終於吃到夢想中的貴婦甜點「Yellow Lemon」!!!
每個人來到「Yellow Lemon」必點「YELLOW A-R-T」，雖然要價1800，但是主廚的創(chuàng)意，以及打卡拍照的虛榮心，無價?
如果你準(zhǔn)備要去吃「Yellow Lemon」，只能說你很幸運(yùn)，有先看到我這篇XD
先給你們打預(yù)防針，因為吃完後可能會很空虛...說不定單點蛋糕甜點還比較美味呢
(詳細(xì)用餐心得整理在文末!)
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?店家資訊：Yellow Lemon
地址：臺北市中山區(qū)明水路561號1樓 (捷運(yùn)大直站三號出口，走約10~15分鐘)
電話：(02)2533-3567
營業(yè)時間：11:00-22:00
FB：https://www.facebook.com/pages/Yellow-Lemon/614836478635160
官網(wǎng)：http://www.angies.com.tw/home.html#1
備註：低消每人600元/限制用餐時間兩小時/招牌「YELLOW A-R-T」口味會隨季節(jié)更換/除了甜點也有供應(yīng)正餐及輕食 ?
(本篇為自費(fèi)用餐食記記錄，內(nèi)容為個人真實心得，僅供參考) 對內(nèi)店裝潢沒興趣的朋友，可以跳到文中直接看餐點介紹
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??用餐環(huán)境
「Yellow Lemon」位在捷運(yùn)大直站約15分鐘腳程，周圍為住宅區(qū)，頗安靜
店內(nèi)座位數(shù)不多，約可容納30幾人
Yellow Lemon室內(nèi)一分為二，一半是座位區(qū)，另一半為開放式廚房
乾淨(jìng)的開放式廚房，可以看到廚師來回穿梭忙碌的身影(而且廚師人數(shù)比服務(wù)生多超多)
有種在看TLC旅遊生活頻道的感覺XD
「Yellow Lemon」的裝潢簡單大方，最吸引人的便是一進(jìn)門的吊燈，高貴優(yōu)雅
絢麗的使人目不轉(zhuǎn)睛
櫃檯是一系列的甜點，價錢也都標(biāo)示在上面，簡單明瞭
最引人注目的便是擬真造型的巧克力!
除了招牌的機(jī)器人巧克力外，草莓、香蕉、檸檬造型也都做的微妙微俏
但是一顆巧克力要價200多元，不知道買的人多不多啊
「Yellow Lemon」也很貼心的配好巧克力禮盒組，但價位也是高得滿誇張的~~~
我們這種外行人應(yīng)該是吃不出來，還是乖乖的買金莎就好XP
如果你預(yù)算高的話，也可以參考「Yellow Lemon」的造型翻糖蛋糕
我在他們粉絲團(tuán)看到父親節(jié)翻糖蛋糕，價位是5吋3800元，你們可以參考一下
如果想要購買比較平價的造型翻糖蛋糕，可參考我的整理文
客製餅乾一片100元，最低訂量為10片
果醬有提供試吃
我們被安排在最裡面的沙發(fā)區(qū)(但你們來千萬不要坐沙發(fā)!!除了位置不舒適外，「YELLOW A-R-T」也會因為配合長條型桌子，成品比較不美麗)
抬頭一看，天花板居然還有小巧思~
主廚真是到哪裡都要留下畫作呢!
因為我們就是為了「YELLOW A-R-T」甜點才來「Yellow Lemon」朝聖的，所以跟本沒翻菜單，也沒請服務(wù)生幫我們介紹
之後才看到服務(wù)生用ipad在幫隔壁桌介紹餐點呢，而且都有附上詳細(xì)的圖片
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?用餐環(huán)境 ? ? ? ??
因為「YELLOW A-R-T」是直接在餐桌上擺盤，因此店家會先在桌上鋪一塊餐墊
等廚房備好料，就準(zhǔn)備開始作畫囉!!!!(點好餐到餐點上桌時間約15-20分鐘，有點久)
不知為何下面這張圖有點峇里島的感覺XDDD?
平時都是「Yellow Lemon」的義大利主廚表演甜點秀
但這天他剛好外出開會，因此是美女廚師幫我們服務(wù)的~
依序灑上覆盆子醬、抹茶醬、香草醬、巧克力醬，優(yōu)雅中帶點隨興感
左邊的是Chocolate six、右邊的是白巧克力覆盆子蛋糕，上頭都擺放檸檬幕斯
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整場甜點秀，主廚都會邊解說食材及甜點
但我忙著拍照，也沒時間筆記，因此只記到一點點甜點名稱
灑上臻果、馬卡龍、棒棒糖等，原本餐桌上空蕩蕩的桌布，逐漸豐富繽紛了起來
緊接著是重頭戲!!!也是市面上常聽到的分子料理
其實分子料理是透過物理或化學(xué)的方式來改變食材本身的外貌及口感，甚至是味道，讓食材變成粉狀或是變成固態(tài)
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將桶子內(nèi)的芒果百香果慕斯，加入液態(tài)氮，慕斯會瞬間變成類似冰淇淋的口感，細(xì)柔綿密
芒果百香果慕斯凝結(jié)後，變得超像炒蛋的XDDDD
之後依序擺放上不同口味的冰淇淋後，再次淋上液態(tài)氮
液態(tài)氮在常溫環(huán)境下會迅速吸收熱能由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)，空氣中的水分子遇冷凝結(jié)才冒煙
一場華麗的視覺甜點宴就在我們面前上演，輕煙涼霧繚繞，碰到身體還真能感受到冰涼的感覺～
液態(tài)氮不只是讓這場甜點秀更加華麗有看頭
還可以幫助桌上的冰淇淋延長擺放的時間
我們拍了半個小時後再吃，甚至是邊聊天邊吃，過程約一個多小時，冰淇淋都不會融化!!!!這對愛拍照的女孩來說，實在是非常貼心的巧思!!
我還有拍個影片～～～大家可以一起欣賞現(xiàn)場更真實的感受
今天吃的貴婦甜點連螞蟻人都招架不住的膩...然後黃黃的不是爆米花????是芒果+百香果慕斯接觸到液態(tài)氮，迅速變成冰淇淋！！
Posted by 麻糬公主_荒唐美食之旅 on?2015年7月23日
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因為我們坐得是最裡面的長型沙發(fā)桌，甜點創(chuàng)作成品為長條型的
我們一致覺得沒有這麼美，而且沙發(fā)還很難坐啊....
偷偷拍了隔壁桌的「YELLOW A-R-T」，是不是圓形的比較美呢
長條型的的「YELLOW A-R-T」很難將全部都塞進(jìn)鏡頭裡
沙發(fā)低低的也好難拍照啊
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來談?wù)劥蠹易铌P(guān)心的口感吧
此次的甜點主軸因應(yīng)夏季，因此是芒果百香果口味，朋友及妹妹都覺得超酸!!我個人是覺得還好，但是吃久會很膩
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詢位店員後才知道之前的口味是巧克力欸!!!感覺巧克力的比較好吃
每吃一口，朋友和妹妹的表情就如下圖，因為太酸了XD
最吸睛的機(jī)器人巧克力! 我覺得很膩...大家吃一口就不想吃了
我們拍了好久才吃，一直到最後(一個半小時後)，冰淇淋也沒有什麼融化，好神奇～
全部甜點最好吃的就是這馬卡龍了吧，裡頭還有夾一層奶油
標(biāo)榜四人份的「YELLOW A-R-T」，三個人確實是吃不太完，而且也不方便打包
妹妹乾脆學(xué)主廚作畫...
?小心得?
「YELLOW A-R-T」是很華麗很美的一場甜點秀，用餐最大的收穫大概就是打卡會很虛榮這樣
口味來說因為主體是酸酸的百香果芒果，所以我們沒有很喜歡，吃的也很膩
較可以填飽肚子的只有最大塊的兩個蛋糕
所以我建議多人一起來share「YELLOW A-R-T」，才不會太膩 (低消一人600元也是不便宜! 但除了甜點還有正餐的選擇)
我覺得說不定點其他甜點，都可能比較好吃(?!)
以上純粹是我這門外漢的小心得
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最後建議大家如果要點「YELLOW A-R-T」來吃，記得要坐圓桌～圓形的「YELLOW A-R-T」拍照起來比較美!
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交通??? ★★★☆☆（捷運(yùn)大直站三號出口，走約10~15分鐘）
環(huán)境??? ★★★☆☆（高雅舒適的用餐環(huán)境，但坐位數(shù)不多，建議先預(yù)約）
服務(wù)??? ★★★☆☆
餐點??? ★★☆☆☆?（這次只吃了招牌甜點「YELLOW A-R-T」，不是很合口味，而且好貴呀~不會自己花錢再來了
價位??? ★★☆☆☆?（我有拍攝menu，你們可以自行參考）
推薦度? ★★☆☆☆（如果帶女朋友來用餐應(yīng)該滿有面子的這樣XDDD 但如果是自費(fèi)的話，我要去吃有飽足感又平價的鬆餅!!!）
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