周周法式甜點(diǎn)其實(shí)在我前陣子看某節(jié)目介紹美食時(shí)就認(rèn)識(shí)了， 這次是等到我把其他口碑文章趕完才兌換…也糾結(jié)在距離問(wèn)題 從學(xué)校到那沒(méi)有直達(dá)公車(chē)，只好先走到中友百貨，幸好沒(méi)下雨 地圖上看感覺(jué)距離很遠(yuǎn)，不過(guò)搭公車(chē)其實(shí)滿(mǎn)快就到的～（笑） ? 從小對(duì)甜點(diǎn)的美好憧憬，師傅遠(yuǎn)赴巴黎學(xué)習(xí)正統(tǒng)甜點(diǎn)製作技巧 直到考取藍(lán)帶及擁有英國(guó)PME糖花執(zhí)照後才回臺(tái)開(kāi)甜點(diǎn)工作室 走進(jìn)巷子就能發(fā)現(xiàn)Tiffany藍(lán)的工作室外觀，旁邊看起來(lái)是住家 雖然周周法式甜點(diǎn)沒(méi)有店面，但是有提供預(yù)訂甜點(diǎn)及場(chǎng)地租借 在ＦＢ上看到他們有開(kāi)班教授甜點(diǎn)製作的課程，學(xué)員也很多喔
「周周法式甜點(diǎn)」這可愛(ài)的店名是取自於法文“ Chouchou ” 意即“親愛(ài)的”或“所愛(ài)的人”將美好滋味分享給更多人品味
親切的老闆為我介紹這次體驗(yàn)的甜點(diǎn)，還附上兩張?zhí)瘘c(diǎn)明信片 我實(shí)在是很想吃他們家的甜塔呀～這次沒(méi)品嘗到有一點(diǎn)可惜～ ? 馬卡?。ǎ矗梗翟谷耄唬担翟w） ? 店家LOGO呈現(xiàn)的是呢喃耳語(yǔ)，彷彿聽(tīng)見(jiàn)所愛(ài)的人訴說(shuō)悄悄話(huà) ? 周周法式甜點(diǎn)堅(jiān)持使用食物天然的顏色來(lái)製作不同色彩的甜點(diǎn) 偏紅的顏色是使用紅麴、黃色是鬱金香、綠色則是抹茶等等， 因?yàn)樘烊凰猿尸F(xiàn)柔和的色系，也證明店家對(duì)用料上的堅(jiān)持。 ? 馬卡龍是法式甜點(diǎn)中的經(jīng)典，正統(tǒng)的馬卡龍的甜度高了許多， 其實(shí)我也是看了周周甜點(diǎn)的網(wǎng)頁(yè)發(fā)現(xiàn)他們家是取名馬卡「隆」 ? 每一粒馬卡隆都擁有著酥脆的外皮以及自製的手作夾層內(nèi)餡， 從外觀看起來(lái)，中間的內(nèi)餡真的都非常多，好像快滿(mǎn)出來(lái)了～ ? 香草馬卡隆
香草口味的內(nèi)餡看的到一點(diǎn)一點(diǎn)的香草籽，甜度比較高一些， 也可能是因?yàn)榉ㄊ教瘘c(diǎn)的甜度高，味道上也像是白巧克力呢！ ? 抹茶馬卡隆
抹茶內(nèi)餡的茶香非常的濃郁！一開(kāi)始是嘗到明顯的抹茶苦味， 接著是法式馬卡龍?zhí)鹱套痰奈兜栏‖F(xiàn)，兩者交錯(cuò)也豐富了味蕾 ? ? 檸檬馬卡隆 ? 檸檬的香淡淡的，看到偏橘的內(nèi)餡還以為是橘子口味呢（笑） 慢慢品嘗味道才發(fā)現(xiàn)有檸檬的香，酸度不會(huì)太重，內(nèi)餡很滑順 ? 覆盆莓馬卡隆 ? 這鮮紅的內(nèi)餡讓我也不太確定是覆盆莓還是黑醋栗耶…（倒） 可以吃到覆盆莓籽的顆?？诟?，入口時(shí)是滿(mǎn)滿(mǎn)的自然水果酸甜 接著馬卡龍本身的甜度慢慢浮現(xiàn)，甜度漸增的變化很有層次！ ? 咖啡馬卡隆
咖啡的內(nèi)餡也可以看到一點(diǎn)一點(diǎn)的香草籽，超出預(yù)期的濃郁～ 咖啡的苦香很明顯，有點(diǎn)像是拿鐵的味道，苦味中帶了點(diǎn)奶甜 ? 忘不了尼 ? 稍微加熱後的巧克力超級(jí)濃郁！看到熔巖般的模樣太吸引人了 使用法國(guó)進(jìn)口７０％與１００％巧克力調(diào)製而成的經(jīng)典布朗尼 並且加入萊姆酒漬的蔓越莓乾，吃一小口也能品嘗到濃郁酒香 ? 布朗尼的口感很濕潤(rùn)，完全不會(huì)乾，突破我對(duì)布朗尼的印象！ 使用偏苦的巧克力讓甜度降低，吃完的滋味是濃郁而不是甜膩 在口中慢慢化開(kāi)並且使巧克力的苦香更明顯，這口感讓人沉醉 ? 雖然這次沒(méi)有品嘗到周周法式甜點(diǎn)的甜塔，但也讓我驚豔不已 等到冬季我一定會(huì)再訂購(gòu)周周法式甜點(diǎn)的草莓塔的?。ㄎ杖? ? 店家名稱(chēng)：周周法式甜點(diǎn) 店家地址：臺(tái)中市南區(qū)崇倫北街２７巷５號(hào) 訂購(gòu)電話(huà)：（０４）２３７２－００７１ 官方網(wǎng)站：ChouchouSweet 官方ＦＢ：ChouchouSweet－Patisserie (周周法式甜點(diǎn)) ?