝這碗鮮魚味噌湯，不只有營養(yǎng)也有飽足感喔！

現(xiàn)在「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」推出臉書打卡送味噌湯活動(dòng)，只要拿出手機(jī)打卡正在「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」用餐，把成功打卡的手機(jī)畫面秀給服務(wù)人員看，就可以免費(fèi)獲得一碗味噌湯。

打卡免費(fèi)贈(zèng)送的味噌湯有許多豆腐，吃過丼飯喝上一碗暖暖胃，感覺真不錯(cuò)。

一邊用餐，邊聊天邊看看在檯上轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去的壽司，滿好玩的。

在轉(zhuǎn)盤上的壽司會(huì)蓋上一層透明蓋子保鮮，一顆一顆的轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，每一盤都好想吃啊！

迴轉(zhuǎn)壽司大軍，一盤一盤的呼喚快來吃我～

整體來說「喜華迴轉(zhuǎn)壽司」用餐環(huán)境良好，交通也很方便，不論是從捷運(yùn)景安站、永安市場站走路過來都算是方便，鄰近也有停車位可以停車，食材新鮮、服務(wù)人員都非常親切，外帶定食便當(dāng)、握壽司套餐價(jià)格頗經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，丼飯類價(jià)位稍微高了一點(diǎn)，不過相對的用料較實(shí)在，迴轉(zhuǎn)壽司雖然不是均一價(jià)，但是可以吃到比較特別的種類，二訪的話想要吃看看迴轉(zhuǎn)壽司，推薦給大家。

※本文為純個(gè)人體驗(yàn)心得(非商業(yè)性質(zhì))僅供參考，實(shí)際感受因人而異
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