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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於捷運中正紀念堂站3號出口附近的
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今天諾咪介紹的倆邀邀食堂位於捷運中正紀念堂站附近
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從3號出口出來步行約3分鐘就到囉
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雖然颱風剛過 ?外面還能感受到強烈的陣風吹來
不過依然擋不住諾咪想挖掘美食的動力啊
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大門口還放了兩隻小石獅
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與一旁紅磚搭配更顯古色古香之美
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以原汁 原味 的方式呈現給來這邊的長輩
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尤其以大頭鰱的鍋物更具有極高的營養價值呢
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在大紅牆上的“天下第一營”更顯得別具特色
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完全透露出楊老闆軍人的特質
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雖然老闆已從軍人退休
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不過卻把軍中一絲不茍的精神用於料理食物上
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讓這難得的寶貴精神繼續流傳
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這邊除了招牌的“鰱魚頭豆腐鍋”外
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還有其他的麵類及湯品可選擇
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倆邀邀標榜不含味精 不含雞粉
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除了吃起來不會口乾舌燥外
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還喝的到以雞骨 疏菜 金華火腿熬製的湯頭
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吃的到營養呢
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半透明的廚房可以讓諾咪很安心地把美食吞下肚XD
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桌上的醬料也不少
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可以依個人口味斟酌拿取唷
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店內裝潢樸實俐落
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還蠻居家的
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店內座位已4人到8人為主
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家庭聚餐或同事聚會都很適合!!
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牆上除了軍中的照片外
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還有很精緻的紙雕
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到處都充滿了革命情感與濃濃的中國風呢
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冰檸檬水及熱茶都可以自取唷
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讓我們以水代酒 ?乾杯~~~
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毛豆吃起來沒有過多調味
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口感很清爽 ?超開胃的~~
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今天諾咪選的是一魚兩吃
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一半用來煮鰱魚頭豆腐鍋
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而另一半則是料理剁椒魚頭
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這邊的於是現殺現煮的
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所以這鰱魚頭豆腐鍋上桌後還要讓鰱魚悶煮一段時間後才能食用唷
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讓豆腐鍋悶煮10分鐘左右就可以先喝湯及吃豆腐啦
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不過魚肉大概要在煮20分鐘左右才可以吃啦!!?
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現殺現煮的鰱魚味道就是特別鮮甜啊
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肉質非常細緻 ?而且入口還有濃郁的雞湯香氣呢
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大量的豆腐在吸飽湯之後
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入口後的柔嫩表皮卻蘊藏著香氣濃郁的湯汁
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每口散發出的豆腐香都讓諾咪好滿足啊
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菜盤裡有著玉米 大陸妹 ? ?
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木耳 芋頭 香菇 南瓜 杏鮑菇 金針菇等等
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用料一點都不手軟呢
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品嘗湯頭過後就迫不及待的把菜盤裏頭的食材都加進去啦
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就是要讓所有的蔬菜都吸飽湯汁啊
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聽老闆說寬粉是地瓜製成
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下鍋煮熟後透明Q彈
加入些許沙茶就很好吃啦!!
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老闆特醒我們一定要試試這帶皮羊肉
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因為魚+羊=鮮
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放入鍋內涮煮後風味更鮮美
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涮熟入口後果然風味極佳
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除了滿滿的羊肉香氣外
口感還非常有彈性!!好吃~
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鰱魚豆腐鍋嗑到一半時
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另一半料理剁椒魚頭也上桌啦!!
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至於這剁椒魚頭諾咪也很愛
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剁椒魚頭的辣椒可是泡了6個月以上的辣椒
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所以入口並不會有刺激的辛辣味
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而是多了淡淡的溫潤香氣
大約微辣辣度 ?吃起來很過癮!!
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老闆建議如果最後還吃的下
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可以加點陽春麵進鰱頭魚豆腐鍋煮製
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煮熟後的陽春麵香氣四溢
與鰱頭魚的湯頭做搭配真的超幸福的啦!!?
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店家名片
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?經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!
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