桃子最近在路經大興西路時，被一陣濃濃的香氣吸引...

意外的發現了一家新開的鬼椒一番鍋

這間連鎖鍋品店的特色湯頭本已小有名氣

今天終於有機會能品嘗看看....

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拿起目錄卻皺起了眉頭，

因為湯底的選擇太多啦，每一種鍋都好想嚐嚐啊...

(這也不同於其他火鍋店，通常只有一種鍋底，或頂多就是鴛鴦鍋兩種)

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湯底主要分三大類

特色鍋底、昆布鍋底、麻辣鍋底

(MENU上都有詳細介紹，小編就不再贅述)

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香農夠味的鎮店沙茶鍋

香純不膩的肉骨茶小排鍋

是店裡的人氣明星！

新開幕期間，都各賣出了500鍋的佳績

可見它們的好味道及受歡迎的程度！

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帶點歐式口味的牛奶起司鍋

也很受年輕人及女性朋友的青睞

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如果同行友人不吃辣也不喜歡嘗試新口味

鮮甜的昆布湯頭是個好選擇！也很適合小朋友喔~

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肉品的部分採現點現切，以保持新鮮度

也註明 了各種肉類的來源

鍋子也採用食用級的不鏽鋼特製

在食安的部分，也很貼心的幫客人們把關囉！

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眼尖的朋友一定也會發現

每一種湯底所搭配的食材都不一樣

店長說因為有些食材下鍋後會影響湯頭的味道

所以相互的搭配也需要非常講究的

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這品牌的湯頭沒有用統一製作的調味包

需要一個月的培訓跟通過考試才能加盟

店長夫婦當初除了喜歡，也是因為理念相同才投入的

如果為了節省成本、偷工減料，味道跟品質肯定會跑掉的

雖然食材及配方仍由總公司統一配送及研發

但各種鍋底的湯頭都是店長夫婦每天現炒現熬的喔！

堅持新鮮現做、真材實料，才能維持湯鍋的水準~

從湯頭真的可以吃出店長夫妻的用心跟專業喔！

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另外，值得一提的是，在享用的過程中不建議加湯及加料喔！

店家說每種湯頭都有與眾不同的味道，額外的任何添加，

都會影響到它最佳品嘗的風味！

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附餐的部分也有多種選擇

白飯是採用壽司米，特別的Q彈，竟還有客人特地來單買白飯哩！

烏龍麵雖然要加價，但用的可是讚崎烏龍麵呢

日後還會推出麻婆豆腐撈飯及梅甘撈飯，敬請期待~

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讓我驚訝的還有，這樣的品質及價位

竟然還有飲料+杜老爺冰淇淋的自助BAR！！

這家店CP值幾乎要爆表了啦！太值得推薦了~

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店家資訊：

鬼椒一番鍋

地址：桃園市大興路138號

電話：03-3558998

營業時間：?11:00~23:00 (最後收客為22:00)?

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