歐嬤烏蘇拉經典德式料理 Oma ursel's German Bakery
大安區永康街10 巷8號
2392-2447 / 2392-2448
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?捷運東門站X德國料理||走進德國鄉村 歐嬤烏蘇拉經典德式料理 Oma ursel's German Bakery
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常常聽朋友說
德國是很美的地方,這輩子一定要去旅行一次
雖然目前還沒成行
但是現在在臺灣,可以說是不管哪個國家,都可以用美食去認識認識
這次來永康街,不吃小籠包,也不吃芒果冰
選了道地的德國料理,來一解想出飛出去旅行的心情
這一天我們來的有點晚
不然,歐嬤烏蘇拉餐廳,是整棟的建築
從外觀看起來都帶有點歐洲的鄉村風
帶有一點戶外的空間,這一天有人在享用著德國啤酒放鬆的在聊天用餐
看得舒服,也就不拍照,影響別人的用餐
從外面看到裡面
最特別的是掛著滿滿的扭結麵包
說也怪,我不管去到哪個國家都常常看到這麵包
怎麼也沒試試看呢???
瑪黛茶氣泡飲,扭結餅乾
都是他們的熱銷商品
一樓的空間
販售著自家手工烘焙的麵包
可能我們來的有點晚,麵包種類並不是這麼多
店裡超過八點半可是會做不一樣的促銷活動唷!!
在拍照的同時,就有附近的鄰居想著他們的麵包,買來當隔天的早餐
多款健康的雜糧麵包
提供試吃,喜歡在買
冷凍櫃有自家做的德式手工雪糕
冰箱裏頭的是德式的甜點蛋糕,我們飯後有點了兩種
走進歐嬤烏蘇拉,都有感覺到了不同世界的氛圍
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餐廳用餐的人真的很多
剛好我們很晚才進餐廳,客人一個個離開
才有辦法拍到空桌的感覺
就連這壁紙,地磚
都不同這個時代的感覺
這窗戶的窗花都是阿嬤年代了呢
玻璃櫃的小娃,也是穿著德國的傳統服裝
很特別的是在窗戶邊
都掛了幾個木偶人
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不太確定是哪裡來的
但是他的特別,讓每個客人都不約而同拿出手機,拍下紀錄一下
這也是歐嬤烏蘇拉的特色之一
掛的幾幅畫,都像是歐洲街頭
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看到的這整桌
在一個小時前,可是客滿的....
愛吃德國料理的人真的很多
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在第一頁就有介紹店名歐嬤烏蘇拉的由來
十多年前，德國婆婆心疼兒子隨著媳婦在臺灣生根，
於是不辭辛勞的時常往返德國、臺灣之間，
將傳統德國的好手藝傳給媳婦，
也積極的安排、介紹媳婦向德國知名的麵包師傅學藝，
老闆娘為了感謝婆婆，特地將店名取為歐嬤烏蘇拉
Oma = 歐嬤 = 阿嬤的意思，烏蘇拉就是老闆娘德國婆婆的名字~
?就是有這麼段臺灣好媳婦的故事
才能讓臺灣人也可以品嘗到這麼道地的德國家鄉料理
歐嬤在不同的時段有不同的超值午餐或是晚餐的優惠
有興趣的可以點入看看MENU
我們兩大一小用餐
選得比較簡單,一個超值晚餐一個是德國豬腳
歐嬤的超值晚餐,只有禮拜一到五有提供唷!!
餐點滿豐富的,德式湯品 麵包 甜點 飲料
在加個$50,還可以再多選一種蛋糕or冰淇淋or沙拉
menu上有貼上
在歐嬤有自家烘焙的優勢
每日搭配套餐的麵包都有不同唷
每個人也會得到三份的抹醬
沒想到連歐嬤連抹醬可以這麼用心
真的是天天都有六種以上的果醬可以選擇
保證天天現打,健康無負擔
沒想到加入藍莓起司醬
葡萄可以這麼愛
裸麥麵包也吃得津津有味
生菜沙拉 我們選了水果優格醬,蜂蜜芥末醬
上湯了!!!
這德式濃湯(豬腳湯)
真沒想到德國豬腳出現在湯裡,可以這麼好喝
德國酸菜搭配德國豬腳
湯裏頭還有搭配酸奶,酸酸的卻很又很有深度
是讓人想一口接一口的湯,豬腳長時間燉煮,
更是軟爛好入口了好喝
這可是歐嬤超人氣拼盤
香煎肉排,原味煎腸,法蘭克福佐酸菜,香炒手工麵 $380
這粗粗的德式手工麵,這也是店家自己桿的麵條
別以為他是QQ的烏龍麵
吃起來反而是比較有嚼勁的口感,搭配蘑菇跟培根一起拌炒,吃起來挺香的
中間大塊的肉排,有點像是香港的午餐肉
指示也是歐嬤的得意之作
用的是根香腸同材料的黑毛豬肉,吃起來香又不像有些豬會有豬耗味
整塊的經過蒸的手續
整塊像是活腿般的肉排,比火腿吃起來更天然
?這手工腸都是自己灌的道地德國香腸
一口咬下能聽到"波"一聲
香腸是脆的,不含任何的防腐劑化學品
保證天然
法蘭克福常吃起來不只是肉味十足,還帶有一點檸檬的清爽
兩種香腸都相當好吃,
這好吃的德國香腸
或是德國肉排,店裡也都得買的到
歐嬤說很多鄰居,都會買回去當早餐
很天然的德國鄉村味唷^^~
德國香烤啤酒豬腳大餐
德國豬腳佐酸菜與馬鈴薯泥 大份$750
今天來此就是衝著德國豬腳而來
跟一般不同,歐嬤選用的是膝上整圈的豬腳
骨頭更小,肉更多
經過反覆的手工製做
捨去方便的油炸方式,已先蒸煮再烤到表皮酥脆
整個豬腳皮吃起來都如同餅乾般脆脆
看起來油吃起來一點都不油膩
以黑毛豬製作的德國豬腳,吃起來軟又不爛好好吃
外皮的脆更是葡萄也愛
很推的豬腳
旁邊搭配的酸菜,也沒有酸到嚇死人的味道
配上的自製馬鈴薯,都有種香氣會讓人吃了再吃
這大份的德國豬腳,份量不少
因為好吃,還是KO掉了
真的太滿足,......
飯後期待的是他們的德式甜點啦!
在這裡吃蛋糕都不用擔心甜度太甜
吃起來太膩
選了歐嬤排名第一名的:雪花蛋糕
像是千層派夾上了泡芙的內餡
一切下不管是層次還是口感都相當好
說真的,也不覺得太甜膩,很適合搭配飯後的德式花草茶
這款帶著奶油的千層派反而適合小葡萄食用阿
咖啡巧克力香蕉派
本以為這是葡萄喜歡的巧克力蛋糕
吃了才發現這是"大人的味道"小孩反而不宜
一口切下上頭是卡布奇諾的咖啡奶油,搭配在中間的新鮮香蕉
最下頭的才是巧克力
這款蛋糕就該一刀切下
上頭帶點苦味的奶油配上下頭的巧克力的甜味
帶出苦甜苦甜的滋味
完全是大人喜歡的味道
飯後的選擇
以為飲料只是很普通的咖啡紅茶
一問之下才知道
店裡提供的是
"蘋果紅茶"這帶著蘋果香的飯後飲料,看到其他桌也都點這呢!
熱熱的"德國花草茶"
不帶咖啡因的花草茶,就算很晚才喝,也不用擔心睡不著
反而很舒眠
花草茶搭配甜點更是相得益彰,
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牆上還貼著八月的壽星禮
如果是八月慶生會,真的滿適合來這裡聚餐的
可以換一份肉排蛋沙拉
這天的用餐結束也相當店裡要打烊的時間
再回到一樓,麵包已清空
永康街晚上的寧靜,跟飯後的滿足
都有催著我們早點回家睡覺了^^~
這餐意外的發現葡萄很喜歡這種雜糧麵包
但我想應該是他們的手工果醬用的好吧!
名片上是歐嬤外觀的建築物
我想 如果白天來拍照應該更漂亮吧
歐嬤除了這裡是經典的德式料理
分別還有在東區,內湖
有不一樣的料理餐廳跟烘焙房
有興趣的應該可以上歐嬤的官網看看
沒去過德國也該吃吃道地的德國料理^^是吧~
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?用餐時間 2015 8 12
拍攝使用相機 CANON EOS M3
拍攝使用手機??? 美圖手機Meitu
（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）
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