名稱：沙里仙鱘龍魚餐廳
?電話：04-8367543
?地址：彰化縣員林市林厝里員南路420巷116隻5號(hào)(林厝派出所後方)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 ?17:00-21:00
消費(fèi)方式：現(xiàn)金
推薦度：
在員林有這麼一家隱藏版的鱘龍魚餐廳，就在往八卦山隧道旁邊，林厝派出所後方，這次聚餐可是託北部朋友的福氣才能享用到這餐豪華鱘龍魚大餐呢！
店家當(dāng)初在南投信義鄉(xiāng)因?yàn)榘税孙L(fēng)災(zāi)的原因，辛苦經(jīng)營(yíng)的鱘龍魚一夕之間全部付諸流水，經(jīng)過(guò)兩年多的努力終於取得合法執(zhí)照，在員林養(yǎng)殖鱘龍魚，除了吃到新鮮鱘龍魚大餐之外，另外還有宅配跟零售的服務(wù)，還提供機(jī)關(guān)團(tuán)體有專人導(dǎo)覽服務(wù)解說(shuō)！
到山腳路林厝派出所後方就有指示的方向，到沙里仙鱘龍魚餐廳。
附設(shè)停車場(chǎng)，停車沒(méi)煩惱。
我們?nèi)藬?shù)全集合完畢就入內(nèi)準(zhǔn)備用餐囉！
今天吃的是5200元/10-12人享受的合菜！吃這麼豐盛的魚肉料理，一人還不到500元呢！
菜單有單點(diǎn)制還有多人合菜，可以依照家族聚餐人數(shù)下去選擇價(jià)位跟菜色喔！
1.三彩拼盤
2.陶板龍片
3.鱘龍魚炒飯
4.藥膳或薑絲鱘湯
5.白斬雞或五味中卷
6.鳴門捲(平常日預(yù)約才吃的到的隱藏版菜色！)
7.鳳梨龍球或是果香龍球
8.一品豬肋排
9.香煎高山鱸魚
10.季節(jié)青菜
11.海膽醬燒鱘龍魚(平常日預(yù)約才吃的到的隱藏版菜色！)
招待的涼拌蕎頭。
【陶板龍片】，陶板上鋪了厚度均一的鱘龍魚片，做成日式口味，開火煮熟就能享用。
這鍋看起來(lái)超補(bǔ)的【藥膳鱘湯】，用數(shù)種中藥材下去熬煮，甘甜芳香。
熬到骨頭都變透，膠原蛋白釋放出來(lái)，滿滿一鍋都是魚肉，相當(dāng)大氣。
藥膳湯喝起來(lái)微甘，入口感覺(jué)相當(dāng)清爽無(wú)負(fù)擔(dān)，搭配嫩嫩的鱘龍魚肉片一起吃~
【三彩拼盤】，三種涼拌小菜，吃下肚胃口大開。
涼拌小黃瓜+鱘龍魚肝、鴨肉片。
鱘龍魚皮淋上酸辣醬，酸酸甜甜辣辣，魚皮QQ脆脆冰涼順口。
季節(jié)青菜是櫻花蝦高麗菜。
櫻花蝦的香味加上脆脆的高麗菜，搭配起來(lái)很爽口呢。
陶板龍片熟了，準(zhǔn)備享用。
日式醬汁加上新鮮魚片，下方豆芽菜襯托餘片柔嫩。
【鱘龍生魚片】，這可是平常日預(yù)約才吃的到的菜色喔！因?yàn)轺\龍魚擺成玫瑰花的功夫可是要花時(shí)間呢~
上方還鋪上新鮮蝦卵襯托生魚片。
一片片新鮮蟳龍魚生魚片，檸檬薄片帶出清爽口感，魚肉入口是很鮮脆的口感，第一次吃到，感覺(jué)真得很特別~
這麼新鮮豐盛精緻的鱘龍魚生魚片，一定要點(diǎn)看看喔！(限平日預(yù)定)
沾芥末醬油一起食用。
【果香鱘龍】，特別用麥芽糖跟百香果裹在炸好的鱘龍魚上方，做成拉絲感的拔絲鱘龍，就像吃拔絲地瓜一樣，
超驚奇的創(chuàng)意料理。
炸過(guò)的鱘龍魚酥酥脆脆，裹上百香果醬，口感甜蜜迷人。
【鳴門卷】，厚工的手路菜！(平常日預(yù)訂才吃的到~)
清甜透明的羹湯淋上一顆顆鱘龍魚魚漿捲，蔥末襯出魚肉細(xì)緻的鮮美。
鮮美滑順的鳴門捲，真的很美味，很喜歡這道菜。
入口超鮮美..，滑順Q彈好吃。
【香煎高山鱸魚】，高山鱸魚魚肉細(xì)嫩，外皮煎的金黃酥脆。
沾一點(diǎn)點(diǎn)胡椒鹽就是人間美味。
【鱘龍魚炒飯】，店家招牌菜吃一，可是古早味的美味炒飯呢！
粒粒分明Q彈的米飯，看得出廚師掌廚的功力，還有古早味炒飯香氣，讓人一口接一口，好久沒(méi)吃到這樣的懷念味道了！
【海膽醬燒鱘龍魚片】，大氣抹上澎湖海膽醬，下去烘烤到表面金黃光澤！
海膽醬很濃郁的海味，配上鱘龍魚片，有種很海洋的口味在嘴裡爆發(fā)。
【一品豬肋排】，肋排上層油亮微焦的醬色，看起來(lái)讓人食指大動(dòng)！
已經(jīng)好久沒(méi)吃到這樣焦香味的美味肋排，肉質(zhì)好咬，醬汁味道獨(dú)門一絕！真的讓人相當(dāng)驚艷！
肋排還有帶點(diǎn)豬肉的肉汁，每個(gè)人都吃的津津有味。
【白斬雞】，店家飼養(yǎng)的放山雞，肉質(zhì)Q彈細(xì)嫩。
好好吃的雞肉，放山雞真的跟一般雞肉肉質(zhì)不同，才沒(méi)幾下就全部被夾光光了！
這桌滿滿鱘龍魚大餐，吃的好滿足。
外面的鱘龍魚養(yǎng)殖池。
乾淨(jìng)的流動(dòng)泉水才飼養(yǎng)的起這些挑剔的嬌客。
帥氣的老闆女婿，抓了鱘龍魚給曉帆拍攝，鱘龍魚真的活動(dòng)力十足！
鱘龍魚在地球上己存活一億四千多萬(wàn)年，在生物中有「水中活化石」之稱，是目前地上最古老的脊椎動(dòng)物，全世界的鱘龍魚大約有28種。
因?yàn)殚L(zhǎng)的像鴨嘴，所以又叫做鴨嘴鱘，最重可達(dá)40公斤，目前在中國(guó)還有美國(guó)都有人工繁殖，不過(guò)養(yǎng)殖技術(shù)相當(dāng)困難，養(yǎng)殖兩年重量才達(dá)一斤，因此國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖的人不多。不過(guò)他含有豐富的膠質(zhì)，脊隨裡頭的筋，更是古代帝王的最愛(ài)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高。
這邊是屬於開放式的桌位，另外也有提供包廂，都可以電話預(yù)約。
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【食後感】
久仰沙里仙鱘龍魚大名，也很開心跟一群好友在這邊聚餐享受鱘龍魚大餐！能夠享受到新鮮現(xiàn)撈的鱘龍魚多吃之外，價(jià)格也是相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠！難怪受爸爸族群的歡迎，真的很適合父親節(jié)母親節(jié)，家族聚餐享用美食的好選擇！
我喜歡的不見得會(huì)是您喜歡的，個(gè)人口味僅供參考。
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