??
? ? ? 【新竹城隍廟美食|翁記滷肉飯小吃推薦|非雙胞胎|第一攤位弟弟|人蔘雞湯】就同事一通Line詢問(wèn)要不要來(lái)衝早上才吃得到城隍廟翁記滷肉飯..... 熱血的小米就二話不說(shuō)在颱風(fēng)天走後的第2天清晨四點(diǎn)就來(lái)城隍廟報(bào)到
(每禮拜都有更新啊
? ? ? ???翁記滷肉飯位於城隍廟這個(gè)入口進(jìn)去, 第一攤看到很多人在排隊(duì)就是翁記了, 說(shuō)真的一早四點(diǎn)好像也只有他在開門XD?
? ? ? 小米進(jìn)去後有被嚇到, 想說(shuō)衝四點(diǎn)是要喝到人蔘雞湯(營(yíng)業(yè)後不到一小時(shí)會(huì)賣完), 這麼早還不會(huì)有很多人, 但四點(diǎn)才剛開始就有人在排隊(duì)了, 很多人是從四點(diǎn)前就先進(jìn)來(lái)坐著等營(yíng)業(yè)
? ? 很多客人可能是剛下班, 剛唱歌完, 剛打牌完, 剛拚酒完, 剛睡醒要上班, 慕名而來(lái)......(謎之聲:小米你會(huì)不會(huì)想太多啦?) 不管如何, 人很多就是了XD ?
? ? ? 這裡用餐找位置很隨性, 只要有椅子大家都可以坐, 整個(gè)城隍廟都是位置
? ? 翁記滷肉飯另一主打產(chǎn)品就是燉品, 統(tǒng)一價(jià)格為85元, 另外還有白菜滷及魯?shù)暗?amp-img width="48" height="48" src="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p52803/m36810/fa779e41980e27d794929ac8973f79977ae541a2.png" alt>??
? ? ??每天這鍋白飯賣完就差不多收攤了吧XD ?而且白飯是一直由蒸氣保溫, 每一碗可以吃到熱熱滷肉飯
? ? ???從營(yíng)業(yè)到小米吃完離開一直看到老闆忙裡忙去, 喊著滷肉飯大的, 小的是這桌/那桌的客人, 也會(huì)跟客人確認(rèn)喝的湯品, 至少今天小米看到男老闆雖忙但人也很算客氣, 剛營(yíng)業(yè)有客人點(diǎn)排骨湯都會(huì)先說(shuō)明是熟的但燉還沒(méi)夠軟, 確認(rèn)客人接受才送上, 不然會(huì)建議後來(lái)客人才點(diǎn)呢. 而小米一開始就有點(diǎn)一碗燉品外帶, 老闆也很貼心等小米快吃完才做外帶, 不然小米一開始還怕老闆忘了跑去問(wèn)>< (人家緊張怕人蔘雞賣完所以確認(rèn)一下)
? ? ?滷肉飯(大 35元), 另外再了一顆滷蛋(10元), 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的臺(tái)灣小吃美食, 光看就讓人有一種吃飽後再去上工的原動(dòng)力, 大家出來(lái)工作都是為了三餐有一頓溫飽嘛, 錢不用太多夠用就好, 能吃到平價(jià)美食也是一件小確幸的事
? ? ?他們滷肉飯會(huì)灑上黑胡椒鹽來(lái)提昇風(fēng)味, 如果不習(xí)慣吃黑胡椒朋友記得跟老闆說(shuō)不要加唷~ 滷肉肥瘦比例剛剛好, 而瘦肉部位魯煮很軟爛, 稍為一撥肉絲就有所分離了, 配上白飯是鹹香有味臺(tái)式滷肉飯, 飯粒夠Q也不會(huì)粘在一起, 光吃滷肉飯不用配別的就可以讓人吃一整碗
? ? ? ? 滷蛋也很入味, 蛋白及蛋黃是有魯汁味道, 而且也有彈牙扎實(shí)口感~?
? ? ? 吃滷肉飯一定要配白菜滷(35元)的啦XD??他們白菜滷上還有一小塊絞肉一起魯煮, 滷白菜會(huì)清甜中帶點(diǎn)豬肉甜味, 而白菜滷得剛剛好, 不會(huì)過(guò)久太薄太透明, 也不會(huì)白菜還沒(méi)軟透, 這個(gè)小米覺(jué)得很不錯(cuò)吃呢
??
? ? ?燉品是他們招牌之一, 而人蔘枸杞雞(85元)是他們招牌中的招牌, 據(jù)說(shuō)營(yíng)業(yè)不到1小時(shí)就賣光, 今天小米算了一下, 大概40分鐘內(nèi)賣完
? ? 雞腿肉是比棒棒腿再稍為大一些些, 有一小塊雞腿排部位, 可以讓人喝雞湯又可以吃肉吃爽爽
? ? ? 他們湯頭本身有著清甜味道, 另外會(huì)喝到很濃郁人蔘味, 是那種有甘甜味而沒(méi)人蔘苦味, 男女喝都很合適
? ? ?雞腿肉燉得也很軟爛, 用撥的就撕開了~?
? ? 他們提供的醬油是比較重口味, 使用時(shí)先自行針酌囉~
?
? ? ?蘿蔔(冬菜)排骨 85元, 感覺(jué)上是一碗很多料的湯品耶, 大家繼續(xù)看下去吧
? ? ?撈看看排骨跟蘿蔔份量真的很多
? ? ? 小排肉外表看來(lái)就很新鮮, 是會(huì)吃得到豬肉被湯頭引出來(lái)的甜味, 蘿蔔也很好吃, 像老闆前面說(shuō)的肉排還沒(méi)有很軟, 不過(guò)也不難咬, 等不及的朋友先點(diǎn)排骨其實(shí)也可以啦
? ? 湯頭也是清甜中帶蘿蔔鮮甜~?
? ? ? 香菇湯頭也很不錯(cuò)喝, 真的很不喜歡人蔘味朋友可以試看看~?
? ? ?後記: 翁記滷肉飯果然名不虛傳, 滷肉飯的鹹香不油膩, 還有燉品清甜湯頭讓人喜愛(ài), 另外一攤翁記相信也有其優(yōu)點(diǎn), 下次等小米再起個(gè)大早六點(diǎn)去吃看看囉
店家資訊:翁記滷肉飯(城隍廟內(nèi)第一攤位)
地址:新竹市北區(qū)中山路75號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 04:00~08:00 (賣完為止, 約早上8點(diǎn)左右)
Loading...
檢視較大的地圖?
?
??
最新美食報(bào)報(bào)→臺(tái)北兔卡蕾餐酒館-高品質(zhì)食材搭配美酒的慢活用餐概念的新享受?
延伸閱讀:??
新竹竹北|母親節(jié)父親節(jié)(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)-中西日韓意素式料理?
新竹竹北|火鍋吃到飽單點(diǎn)平價(jià)懶人包推薦必吃-麻辣/酸菜白肉/羊肉爐/薑母雞(鴨)/活蝦/沙茶石頭火鍋
新竹竹東竹北冰店美食推薦剉冰|雪花冰|刨冰|冰棒|桑椹冰|芒果冰懶人包?
?更多臺(tái)北美食懶人包請(qǐng)點(diǎn)我?