繼完全看不出來有賣和風(fēng)洋食的生秀的門之後，今天冰箱再帶大家來到
這家沒有賣菜包的菜包李小吃部。可別小看這家店名是小吃部，事實上
想要吃到還得一個禮拜前預(yù)約，而且湊滿四個人以上才接受訂位。聽說
臨時加人，老闆還會不太高興的樣子...XD



這天跑完臺南案件之後，轉(zhuǎn)戰(zhàn)高雄菜包李小吃部跟好兄弟們聚餐。其實
好久沒有這樣專程下來高雄玩還過夜，想當(dāng)初冰箱我當(dāng)兵可是在高雄，
不過大家也知道對許多人而言當(dāng)兵地是不太具任何意義的，包括我。



因為喝酒不開車，所以出發(fā)前趕緊找了一家飯店把車停好，這天晚上下
榻在七賢二路的蒂亞飯店。有趣的是，當(dāng)我確定找到飯店才發(fā)現(xiàn)菜包李
走路就可以到了，還真巧。



從飯店走自強(qiáng)路往河南路方向，差不多10分鐘腳程冰箱就到了菜包李。
看這門面不就是兩間民宅?感覺真的無法跟高級海鮮料理劃上等號!說真
的如果他們賣菜包，還比較能聯(lián)想XD

反正這家店沒提早預(yù)約還真的吃不到，接下來看料理內(nèi)容比較實在。



烤大蛤



個頭不小的蛤蜊直接燒烤上桌，坦白說，他們加烤蛤的功力實在是很棒，
每一顆都鮮嫩多汁又不會過生。



汆燙鳳螺



住南部的朋友應(yīng)該都知道，其實真正老饕吃鳳螺只吃這種小顆的，而且
一定要活體，至少冰箱在臺南活動這幾年知道的跟吃到的就是如此。



螺肉脆口彈牙，新鮮就是最好的調(diào)味，不沾調(diào)味料也很好吃。



炒西施舌



這一道就真的算是高級的海鮮囉，西施舌在市面上逤是比較少見的高檔
食材，沒有來源的話一般菜場還真買不到。至於這一道炒西施舌的味道
冰箱吃了之後覺得炒功只能算一般，西施舌也不夠肥，跟我自己去臺中
港買到請店家代煮的有落差。



乾煎土魠魚，在網(wǎng)上爬文，這一道也是許多人趨之若鶩的。只是坦白說，
因為冰箱以前旅居菲律賓已經(jīng)吃土魠魚吃到變精了，這塊土魠魚除了大
以外其實乏善可陳，基本上應(yīng)該是常年冷凍備品，四季都有非季節(jié)性推
出的食材。土魠魚要好吃，基本上就要等到秋天，這時的土魠魚油脂含
量才會比較高，那時候的魚肉才真的好吃，而現(xiàn)在是很熱的夏天，其他
就不多說了。



清蒸紅蟳一大盤尖得跟山一樣上桌，光看爽度就真的已破表。



蟹肉飽滿，裡面還可以看到滿滿的蟹膏，感覺應(yīng)該是處女蟳這類。



蟹肉鮮甜彈牙，蟹膏香醇，食用時也是不加任何調(diào)味料，但是這個蟹的
味道跟口感真的會讓人吃完有給他懷念的啦!



鱔魚意麵是南部常見的經(jīng)典料理，不過既然是南部口味就是偏甜。



鹽酥小卷



這也是菜包李的經(jīng)典菜之一，整隻新鮮小卷直接下鍋油炸，然後再加蔥、
蒜、辣椒等調(diào)味料鹽炒。





每隻小卷都抱著滿滿的卵。



其實看起來跟口感上我覺得跟布袋海中鱻的鹽酥小卷很像，不過菜包李
的小卷個人覺得口感太硬，如果要說亮點(diǎn)我覺得就只有抱卵這一點(diǎn)，其
他部分真的沒有大家形容的那麼神。



白鯧米粉湯



白鯧魚切塊乾煎之後，再下鍋跟米粉一起煮，魚肉細(xì)緻、湯頭鮮甜，當(dāng)
然要吃這一道摳摳也要投資不少啊!




最後是炒青菜，不管是A菜或是地瓜葉，出菜都是這樣很豪邁的搬了兩
座"菜山"出來。地瓜葉一看就知道挑過只取嫩葉，口感自然不在話下。

就這樣，另一家跟花枝意麵沒有花枝意象的店又被冰箱蒐集到囉。坦白
說，吃完的感想沒有到店前在網(wǎng)路爬相關(guān)文章時來得驚豔。像烤大蛤跟
汆燙鳳螺雖然好吃，但卻是在南部來說很一般的菜色。其實食材只要新
鮮，烹飪手法不要差太多，說真的差別並不會太大不是嗎?



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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點(diǎn)分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

菜包李小吃部
801高雄市前金區(qū)河南二路137號
+886-7-2415778
營業(yè)時間:11:30~14:00/17:00~21:00
付款方式:現(xiàn)金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
只接受四人以上一禮拜前預(yù)約

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