沒到過(guò)西門町的"無(wú)敵家義泰料理"
就別再和我說(shuō)臺(tái)灣沒有好吃的海南雞飯啦!!!
請(qǐng)看首圖就知道!!!
玩樂主播我可是豁了出去
在鏡頭前完全沒再顧形象的~
連最後一粒米都要給它扒的乾乾淨(jìng)淨(jìng)~嘿嘿嘿~

無(wú)敵家義泰料理這間店其實(shí)在臺(tái)北西門町
已經(jīng)開了七年了
三年前也拓店到臺(tái)中大遠(yuǎn)百的大時(shí)代美食街裏頭
相信如果你是玩樂主播的忠實(shí)粉絲
應(yīng)該看過(guò)我三年前還是瀏海頭造型時(shí)候的模樣
現(xiàn)在請(qǐng)大家回顧下面影片:?? (羞)


不過(guò)玩樂主播今天不介紹那個(gè)混血的美食
而是要介紹半個(gè)新加坡人的老闆Victor 的拿手好菜
正港的"海南雞飯"


所謂正港的海南雞飯
我的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)有三
首先雞肉一定要夠嫩~

Victor選用本土溫體的去骨雞腿肉
本來(lái)說(shuō)肉熟骨頭還是紅的就要拿來(lái)做海南雞飯
這樣口感才會(huì)嫩
但是前陣子臺(tái)灣禽類出問題
Victor為了安全起見將雞肉煮到全熟
但是肉質(zhì)還是一樣皮Q肉嫩~

重點(diǎn)來(lái)了無(wú)敵家的三色醬真的是太讚啦
我最愛右邊那現(xiàn)磨的辣醬~
還帶點(diǎn)檸檬的酸味~
而且還加了一整顆鳳梨當(dāng)秘密武器下去調(diào)
辣 酸 甜三味直衝腦勺
吃起來(lái)真的好爽喔!!!
中間是薑末和蒜泥下去打的沾醬


超犯規(guī)的還有無(wú)敵家的雞飯
Victor選用臺(tái)灣的香米~
雖然新加坡用的是泰國(guó)米
但是Victor認(rèn)為臺(tái)灣的香米
米粒粒粒分明而且水分飽滿
比泰國(guó)香米還能吸附用九隻雞腿熬出來(lái)的雞汁
Victor還加了特殊配方食材
讓無(wú)敵家的海南雞飯吃起來(lái)特別香~
所以大家就別再怪我嘴饞囉

一份180元的海南雞飯
除了有肉有飯友配菜
還有一杯飲料任選
以及用九隻雞腿熬出來(lái)的雞湯可以喝
如果你和我一樣是雞湯控
那麼請(qǐng)一定要小心
喝完之後別上癮了~~~哈哈哈~~~

第二道讓我和Connie還有觀姐吃到忍不住尖叫的是
泰式鐵扒辣炒冬蔭雞蛋包飯 200元
因?yàn)楫?dāng)天臨時(shí)有個(gè)朋友不能來(lái)
所以我們只單點(diǎn)了冬蔭雞
蛋包飯就先SORRY PASS囉!!!
那個(gè)雞真的很厲害
沾醬有點(diǎn)像南洋風(fēng)味的沙嗲醬
用鐵板的方式呈現(xiàn)真的好香~
而且吃起來(lái)有椰奶的味道~
真的這盤菜一上來(lái)我拍完照
馬上秒殺 !!? 想吃請(qǐng)?jiān)冱c(diǎn)一盤!!!

再PO一張?zhí)貙懻战o大家瞧瞧!!!
(可惡!!! 半夜PO美食照害我肚子又餓了)
下次我們開美食團(tuán)再去吃!!!

第三道秘密武器登場(chǎng)~
好吃到會(huì)哭著叫媽呀~~~~的 >>> 魚卵蟹肉炒飯
無(wú)敵家的主廚用新加坡進(jìn)口的黑醬油下去炒
米粒真的都染上了深褐色~
魚卵的口感好棒
然後加上新鮮的蟹腿肉~
這個(gè)組合真的就是要挑戰(zhàn)你忍耐的極限
到底是要大吃?! 還是要忍住不吃?!
結(jié)果我輸了~ 一粒不剩地嗑光光
代價(jià)就是當(dāng)晚我到健身房報(bào)到量體重
>>>好樣的!!! 比昨天多出來(lái)的一公斤有事嗎?


再來(lái)必點(diǎn)的招牌還有混血義大利麵
辣味奶油蛤蠣麵 180元
才賣180元有沒有看錯(cuò)!!!
整盤滿滿的新鮮活蛤蠣耶!!!
老闆是頭殼壞去了嗎??? 這樣應(yīng)該會(huì)虧本吧?

而且到後面廚房一看~ 有一整片空間都在養(yǎng)活蛤蠣
因?yàn)閂ictor說(shuō)一整盤炒出來(lái)如果有一粒蛤蠣是早就死掉的
那整盤味道會(huì)變得很腥
是不能賣給客人的~
所以他才要好好細(xì)心呵護(hù)他們
保證他們?cè)谙洛佒暗纳踩?br>
當(dāng)天我附餐的飲料我選的是熱的金桔茶~



最後再多推薦兩道無(wú)敵家義泰料理的必點(diǎn)MENU
完全沒有加麵粉的100%馬鈴薯濃湯
還有沾沙嗲醬的新加坡式炸雞 (簡(jiǎn)稱沙嗲雞)



玩樂主播看了一下菜單
大部分菜色都落在180~280之間
真的很平價(jià)~ CP值很高

店裏頭的裝潢也非常舒服
工作人員也都很親切
建議大家來(lái)之前一定要打電話預(yù)約
免得沒有位子要排隊(duì)


玩樂主播 郭人榮 的 好康時(shí)間:

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店家資訊:
無(wú)敵家義泰料理

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