名不虛傳、實在厲害的燒烤美味──我！就厲害（江翠店）
[燒烤／新北板橋]
平常吃過一次燒肉之後，
大部分的人都會在至少一個月內連這兩個字都不想提，
不過，
這次的「我！就厲害」真的一如其名！
豐富多樣又新鮮無比的百來道料理──天使紅蝦、大顆生蠔、松阪豬、厚片牛排…
還有隱藏版菜單…
希沙良第二天就又想再吃了啊～～抱頭
喜歡燒肉、燒烤海鮮的，文末一定要按讚幫推啊！
#燒肉?#海鮮?#吃到飽?#板橋?#江子翠?
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因為之前就曾經(jīng)聽過多次友人小兔對於我！就厲害的稱讚，
正好也一陣子沒有吃到燒烤，
因此趁著板橋江翠店新開幕的機會，
希沙良就跟著小兔一起衝燒烤午茶了！哈
原來，這家店是從東區(qū)的市民大道擴大搬遷而來，
8/1才剛隆重開幕！
全新的我！就厲害（江翠店）就位於捷運江子翠站的4號出口旁，
不僅交通便利、內部也具有120席次，
空間十分寬闊舒適。
為了能夠好好享用各項美食，
希沙良還想説給他特別運動一下，從龍山寺這邊騎了U-Bike一路過去…
只不過，名義上雖然只有捷運一站的距離，
但這卻是臺北捷運站距之間最長的一段，光直線就有三公里的距離。
何況因為機慢車引道位於環(huán)河南路上的關係，
感覺上光是這一段來回所多出的距離，都差不多可以騎過河面了！倒
不過幸好U-Bike的停放站點在就在店家的對面，
因此雖然比預計多花了些時間，
希沙良還算是能在約定的時間後十分鐘左右趕到，
搭乘電梯上樓的時候，
小兔已經(jīng)在窗邊選好一組光線自然舒適的坐位，
炭爐已經(jīng)架好，也有一些菜色開始送上，
非常地有效率！
店家也提供鮑魚沙拉等即食小菜
我！就厲害的計費方式和一般吃到飽的店家稍有不同，
來到這裡享受燒烤，
不分平、假日或午晩餐，
只有超值$439、招牌$535以及豪華$699三種價位的分別，
最多能夠品嘗一百多道菜色。
飲料、冰品、啤酒亦皆不加價，
滿足眾多好友歡聚時刻不同味蕾的喜好！
在等待期間，除了可以喝喝飲料聊聊天之外，
店家也提供多種現(xiàn)成即食小菜。
像是略帶洋蔥辛辣的和風洋蔥絲、與燒肉極搭的韓式泡菜，
還有帶點甜味、吃來十分清爽開胃的特製醃蘿蔔等。
$535以上價味還可以點選鮑魚沙拉，
更是感覺超值！
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上／一字排開的蝦子看來多麼華麗啊！下／毎顆將近7、8公分大小的XL大生蠔
因為希沙良是第一次來，
為了盡享所有的好料，
我們這一天點的是店內主推的豪華$699炭烤料理吃到飽菜單，
雖也可以加價享受火鍋，
不過這就不是我們的主要目的了！
希沙良坐下時正好有一盤華麗的菜色送上──
原來$699的價位裡頭，店家特別提供四種新鮮進口蝦類，
包括嚴選大蝦、天使紅蝦、琥珀蝦以及手掌白蝦等，
搭配以特殊蔥醬巧妙調味的新鮮扇貝一起上桌！
光看就令人驚豔！
此外，
各式生猛海鮮如生食等級的「XL大生蠔」、肥厚如鮑魚角的「味付干貝」等等…
精緻$535的價位也是有可能享用的！
（生蠔限點一次）
看來超厲害的牛排與豬排
各種菜色都想嘗試的我們，
還是依照一般的烤法由肉品開始下！
在這一方面，
首先當然也是要從$699價位才能獨享的菜色開始！
包括牛排、豬排以及鶏腿排等，
光看這原塊牛排的厚度，
可不是一般吃到飽店會出現(xiàn)的狠角色！
烤得恰到好處的牛排風味很不錯，
唯一美中不足的，是希沙良吃到的這塊剛好有帶些筋
所以部分吃起來就似乎嚼勁大過了一點點…
黑胡椒調味的豬排雖然具有半公分以上厚度，
然在經(jīng)過真空機處理過後，
吃起來卻是非常地軟嫩！
感覺就有如小時候要出去郊遊烤肉前，
特別去挑了高級的豬肉排，前一夜還在家裡頭花工夫拍打、醃漬，
讓人腦袋裡頭只想著去找兩片吐司麵包來夾那般～
吃起來特別地美味。
粉嫩嫩的鶏腿排烤時要記得放在旁邊遠離直火
鶏腿排剛送上的時候因為還帶有些冷凍的感覺，
希沙良本來認為不應該那麼早烤，
免得外頭焦、裡面生，
不過特別來協(xié)助照應我們的三店經(jīng)理（希沙良真的面子有夠大的啦！哈哈哈）
有教導説其實可以把它放在網(wǎng)子外縁，
避免接觸中心的直火，就可以慢慢加以烘熟。
在鶏腿排的調味方面，店家有提供三種口味，
包括香草、七味，以及檸檬等，
我們這一份點的是檸檬口味，吃起來清爽又不油膩，
吃完後口中還會帶有淡淡的檸檬清香，
是銷路最好的一種。
烤出來的豬排及鶏腿排皆十分軟嫩，口感極佳
我！就厲害所有的肉品上桌時均已有與其相應的適當調味，
因此，即使是烤好後直接入口也都很好吃。
不過店家仍有提供特製的醬汁，
裡頭調入烤肉醬與日式味噌 ，
輕沾一些吃起來也很香。
此外店家亦有提供辣椒、蔥蒜等佐料，
如果有需要的話，也都可以跟店員要求。
各色肉品無論直接入口或是輕沾醬料都很美味
（↓↓↓請繼續(xù)看下去↓↓↓）
既然在這邊有一百道多菜色可以吃，
肉類方面當然不會就這麼簡單結束，
除了一般店家常見的低脂牛、沙朗牛、牛五花、鶏腿肉、鶏軟骨，
以及豬里肌、豬五花等，均有數(shù)種不同的調味選擇之外，
像是松阪豬、霜降珍豬、帶骨牛小排等，
吃起來口感各自不同，也都獨具特色
尤其是嚼起來略帶Q勁的松阪豬，
這可不是所有吃到飽店都會提供的選項。
上／松阪豬、帶骨牛小排、霜降珍豬；下／照燒豬里肌、照燒牛五花
夢幻牛舌也是不可不提的必點單品，
只要輕烤一下，
片薄的牛舌整片受熱，
當邊縁開始起皺之際，
只要翻面數(shù)秒待粉色褪去
其實就可以挾起食用。
配搭上店家所抹附其上的特製蔥醬，
獨特的彈牙口感令人欲罷不能。
這些肉品也都很適合搭配前面所提的各式小菜一同入口，
讓毎一口吃起來都充滿變化，更具樂趣。
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在肉品吃了一輪之後，
接下來就要往海鮮邁進！
事實上我們在吃肉的中間已經(jīng)先行烤了
不會沾網(wǎng)的扇貝和生蠔…
個頭很大的扇貝鮮美厚實，
吃起來有如外頭一般店家提供的大干貝一般水準；
生食等級的進口大生蠔，外觀完整、肥碩飽滿，
無殼燒烤不會讓湯汁溢灑，更顯鮮味，
在7~8分熟時享用更可以品嘗到其甜美湯汁，
再度令人驚艷！
真的是很少在北部能夠吃到如此等級的燒烤生蠔了！
肉多鮮嫩、吃來超有彈性的嚴選大蝦，
其實就是俗稱「大明蝦」的斑節(jié)蝦，
裡頭可以吃到豐富的蝦膏，只要灑一點點玫瑰鹽就非常地好吃！
來自阿根廷海域的天使紅蝦
吃來有如蟹肉般細膩濃郁，甜美無比；
帶有琥珀般色澤、在臺灣和斑節(jié)蝦一樣被稱為明蝦，
又有肥豬大蝦、海中虎蝦等別名的深海琥珀蝦，
由菲律賓進口，肉質飽滿有彈性；
至於由越南進口的手掌白蝦，
則是具有鮮甜的口感。
呵呵～有人等著蝦子起鍋看到呆了～
四種不同的蝦子吃來各具特色，
而且每隻的大小都很可觀，
8隻就排滿整個烤網(wǎng)，
更在上頭散發(fā)出誘人的海味。
希沙良喜歡含有蝦膏的斑節(jié)蝦和肉質鮮甜的天使紅蝦
只可惜胃口實在不夠大，
不然愛吃蝦的光來這邊吃蝦子就實在太劃算啦！
四種生鮮大蝦之外，
我們還點了一道蒜蓉蝦
在烘烤之後，外頭包裹的錫箔整個漲起，
蒜香也逐漸傳出，
甜蝦配上蒜味奶油，一整個令人開心啊！
喔喔，就是這道光！美味天神降臨啦！
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我！就厲害把一般燒烤店少見的新鮮食材通通搬上桌，
因為對食材有信心，
完美的炙燒程度更提點出原始的豐富香氣，
因此才能夠僅提供玫瑰鹽、胡椒及味噌醬等三種調味，
讓老饕們盡享食材原本的好滋味！
店家更在最重要的排煙問題下足功夫，
全店採取國外進口排煙系統(tǒng)，
排煙管口徑小、吸力集中，能夠快速地吸走惱人的油煙味！
希沙良很多張照片中都有拍出來，
真的是很厲害！
其伸縮型設計更不易卡油垢，
看起來乾淨衛(wèi)生，同時更顧及顧客的健康！
我們走的時候身上幾乎沒有什麼味道，
就算吃完後直接去逛街也不會尷尬。
這根排煙筒真的很好用，居然還可以拿來吸炭灰…了不起！
在此感謝三店經(jīng)理幫我們烘烤精美食材！
只要店員手上有空，相信他們都很樂意提供指導和幫烤的啦！
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大家以為這樣就結束了嗎？?
是不是忘了另一個胃的存在呢？
我！就厲害的點餐時間為90分、用餐時間為2小時，
其中最後30分鐘主要限點甜點部分
首先當然要先來一客小兔大推的起司地瓜！
以奶油、起司與地瓜混烤的熱甜點，
在烘烤中必須不斷攪拌，
這個部分如果大家比較不能掌握，
建議由具專業(yè)烤功的服務人員幫忙烤比較好，
如此才能將三者緊密融合。
好不好吃？
這個從後來小兔又加點了一次就可以知道啦！
甘甜的地瓜帶著奶香，果然名不虛傳！
怪不得連經(jīng)理都笑説，
其實光靠這個，就可以再多開一間甜點店啦！
內包卡士達餡的乳酪酥
除了這一款招牌甜點之外，
我！就厲害當然也有烤麻吉、烤地瓜等基本烤點，
不過全程負責招呼我們、烤功了得的經(jīng)理則是介紹$535以上價位可以點用的烤冰淇淋和乳酪酥
這個部分一樣也是請服務人員幫忙提供桌邊服務，
內夾卡士達餡的乳酪酥外表烤到香酥後入口，不小心還會爆醬；
以吐司麵包皮包夾的烤冰淇淋亦有四種不同口味，
包含讓所有前來的顧客能有一個完美的句點。
烤冰淇淋，這個吃到的是牛奶口味
或許是因為邊吃邊聊太開心，
經(jīng)理更在最後特別端出了隱藏菜色──
原本提供的美式漢堡肉送上時，
我們已經(jīng)在想這跟臉一樣大的肉片哪吃得完啊～
要是浪費豈不是要罰錢嗎？汗
漢堡肉大得必須多面烘烤…汗
結果當神祕的加料送上鐵網(wǎng)開始烘烤時，
我們的口水又流了下來！
沒想到，
隱藏菜色居然是烤起司！
而且經(jīng)理還給我們加倍！
這部分一樣由專業(yè)人員為顧客服務，
才能烤得熟度正好、肉汁滿溢！
烤到表面微焦的大塊漢堡肉片淋上經(jīng)攪拌入空氣烤融的起司，
整個看來就只有美～味～可以形容，
真的沒有別的詞了啊！
左上／漢堡肉送上來的樣子，真的很大…；
中／當然又是麻煩三店經(jīng)理以精門湛的技法替我們烤肉啦！
右／看看這牽絲有多麼厲害！下／淋上融化的起司，喔…真的是令人口水直流啊！
夾起一塊，
漢堡肉片結合牽絲的起司，
當然還是全部都嗑光光！
據(jù)説這一道原本是店員之間的內部菜色，
看到希沙良部落格的朋友們不用客氣！
就跟店員點下去就對啦！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20150818 我！就厲害》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
以吃到飽的燒烤而言，
一次699或許乍看價位較高，
可是經(jīng)過這樣一輪美味轟炸下來，
我真的只能説──非常超值！
果然名不虛傳、有夠厲害！
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我！就厲害
江翠店
新北市板橋區(qū)文化路二段318號3樓
02-8259-5637
11:30~凌晨02:00 （最後進場時間00:00）
※用餐時間限制2小時，可刷卡
www.wow-jolihi.com.tw
※臺北捷運板南線（MRT藍線）江子翠站，出4號出口，旁邊即可見
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