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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於臺北敦南遠企商圈的
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油花炭火燒肉專門店坐落於臺北敦南遠企商圈
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是全臺灣第一家結合頂級燒肉手作甜點與魔術表演的燒肉專門店 取名油花
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乃因其含量為牛肉分級制度的第一道關卡 以油花為店名
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更立下成為臺灣第一燒肉店的終極目標
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現在就讓羽諾帶大家一塊來瞧瞧吧
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出入處 ?就掛著以木頭雕刻的招牌
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走入油花炭火燒肉專門店 ?門口一進來就看到這隻頭戴斗笠 手拿酒瓶的圓滾滾可愛貍貓 名自稱作開運福貍
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康康老闆說 這個其實是有來由的 ?因為貍貓的日文發音唸做Tanuki 可以把漢字改寫成「他抜き」
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意思是把其他東西除掉之意 所以延伸用在競爭 比賽的時候 為了取得優勝把對手給除掉的意思
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因此 也有許多商家會特別在店門前或玄關裡 放一隻可愛討喜的開運福貍
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促進生意興隆（同時有幹掉同行對手的意思）
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當天來用餐非常多人 就不另拍其他位置惹
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大約能容納40~50人左右 店內環境相當的乾淨 寬敞
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空氣中瀰漫著燒烤香氣 不禁讓人想貪婪的多吸幾口
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?也讓諾咪肚肚不爭氣得提出抗議訊號
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油花也有設置包廂 ??適合多數人用餐
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黑板上面也有店家推薦菜色
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一旁也有非常多可愛的裝飾
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這就是今天的座位惹~~
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桌上都有整齊擺設的餐具 調味品及餐巾紙
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來自喜瑪拉雅山的玫瑰巖鹽
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油花嚴選七味粉
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油花炭火燒肉專門店所提供的沾醬
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有油花特製烤肉醬跟?新鮮現榨的檸檬汁
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不過因為肉品原味就相當夠味好吃惹~~
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沾醬就沒什麼用到
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胡麻醬汁佐高麗菜再撒上多量的碎花生跟炸豆腐
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味道蠻濃郁的 加上高麗菜絲的爽脆 非常開胃
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吃完前菜後 就上火爐了!! ?熱度相當的高 ?吃燒烤就是要用炭火烤才夠味
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牛舌+和牛肋條+霜降牛五花+和牛板腱
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上桌時員工還說 ?等他一下下 有桌邊代烤服務
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真的是太貼心惹~~這樣才不會浪費那麼好的牛肉
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和牛板腱肉 ? 光看這紅潤色澤就讓人口水流滿地惹~~
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師傅烤了一面 烤到5分熟即捲起?
肉質吃起來超嫩 和牛板腱肉?香氣瞬間充斥在口中 十分好吃
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在燒烤過程中 ?師傅都會詢問 ?熟度是否接受
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而且換烤網頻率也很高 ? 服務相當不錯?
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牛舌加鹽蔥真的是無敵搭配
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牛舌吃起來有點脆脆的口感 ?肉質十分Q彈
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一旁還附上奶油蒜味醬 ?沾肉後更美味
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牛肋條需要烤到比較熟 ?比較好食用
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牛肋條口感吃起來比較有嚼勁
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搭配奶油蒜味醬 更是香氣十足
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做成玫瑰花形狀的牛五花 非常吸睛
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這牛五花肉不油膩 口感軟嫩 ?配著後來的烤飯糰一起吃 ?超美味
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三角外形的飯糰加上日式海苔粉 師傅還說要經過燒烤後才能食用
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可能是因為看到我已經快流口水的樣子吧
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鮭魚烤飯糰烤的焦香四溢 雖然表層有點焦焦的 ?不過更有口感
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中間的米粒鬆軟 一邊咀嚼 還有鮭魚的香氣 配肉吃更美味
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豬五花 ?吃起來就較為油膩些 ?感覺有點像山豬肉 ?蠻有嚼勁的
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有稍微的胡椒調味 不須任何的調味 直接吃就很美味
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松阪豬 肉質蠻軟嫩的 中帶有些微的嚼勁
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旁邊還有附上奶油沾醬?
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雞腿肉邊烤著邊飄著無比誘人的香氣
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雞腿肉沾上奶油沾醬 更是好吃有嚼勁
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吃完惹肉肉 ?當然也要來些蔬菜 去去油膩 ?均衡一下
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旁邊還附上胡麻醬 可以搭配食用 沾青椒最對味
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玉米本身就已經煮熟 只需加熱後即可食用 ?蠻多汁的
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杏鮑菇則是撒上些許巖鹽更是美味好吃
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芒果雪泥 芒果香氣超濃郁 ?冰冰涼涼的口感 ?超令人意猶未盡的
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雪白且軟綿綿的杏仁奶酪 ?吃起來有濃郁的杏仁香氣?
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口感爽口滑溜 香甜不膩 結束今天美味的一餐
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店家名片
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經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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