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KATZ卡司複合式餐廳位於精誠五街內 (金城武街？)
附近可以說是餐廳街一級戰區
好多排隊名店幾乎都在這兩三條巷弄中隱身
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前兩天騎車經過看到這間透明櫥窗加上近期最夯的工業風餐廳
馬上就列入口袋名單內
上前詢問訂位狀況才知道原來店家還在試營運期間
八月中還會推出新的菜單
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上網查了一下店家資訊
卡司複合式餐廳的老闆是兄弟檔，哥哥的太太本身是韓國人
哥哥在韓國經營餐飲後決定也回臺灣試試，弟弟從事設計設計與裝潢配置一手包辦
兄弟間碰撞出了不一樣風貌的飲食環境
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整間店尤其吸引人的就是這玻璃屋的設計
微風徐徐的午後與三五好友喝杯下午茶，或是下班後與同事聚會喝喝小酒
看著日落晚霞到星星佈滿天空，暢聊整晚都好浪漫的位置
入口處還有整面童趣的畫作，跟工業風有相突的美感
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店內裝潢隨處可見充滿設計感的燈泡、鋼管
冷與暖的對比設計元素
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卡司用餐區分為一、二樓?
一樓有玻璃屋、長桌用餐區，另外還有提供酒精飲品
可以在下班後與朋友暢飲
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上二樓的樓梯為木質設計
貫徹冷與暖的設計
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這個玻璃瓶裝著水生植物，在剛硬的氣氛中帶來綠意盎然的生氣
我好喜歡這個設計
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二樓用餐區寬敞、桌與桌之間也有間隔很棒
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喜歡靠窗的位置，而且他們的高腳已很特別
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這些設計別緻的家具都是國外品牌家具
卡司除了主打料理外還複合式融入了設計品、家飾品味與家具，並提供標價
喜歡的人也可以將他們帶回家
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店內不收取服務費，茶水餐具要自取
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劃單是半透明的描圖紙設計搭配圖文版的菜單
從韓式炸雞到美式炸物，甚至是各式氣泡飲料與沙拉冷盤
看著這豐富又多元的餐點，不愧是美韓併濟的概念
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蒜香奶油鹹醬炸雞(半雞)
附新鮮馬鈴薯片、泡菜
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本來想吃紅通通的正宗韓式炸雞，體驗一下韓國歐霸的口味
店家說這道鹹甜口味的蒜香奶油鹹醬(黑醬)可是店內招牌
腦波很弱的我們聽道招牌二字就決定劃單下去
半雞的份量約7-8塊炸雞
部位從雞翅、雞胸、雞腿肉全部都吃的到?。。?/span>
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附上的手扒雞專用塑膠手套超貼心
不沾手又可以大啖炸雞體驗允指的快感
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上桌時很難不被這樣的香氣吸引
炸過酥脆的雞皮可是先由醬料醃漬加上特製麵粉下鍋油炸
依照不同口味的炸雞灑上辛香料
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接著是裡頭的雞肉，沒在開玩笑der
咬下去還會噴出超甜的雞汁
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肉質軟嫩輕輕一撕就會軟到化開，嘖嘖嘖
連雞胸肉也一點都不柴，多汁鮮嫩的雞肉
太厲害了啦
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唯一讓人小失望的就只有薯片，原先以為會是炸過熱騰騰的新鮮薯片
涼掉的薯片在空氣中過久，受潮變的軟軟口味較淡，有點失望
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泡菜馬鈴薯煎餅
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這份煎餅味道香到連隔壁桌都轉過來看
上頭滿滿的起司，加上裡頭的綿密馬鈴薯泥與泡菜的雙組合
鹹味中帶著泡菜的辣度與多汁
輕輕的拉開這煎餅，裡頭半融化的起司還會牽絲
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這煎餅口味較重，建議多人分享
或是搭配酒類食用會更對味
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覺得膩口的時候加上酸辣的泡菜一起吃
整個胃口再度大開
泡菜吃完想續也OK喔！
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紫葡萄薄荷氣泡水(左) /?玫瑰綜合莓果氣泡水(右)
瓶蓋口還是用鋁箔包裝的，很別致
份量也是好大一杯...
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紫葡萄薄荷氣泡水，喝的時候有淡淡葡萄香味
喉嚨身處會慢慢散發薄荷香氣與沁涼感
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玫瑰綜合莓果氣泡水可以喝到滿滿的梅果粒
酸酸甜甜的口味還有時不時的嚼感
吃了重口味的炸雞與煎餅後
來杯酸甜的氣泡鮮果汁真的很解渴解膩呢
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心得：大快朵頤韓式炸雞與泡菜煎餅，雖然是熱量爆炸的一餐
但允指的快感，鹹鹹甜甜的炸物與泡菜酸辣解膩的口味
再來一杯啤酒就更完美了啦
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KATZ 卡司複合式餐廳
地址：臺中市西區精誠五街4號
電話：04-2326-7355
營業時間：週一至週日，12:00~22:00 (不定期公休)
粉絲團：卡司複合式餐廳