在新竹當(dāng)說(shuō)到婚紗店，大家會(huì)想到的地方應(yīng)該就是中正路。說(shuō)到喜餅店，應(yīng)該也可以想到北大路、中正路一帶。但是說(shuō)到時(shí)新竹火鍋店，你有覺(jué)得哪邊有超級(jí)多的火鍋店嗎?!
其實(shí)就在新竹馬偕附近，不只是前面的光復(fù)路、甚至連旁邊的忠孝路，火鍋店有越開(kāi)越多的跡象。
*鬼椒一番鍋
今天來(lái)到光復(fù)路上新開(kāi)張約兩個(gè)月的鬼椒一番鍋，這一區(qū)從錢(qián)都、兩披索、小蒙牛、趣味一下...各家火鍋店距離都不遠(yuǎn)，這家鬼椒一番鍋算是最近新開(kāi)張的，位置其實(shí)就是在原本生意也很好的我家牛排。
店門(mén)口的色調(diào)相當(dāng)?shù)孽r明，亮黃色大門(mén)及外牆，櫥窗內(nèi)大大可愛(ài)的紅色辣椒造型標(biāo)示，鬼椒一番鍋目前已經(jīng)在各地開(kāi)了不少的分店，新竹的竹北地區(qū)也有一家。(之前造訪的紀(jì)錄)
當(dāng)大家看到店名帶著"鬼椒"兩個(gè)字時(shí)，想到的應(yīng)該就是很辣很辣吧?!其實(shí)，鬼椒一番鍋賣(mài)的不只是招牌的麻辣湯底，他們還有各式不辣的鍋底可以選擇，而且味道都滿不錯(cuò)的喔!就像上次吃了沙茶火鍋及泰式酸辣海鮮兩種口味，酸辣海鮮最後是會(huì)讓我們嘴巴麻麻的，但是整個(gè)湯很夠味讓女王喝得很爽，所以看到鬼椒兩個(gè)字不用擔(dān)心，它們也有很都多不辣的選擇喔!
菜單中除了麻辣鍋之外，不辣的選擇像是特色招牌鍋或是昆布鍋，就是我們這不吃辣的人最佳選擇了。上次看到有人點(diǎn)了肉骨茶小排鍋時(shí)就很想點(diǎn)，這次就選了肉骨茶小排鍋(NTD$250)及義式番茄海鮮鍋(NTD$250)。
*菜單(官網(wǎng)上更清楚的菜單)
店內(nèi)的空間一樣明亮乾淨(jìng)，在光復(fù)路旁的門(mén)面雖然不大，但是狹長(zhǎng)型的內(nèi)部空間，整體來(lái)說(shuō)還算寬闊。一整排的座位基本上都是四人桌，如果人再多的話就得要分桌坐了。最裡面的牆上掛著電視，另外其他則是介紹著他們的食材。
除了火鍋之外，他們一旁豐富的醬料區(qū)，想要什麼沾醬就自己取，不過(guò)多特色鍋都建議直接吃原味即可，所以可以依店員介紹來(lái)選擇要不要沾醬，像我們這次完全都不需沾醬就很夠味了。
另外飲料及冰淇淋的部分也是無(wú)限量供應(yīng)，想要吃喝什麼就自己取用。
*冰淇淋
最特別的地方是...幾乎每個(gè)位置旁邊都有這個(gè) USB 充電插頭，現(xiàn)在人智慧型手機(jī)風(fēng)氣越來(lái)越盛，但是時(shí)時(shí)低頭下手機(jī)常常很快就沒(méi)電了，邊用餐的時(shí)候還可以邊充電這種事，真的是太棒了。而且就算你忘了帶充電線?!沒(méi)關(guān)係，他們也準(zhǔn)備了許多不同的接頭在櫃檯，只需要跟店員借用即可。(用完記得還耶~) 而且店內(nèi)還有提供 wifi，邊吃邊上網(wǎng)打卡都ㄟ通喔!
*竟然有 USB 充電頭
火鍋都可以選擇搭配白飯、冬粉、王子麵、烏龍麵等等不同的主食，另外最近還計(jì)畫(huà)推出麻婆豆腐撈飯及梅干撈飯，這兩種飯感覺(jué)很厲害耶，應(yīng)該不用火鍋料就可以啃一碗的吧~
肉骨茶鍋的所有配料都已經(jīng)在鍋裡，所以並沒(méi)有另外的盤(pán)子，堆疊的高高的料完全高出火鍋的高度，不過(guò)不用擔(dān)心，慢慢煮到滾起來(lái)後就會(huì)沉下去。青菜、菇類、玉米筍、山藥餅、凍豆腐等等，最厲害的當(dāng)然就是最上面的小排了，配著好多的蒜頭，慢慢讓他在鍋中煮後蒜頭味能更入味。
另外的海鮮鍋也是看起來(lái)很豐盛，明顯的番茄切片配上青菜、豆皮、凍豆腐、香菇、玉米筍等等，另外還有一整盤(pán)的海鮮配料，包括了魚(yú)肉、花枝、蝦子、貽貝、蛤蠣等等海鮮，要吃的時(shí)候再丟入鍋中煮。
其實(shí)滾起來(lái)的速度滿快的，沒(méi)多久料就漸漸的沉入的湯汁中。鬼椒他們的各種湯底真的都有過(guò)人之處，像這肉骨茶中帶有中藥、香料等等，與肉骨在湯中熬煮，最後再配上蒜頭，整個(gè)湯底真的很夠味，帶有香香的中藥味外喝起來(lái)也滿甜的。
*肉骨沉下去啦~
另外番茄海鮮鍋的配料也陸續(xù)下鍋，蝦子和花枝都還滿大隻的，而且這番茄湯的湯底也很入味，喝到最後個(gè)人感覺(jué)味道更勝那肉骨茶湯耶!
另外我們還多點(diǎn)了一盤(pán)梅花豬肉片，這一盤(pán)端上來(lái)，切得滿厚實(shí)的豬肉一捲捲的捲好，一盤(pán)中就有 9捲這麼多，而且每一片看起來(lái)都很大片，重點(diǎn)是這樣加點(diǎn)的價(jià)格竟然只要 60元!平常在外面的火鍋店這樣肉類的加點(diǎn)，往往一份都是要 100元以上，這個(gè)價(jià)位真的是太感心了吧!萬(wàn)一你怕吃不飽的人，來(lái)到這邊可以考慮加點(diǎn)肉片來(lái)幫助你填飽肚子喔~而且這梅花豬肉片吃起來(lái)肉質(zhì)和口感都不錯(cuò)，不是一般那種大賣(mài)場(chǎng)賣(mài)的簡(jiǎn)單火鍋肉片喔~
*冰淇淋還有甜筒的耶!
雖然這都是一人份的火鍋，價(jià)位和一般的平價(jià)小火鍋來(lái)說(shuō)也稍微高一點(diǎn)，但是他們的鍋底湯頭是經(jīng)過(guò)真材實(shí)料的熬煮，一般的平價(jià)小火鍋店是簡(jiǎn)單的高湯再來(lái)就是靠你丟進(jìn)去的食材帶味道，他們的就真的很夠味了，而且食材份量也都不錯(cuò)，吃到最後會(huì)很飽很飽，相較之下價(jià)位就還算OK~
下回在馬偕附近想要吃火鍋的話，可以考慮看看這家新開(kāi)張2個(gè)多月的鬼椒一番鍋喔~
品嚐造訪時(shí)間:2015.08.15
地址：新竹市新竹市光復(fù)路二段732號(hào)
電話：(03)5718822
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-23:00(最後收客時(shí)間 22:00)
停車(chē)資訊：光復(fù)路路旁臨時(shí)停車(chē)(限時(shí)段可停)，另外對(duì)面帝國(guó)大廈停車(chē)場(chǎng)或是馬偕醫(yī)院後方停車(chē)場(chǎng)，忠孝路上路邊停車(chē)。
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