Item: 威尼斯歐法料理
Rating: 3.95
Author: 曾小安

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??說到歐法料理，第一直覺會(huì)認(rèn)為想吃歐法式料理一定是在比較隆重的西餐廳無論排場、餐點(diǎn)較為細(xì)膩擺盤精緻也比較講究，而且在高級(jí)餐廳裡用餐吃一餐動(dòng)輒數(shù)小時(shí)，所費(fèi)不貲，仔細(xì)想一想，歐法料理的用餐經(jīng)驗(yàn)，不是什麼節(jié)日，是不會(huì)上餐廳享受的。這次有機(jī)會(huì)和朋友一起到威尼斯歐法料理用餐，真的是很開心啊。馬上來介紹隱身在巷弄裡的高級(jí)美味。

藏身在巷弄間加上低調(diào)的門面，許多人經(jīng)過威尼斯歐法料理可能都不會(huì)發(fā)現(xiàn)這是間可以吃到高級(jí)歐法料理的地方。?

?位於大英街的小巷中，沒有什麼華麗的裝潢，給人感覺簡潔明亮而且一點(diǎn)也不會(huì)有高貴不可攀的感覺哦~?

大大的落地窗，一眼望內(nèi)，可以看到整個(gè)用餐的環(huán)境。推門進(jìn)入餐廳燈光柔和，用餐氣氛佳，很適合和情人來用餐哦。

?木質(zhì)方桌上餐具擺放很整齊，一整面刻意裸露的白色水泥牆壁，和紅色擺放飾品檣面形成大大的對(duì)比，帶有一點(diǎn)微工業(yè)風(fēng)及法式的感覺，營造出舒適的用餐空間。?

一二樓的餐廳環(huán)境簡單大方，是個(gè)適合上班族商務(wù)洽談或者好好犒賞自己一頓、週末適合全家大小相聚、和情人一起用餐的去處。

?餐廳內(nèi)的麋鹿擺飾加上紅酒軟木塞格外的搭~

?一進(jìn)門淡淡的香合花香原來是櫃臺(tái)上的這一大束百合花。開的正美的花讓人看了心情也好起來~?

紅酒中那澀感和牛排的油脂是絕佳的組合，能化解脂肪帶給你的油膩感，難怪我身後已經(jīng)放滿了紅酒瓶，可知多少人懂得享受美食而來。

威尼斯歐法料理有提供義大利麵、燉飯、排餐、德國豬腳等美味餐點(diǎn)，商業(yè)午套餐，價(jià)格很親民250元至400元(附麵包、沙拉or濃湯、主餐、飲品)~而我們晚餐價(jià)格約 300元~780元單點(diǎn)或加200元升級(jí)套餐(附開胃菜、麵包、二種沙拉擇一、二種湯品擇一、沙瓦、主餐、季節(jié)配菜、飲品、甜品三擇一)，我覺得加200元升級(jí)可以享受更多美味值得選擇。雖然以臺(tái)中歐法料理的價(jià)位來說不算貴，但美味度和氣氛並不打折哦。?

首先上來的是套餐手工麵包，烤的微焦的麵包香氣~好香阿!此時(shí)真有覺得肚子餓了，趁熱吃，聽到麵包酥香作響的聲音，混著麵包香，口感外酥脆內(nèi)鬆軟！讓人一片接一片不離口!沒想到放涼的麵包，甜甜的別有另一番風(fēng)味。這麵包我愛~

干貝開胃菜小巧可愛的擺盤，火侯上掌控很好乾煎表面微焦不過熟，看著半生熟的樣子就好美味，新鮮的干貝鮮甜加上蕃茄微酸滋味，非常開胃的一道前菜~

附餐沙拉有二種，一種是翡翠沙拉使用新鮮的生菜、玉米筍、盧筍、小黃瓜等加上特調(diào)的百香果優(yōu)格芥末沙拉醬，甜甜的很適合炎熱天氣。老少咸宜~

另一盤則是特選沙拉，使用的也是特調(diào)義式油醋醬，搭配新鮮厚實(shí)又彈牙的澎湖中卷，搭配微苦的芝麻葉等，是大人會(huì)愛的FU~不過個(gè)人偏好翡翠沙拉!!

附餐濃湯一樣二種，一種是今日湯品是法式菌菇濃湯，服務(wù)生跟我們說上方的油脂不是一般的油，是松露油脂可以提香，口感滑順而且香醇濃郁，很好喝~

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另一種是蕃茄濃湯，一端上來即有蕃茄的香氣，一入口更是充分感受蕃茄的自然酸甜味，完全不同於一般濃湯比較膩口的感受，清爽濃郁很開味，有點(diǎn)酸又不會(huì)太酸的鮮甜，讓人吃起來頗為過癮的~這二種湯品各有各的特色，且營養(yǎng)價(jià)值都很高哦。

季節(jié)配菜是焗烤絲瓜，法式料理的手法結(jié)合臺(tái)灣當(dāng)?shù)亟z瓜，吃起來溼潤很水而且整個(gè)絲瓜本身的甜味很夠，有厚度的絲瓜使用焗烤方式，味道出奇融合，建議趁熱吃口感比較好。

?上主餐之前來杯沙瓦，不管到那都覺得冰冰解膩的沙瓦好好喝，都會(huì)忍不住的想向服務(wù)生說可以再來一杯嗎?XD

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主餐上場，第一道法式小羔羊排850套餐+10%服務(wù)費(fèi)，交叉擺放的小羊肋排看起來相當(dāng)有氣勢(shì)啊。算是店裡推薦的主餐，選用六個(gè)月小羊，略煎上色肥嫩適中略帶嚼勁且香氣足，可以先品嚐小羊排原味再品嚐搭配薄荷醬帶微微鹹味的口感，更為提味，還有薯泥整個(gè)飽足感是有的哦~

一刀切下，看看這粉嫩的顏色，多汁鮮嫩，而且完全沒有羊的腥羶味，餐點(diǎn)賣相雖不及其他歐法料理華麗花俏，卻也絲毫不偷工減料，值得給個(gè)讚

?接著是這道櫻桃鴨佐紅酒蘋果醬750元套餐+10%服務(wù)費(fèi)，一上菜就讓人覺得份量滿點(diǎn)，很有厚度哦，這粉色的斷面動(dòng)人心弦，選用臺(tái)灣好山好水的宜蘭，天然養(yǎng)殖的豪野鴨(源自英國櫻桃谷改良品種)，肉質(zhì)軟嫩細(xì)緻、肉汁豐富，美味又低脂而且特色是皮薄、肉腥味不重。搭配紅酒蘋果醬，果粒酸酸甜甜好吃~?

這道菜其實(shí)沒有過多的調(diào)味，食用時(shí)沾點(diǎn)醬汁，更能引出鮮味。肉質(zhì)鮮嫩口感極佳而且保留了鮮美的肉汁，有彈性，油脂香氣逼人，大飽口福後又不留負(fù)擔(dān)。在臺(tái)灣，有別傳統(tǒng)鴨肉生硬，這讓人無法忘記這個(gè)美味。主廚讓法國料理不只看起來精緻，且吃起來分量足夠，真正美味~?

另外要大大推薦給大家的是這道隱藏版的料理，Menu可是沒有的哦，海陸雙拼980元套餐+10%服務(wù)費(fèi)，選用爐烤安格斯牛小排與明蝦，是限定的菜色，建議先預(yù)定哦!小安今天真幸運(yùn)誤打誤撞之下吃到這意想不到的美味，就連現(xiàn)在回想起來都覺得念念不忘~8盎司的美國牛小排只灑鹽和黑胡椒乾煎，主廚火侯的掌控很好，牛排外表沒有醬汁的妝點(diǎn)，一入口帶點(diǎn)焦香氣息和去殼大明蝦灑紅椒粉、義式香料粉、大蒜粉，再以白酒提味乾煎，好吃程度百分百，肉質(zhì)彈Q，很符合調(diào)味簡單的歐法料理，整體風(fēng)味大大提升，喜愛牛肉的饕客，特別推薦要來吃這海陸大餐。

澎湖野生明蝦採乾煎方式烹調(diào)。看這微焦的外表，無法告知你們?nèi)赓|(zhì)有多彈Q而且?guī)r，沾點(diǎn)海鹽就很美味，快點(diǎn)來呷看麥~?

?爐烤安格斯牛小排建議大家吃5分熟的口感，外表煎的很漂亮的不管是看或吃都非常美味，看這切開的剖面相當(dāng)?shù)姆奂t誘人，嘴中的肉香跟口感吃起來都相當(dāng)?shù)牟毁?，出乎我意料的鮮嫩多汁而且柔軟，肉質(zhì)香嫩！是相當(dāng)有水準(zhǔn)的牛排。

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很特別的是這一整粒已經(jīng)烤到熟透的蒜頭，這的牛排不是搭配蒜片，挖出蒜頭整個(gè)已經(jīng)是很軟爛了哦~而且整個(gè)蒜味超濃!鮮嫩多汁的牛肉不管是吃原味或搭配法國鹽之花頂級(jí)海鹽或烤蒜頭，口味多層次，都能吃出牛肉細(xì)嫩的美味~

好吃的小羔羊、櫻桃鴨、牛小排再來杯紅酒，能提味但沒壓制彼此的味道，除了紅酒也有蘋果酒哦!女性顧客也較容易入口。真的是大大滿足和享受。一整天工作的疲勞頓時(shí)都消失不見了!!哈哈~

甜點(diǎn)有巧克力布朗尼蛋糕、義大利奶酪、法式焦糖烤布蕾，我們選了義大利奶酪、法式焦糖烤布蕾因?yàn)椴藛紊显]明這二種是限量供應(yīng)的，XD 哈哈~喂~是真的想吃啦!!百香果芒果醬鮮豔的顏色非常吸引人，不但好看也好吃!淡淡果香甜味而且奶味不會(huì)太重(奶酪口味會(huì)不定期更換哦)，不到一下就吃光光 ~呵呵

法式烤布蕾的口感奶香濃郁純滑柔嫩，再加上表面甜脆爽口的焦糖，焦糖與烤布蕾兩者一起在口中輕輕咬碎融化，感覺真的美妙極了，有一種被滿足的幸福洋溢著，無限甜蜜蔓延到心頭哩??！今天的二種甜點(diǎn)都好好吃阿~?

??今天的完美的ending~加價(jià)點(diǎn)了冰淇淋紅茶，慢慢融入紅茶的冰淇淋，口味還算OK~?

?服務(wù)生推薦我們來杯冰咖啡，沾滿糖粒的杯緣，很特別吧~更特別的是有一陣酸，原來杯緣也有沾檸檬汁，喜歡咖啡的人可以喝看看~

完食感想:??

威尼斯歐法創(chuàng)意料理餐廳，以歐法料理來說，這樣的價(jià)格可說是吃巧又省荷包，CP質(zhì)也算高，雖然這邊用餐空間不大，卻是鬧中取靜。燈光美. 氣氛佳. 食材新鮮好吃，在這裡感覺不僅氣氛較一般法式餐廳來得輕鬆自在無拘束，所供應(yīng)的餐點(diǎn)價(jià)格實(shí)惠，口味拿捏也恰到好處，提高客人接受度，也有選擇臺(tái)灣本地平價(jià)食材，結(jié)合正統(tǒng)法式烹調(diào)手法，讓大家更容易吃得到法式美食。我覺得不管是情人享用大餐、慶生或重要節(jié)慶，選擇這邊應(yīng)該不會(huì)讓人失望~下次我們還要來品嚐一下近來引起熱烈討論的伊比利豬，還有堅(jiān)持不油炸的豬腳全程以爐烤方式料理我也想嚐嚐，好期待下次~

還有還有現(xiàn)在好康報(bào)賀哩災(zāi)~

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◆用餐需預(yù)先訂位(特殊節(jié)日無供應(yīng))
◆不得與其他優(yōu)惠合併使用
◆詳細(xì)優(yōu)惠依現(xiàn)場公告為主

內(nèi)容僅為個(gè)人觀感分享給大家參考!??

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