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華膳空廚
地址：桃園市蘆竹區海山路二段156巷22號
客服專線：0800-889-911
客服時間：週一～五08：30～17：00
傳真：03-354-5388
網址：
檢視較大的地圖?
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好久好久沒吃廣式月餅了，
今天收到這包裏，這金黃如月的包裝，
原來是華膳空廚的新品 - 舞秋月中秋月餅禮盒啊！
金色外袋，著實讓我眼睛一亮，
開始對內容物期待了起來??！
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有壹圓硬幣FU的…啊…不對…
圓型鐵盒上，是名書法家的花好月圓字帖，
以金色鐵盒搭配燙金浮凸字帖，
不僅優雅高貴，更添了不少古典書香氣息。
月餅用鐵盒也太酷！
一般都嘛是喜餅才用鐵盒裝，
這本…下很重?。?！
不難想像收到這禮盒的親友，
眼睛發出的光會有多閃亮了XDD
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打開盒蓋，四種口味月餅，
以紫色方盒包裏，組合成〝花好月圓〞，
外圍線條連成一個圓型，像徵天圓地方，
設計巧妙、頗具寓意。
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不同於大紅的喜氣，
使用紫色更顯得典雅、穩重，
好有質感的配色??！
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每款月餅的透明包裝上也有清楚標示保存期限，
不用擔心把外盒丟了，就不知道啥時過期而放太久。?
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花 - 蓮蓉
印象中的廣式月餅都好甜、好膩，
可是這款並不會耶～
外皮帶一點點甜度，皮薄柔軟，
吃起來不再像傳統月餅皮像在吃麵包的感覺，
而是像西點那樣的皮薄、料紮實。
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內餡使用的是白鳳豆、蓮子、寒天磨成的豆泥，
第一次吃到廣式用餅裡有加寒天的耶～
吃起來比較綿密，不會沙沙的。
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蛋黃不是一整顆完整的鹹蛋黃，
是和白鳳豆一起磨成泥，所以沒什麼蛋腥味，
裡頭還可以吃到鹹蛋黃的顆粒呢！
而且不會很鹹，與白鳳豆餡的甜有平衡到。
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使用紅雲豆做成的豆沙餡，
帶著濃郁豆香，吃起來軟綿細緻，
有些許濕潤度，好入口、不卡喉。
中間一樣是奶皇餡，吃得到鹹蛋顆粒，
鹹度比蓮蓉的要低一些些，
也沒有蛋腥味，很合我胃口！
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月 - 京皇
它是四款裡唯一的鹹月餅喔～
而且很難得的不油、不乾呢！
以前吃過廣式喜餅的鹹餅，
都很害怕裡頭包的肥肉，
雖然它是炒得脆脆的，
但…吃起來還是很油膩，我沒辦法接受，
這款京皇月餅，我就覺得很好吃，默默的把整塊給嗑掉了～
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它是以鹹蛋黃與白鳳豆磨成泥，再加入豬肉乾調製而成，
不是用肥肉、也不是用肉酥，
是切成塊、撕成絲的豬肉乾，
減少入口後的油膩感。?
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照片上看起來好像很乾，但其實不會喲～
它口感仍舊頗濕潤，吃起來不會卡卡的，
豬肉乾的鹹香，加上蛋黃香氣，
鹹甜鹹甜讓人不捨?？诎。。?
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圓 - 桔香
這款桔香月餅是讓我滿期待的口味，
也是華膳今年主推的創新口味，
很愛柑橘類的皮所散發出來的清新果香～
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內餡一樣是用白鳳豆所製成的豆沙，
再加入糖漬桔子皮，這甜上加甜…
讓舌頭有點打結?。?！
桔子皮吃起來很像蜜餞，很甜，
可是那清香又讓我好愛，
要是白豆沙的甜度可以再降低些，
整體吃起來或許就不會那麼甜到膩口了吧??！?
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