主打海鮮丼飯的揚日式料理初訪時印象尚可，
當時由於剛開幕，只提供一般的溫白飯，
所以不算合胃口。
沒幾個月後生意逐漸穩定，知名度在中永和區愈來愈高，
突然有一天老闆透過訊息興奮地跟我說：
"KUNI，我們現在已開始提供醋飯了！"
找天傍晚趁著繁忙的下班時間再度來到中正路巷弄間，
這才發現二男原來就在附近。
走進熟悉店面，牆上菜單比初訪時明顯豐富許多。
一共點了：
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過貓(小份，NT.50)
赤嘴貝(小份，NT.80)
明太子中卷(NT.180)
胭脂蝦海膽丼(NT.600)
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(新菜單)
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(看來老闆花在刀子上的錢可不少阿)
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起初的小份過貓份量其實很大，令人驚奇的好吃，
平衡麻香，甜，酸，開胃。
赤嘴貝給了六大顆，艷橘肉質鮮美色澤漂亮。
用蒜頭煲湯，尾韻帶熟悉米酒香。
忽然間一陣陣明太子香氣瞬間撲鼻，原來是中卷上桌了。
沒烤過頭，維持著嫩度。
明太子醬料裡添加了美乃滋，微酸且令人食指大動。
要價180卻給了一大隻，真是非常劃算。
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(小份的過貓其實並不小份)
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(赤嘴貝)
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(明太子中卷)
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最重要的丼飯果然沒讓人失望，
吸睛的三大隻胭脂蝦光單點就要四百五。
溫度與新鮮度佳，也無退冰不足。
先咬下一隻蝦頭，蝦膏豐富，另外兩隻請老闆拿去特別服務。
海膽形狀完整，非日本貨而是來自加拿大，
雖帶明礬微苦，但份量給得大方。
漬鮭魚卵卵膜夠薄，一下子化開在舌尖。
底下醋飯不會太緊應該是有預先拌鬆，
拌醋偏淡不搶戲，微甜醬汁帶著醬油鹹算是特色。
沒多久處理好的兩隻蝦頭被端回來，
裡頭塞好飯另外烤至微酥，藉著熱又是另一份簡單的美味。
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(丼飯附的味噌?
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(胭脂蝦海膽丼)
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(肥嫩的胭脂蝦肉)
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(另外兩隻蝦頭塞飯後另外烤到微酥)
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若是半年前在這區域要挑一份穩定的海鮮丼，
一定毫不猶豫選二男，兩家完成度與經驗值上差距不小。
但在二男上次極失望的最後一行後，
今天的揚不論C/P值或爽度上都勝出。
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完食後帶著大撐的肚皮與胃重新回到車水馬龍中，
今天沒吃到豪華海景丼，
下一次一定要回來試試。
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