逢甲夜市美食生力軍

二口新品牌，拉麵火鍋專賣

每天現(xiàn)熬12小時(shí)以上的拉麵湯頭，加上軟硬適中的麵條

火鍋全都真材實(shí)料，使用了20種火鍋料，讓你料都滿出來了啦~

9/1~9/30還有八五折優(yōu)惠喔~

『鹿兒島拉麵火鍋專門店』

今年8月才新開幕的逢甲夜市美食

不說你可能很難發(fā)現(xiàn)在福星路上二樓有間拉麵和火鍋的專門店

記得來逢甲時(shí)抬頭看一下，這裡有對(duì)於食材用心也絕對(duì)有信心的餐廳

【鹿兒島拉麵火鍋專賣店】

一樓是從一中紅到逢甲的熱炒店

二樓正是我們的目的地，其實(shí)都是二口廚師集資共同創(chuàng)立

不過為了要做市場(chǎng)區(qū)隔，所以你上二樓時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)裝潢完全不一樣感覺

走的有點(diǎn)輕工業(yè)，走鐵管外露風(fēng)格，而且這些都是出自老闆自己的雙手設(shè)計(jì)喔~

餐廳對(duì)食材的三大要求：堅(jiān)持、功夫、美味，就大大的掛在牆上

好像時(shí)時(shí)警惕自己對(duì)於食材的堅(jiān)持，也是對(duì)消費(fèi)者的一種宣言

從吧檯往廚房看，便可以看到正在熬著拉麵的湯頭

聽說每天現(xiàn)熬12小時(shí)，絕對(duì)新鮮啊~

來看看菜單，有多種口味的拉麵和火鍋

以這種價(jià)格在逢甲夜市很吃得開啊~

而且有相撲拉麵，麵、叉燒和配料都加量，就連碗都非常大一個(gè)

每種口味都可以做成相撲拉麵喔~兩個(gè)人也可共享一碗

【味噌拉麵：105元】

拉麵在菜單上已經(jīng)有註明說為了因應(yīng)臺(tái)灣口味所以已經(jīng)有調(diào)整過了

心理已經(jīng)有準(zhǔn)備應(yīng)該不是那種死鹹的日本口味

果真帶點(diǎn)鹹甜的味噌香味乳化了湯頭，還有點(diǎn)柴魚香味

喝起來真的是滿臺(tái)式的味噌湯，不過喝起來是溫順的~而不會(huì)吃到後來一直狂灌水

一碗拉麵用料有叉燒肉、糖心蛋、筍乾、海帶芽、豆芽菜、魚板和玉米

如果你覺得不夠鹹，店家在吧檯那有提供玫瑰鹽可以隨著自己的口味卓量增加

麵條吸附了味噌湯汁一吸滑順入口

麵條的部分，我覺得應(yīng)該是屬於適中，就是不會(huì)太硬或太軟

叉燒肉，已經(jīng)熬煮的非常軟爛，肥瘦的比例，瘦的偏多，帶一點(diǎn)點(diǎn)油花而已

這女生可能會(huì)比較喜歡，吃起來不會(huì)太有負(fù)擔(dān)

整體吃起來，如果你不是喜歡日式重鹹的，我想你應(yīng)該會(huì)喜歡

【泡菜羊肉鍋：170元】

火鍋料整個(gè)要滿出來了啦!!!

泡菜是由店家自行醃製的!而非外頭買現(xiàn)成的!

泡菜的辣度我個(gè)人認(rèn)為屬於小辣，很過癮，會(huì)讓你喝了一口湯後又再接一口

而且泡菜的量，真的沒有跟你客氣的，我用小碗裝了三碗吃都還吃不完

我想這份量一定很中意逢甲大學(xué)學(xué)生的胃

每個(gè)餐點(diǎn)都會(huì)附上一杯紅茶，喝起來就像是古早味的

火鍋附的白飯，最上頭灑些柴魚，增添一點(diǎn)風(fēng)味

這火鍋的份量真的不是蓋的，店家說光是火鍋料就下了20種!!!!

我撈了一整碗的火鍋料，怎麼火鍋裡的料還是一樣未減啊

粉絲也一大坨啊!一副怕你吃不飽

對(duì)了!!要提一下他們自調(diào)的醬汁，是以沙茶醬為基底再加入其他配方

少油而且?guī)c(diǎn)微微的酸味，吃了比較不會(huì)膩ㄟ~

湯底因?yàn)榕莶硕炯t，我喝了一口，確覺得順順的後韻帶出泡菜的酸辣度~

而且這樣的份量和價(jià)錢真的cp值很高啊~

【糖心蛋：20元】

糖心蛋就是拉麵的靈魂啊~

中間半生半熟帶有黏稠的蛋黃最吸引人了~

濃郁的蛋黃香味在嘴巴散開，超讚的

現(xiàn)在店家有舉辦折扣優(yōu)惠喔~

9/1~9/30來店打卡按讚消費(fèi)都一律85折喔~

這樣一來餐點(diǎn)又更便宜了，趕快樓上揪樓下、阿公揪阿嬤

一起來吃吧~推薦給朋友喔~

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鹿兒島拉麵火鍋專門店

臉書：https://www.facebook.com/kagoshima1?fref=ts

營業(yè)時(shí)間：17:00~22:30

地址：臺(tái)中市西屯區(qū)福星路606號(hào)2樓

電話：04-24523281

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