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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 左營區(qū)

07-5589280
高雄市左營區(qū)自由二路217號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

8/28(五)

一九二八燒肉總鋪 高雄市左營區(qū)自由二路217號 07-5589280 營業(yè)時間:11:30~14:30/17:30~01:30 加10%服務費 臉書

今年六月才開幕的一九二八燒肉總鋪在網(wǎng)路上已看到不少人分享介紹,地點就位於北高餐飲的一級戰(zhàn)區(qū)自由路上,靠近明誠路口,黑底白字的招牌特別又醒目,店名一九二八的由來?相信不少客人都會詢問吧!緣由是九人團隊為店名傷腦筋苦想了近半年,其中一人提議開車進停車場所取號碼牌的編號就做為店名吧!結果出來的是一九二四,看到四大部分的人都不喜歡,於是就取名為一九二八,因為八的諧音是發(fā),吉利又好聽。

這裡的座位一律是吧臺式高腳椅,位子如果坐滿會有點擠,剛好擠燒吃燒肉,椅子雖然是硬邦邦的木頭,但有弧度還滿好坐的,目前用餐區(qū)只有一樓,未來還會規(guī)劃二樓包廂式的用餐區(qū)。來一九二八吃燒烤完全不用自己動手,全程都是由服務人員幫烤,每樣食材都會拿捏到最適合的熟度,當然也會問客人想吃怎樣的熟度,以客人為主。?

椅子下方可放置包包,設想很周到。

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消費方式全是單點,以上價格需加上10%服務費,可樂、雪碧、可爾必思、檸檬紅茶都可無限續(xù)杯,第二杯可變換不同口味,只限一人一杯,無法2人共享喔!

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店家自製燒肉醬和蔥鹽,這兩樣根本是吃燒肉的靈魂丫!燒肉醬鹹甜順口,青蔥和洋蔥調味的很棒,兩種跟肉一起吃太搭了,夢非常的喜歡,吃完隨時可續(xù)喔!

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牆上黑板有菜單上沒有的菜色。?

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吃燒肉配可樂讚啦!不喝酒當然要喝可樂丫!XD 我第二杯續(xù)了可爾必思,聽說是店內最多人喝的。

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檸檬紅茶,朋友連一杯都沒喝完,實力實在太弱啦!!他說吃熱的不想配冰的,那你幹嘛點飲料咧??浪費錢!!!

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梅花豬120元+10%

顏色和油花都很漂亮,吃起來完全沒有豬腥味,簡單調味就很美味。

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牛五花(鹽)130元+10%

肥肉和瘦肉的部分幾乎是1:1,放上烤網(wǎng)燒烤時油脂一直往下滴,烤爐都起火了,帶著微焦的牛肉滿口碳香+肉香+焦香,滿足大口吃肉的快感。

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今天吃到的白飯粒粒分明,偏硬的口感朋友太喜歡,一連吃了三碗,老闆說他們家的白飯會加入少許檸檬汁和沙拉油下去煮,煮好還要把飯換到大盆中散熱讓水份蒸發(fā),飯才能如此粒粒分明,不會黏糊糊的,小地方大用心。

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看著肉片在火爐上發(fā)出聲響,口水不禁吞了好幾下,等待著美味食物上桌的期待感,而且不用自己動手烤真棒,這裡的燒烤方式是同一盤烤完才會再烤另一盤,不過有人如果想交叉著吃也可以要求,畢竟有些人不喜歡同一款食材一下子吃太多。

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簡單胡椒鹽調味再加上蔥鹽就很美味。

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蔬果沙拉69元+10%(選千島醬)

因為看見臨桌點的沙拉色彩豐富,朋友忍不住又加點,用木碗裝盛的蔬果沙拉品項非常多樣,配色美又新鮮,還挺超值的。

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雪花牛肉150元+10%

厚厚!!極品花色,跟牛五花比油脂較少,但吃到牛肉的油花也很豐富,肉的存在感更明顯,一樣簡單椒鹽調味。

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認真的男輪最 美麗 帥氣XD。

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黃金松阪豬160元+10%

這道也算是人氣商品,一片片松阪豬排成玫瑰形狀,也兼具視覺上的享受,吃起來口感脆彈,完全無腥味。

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雞腿肉(蒜味)120元+10%

聽服務人員介紹蒜味和奶油是他們家的特色料理,那當然要點來試試看,雞腿肉表面先抹上蒜泥,在烤網(wǎng)上烤熟後再放入特製的蒜味醬汁裡一同加熱入味,吃起來真的蒜香味十足,雞肉又嫰又多汁,份量稍少一些。

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法式羊排220元+10%

因為朋友愛吃羊,特地點來給他吃的,因為服務人員特別強調沒什麼羊羶味,我也嚐試吃了一塊,真的比一般羊排的羊羶味還不明顯,不過冷了就會有喔!可要求再加熱。

羊排烤好後超香的,拍完照後,服務人員端回切成塊狀方便優(yōu)雅入口。

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和牛特選牛舌280元+10%

本來是點較為低價的一般牛舌,但今天缺貨,一直好奇牛舌滋味的夢不管價格一定要吃到,所以一盤五片要價300左右的牛舌就給它點下去,這口感跟別人形容(想像中)的不一樣,為什麼有人會用軟嫰形容咧?差很多好不好,吃起來較硬,然後牛腥味較明顯,老闆說因為牛舌頭跟人一樣每天都一直動,當然不可能口感是軟嫰的,有運動的牛舌就是硬硬的,所以必須切成薄片狀才不會不好咬。?

烤蝦160元+10%

一份有七隻,價位不算便宜,今天吃到的蝦子有一些些藥水味,可惜了些,蝦殼已貼心剝好,完全不用弄髒手。

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一九二八燒肉總鋪走的是服務與中高價位,食材都有用心挑選過,肉品的表現(xiàn)都是水準之上,如果不想吃燒烤很忙的話,這裡倒是不錯的選擇,雙手和嘴巴都優(yōu)雅了起來,不然要忙著烤又要忙著拍照,又得忙著吃,一整個牛仔很忙,今日兩人結帳金額一共一千七百多,著實不便宜,不過能大口吃到好肉太滿足啦~~~~

※有特約停車場,打電話訂位時可順便詢問,像我們不知道還去停收費停車格。

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『高雄。燒烤學院』~平價燒烤/楠梓深夜食堂/宵夜場?

『高雄。澤野炭火燒肉』~單點呷八罷?

『高雄。Mist迷霧精緻燒肉』~食材高檔?

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一併推廣你的粉絲專頁??
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