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問我午餐吃什麼？！這似乎有點太過份！
每到放假睡醒就中午啦～對我來說....這算 早～～～午餐 吧？！
帶著媽咪來到東區(qū)巷弄裡的 IRORI-日式新食 ，橘色調(diào)的漸層在正午陽光下閃耀而溫暖～
戶外一桌桌的木桌椅，應(yīng)該置身在葡萄棚架下，啜飲葡萄酒輕晃著浮生～ 不難想像這兒入夜後的浪漫恣生～
結(jié)合了日本酒品與歐式的裝潢風(fēng)格，非常喜歡店家的打造全館內(nèi)外無菸的健康空間！ ←因為我就是個極度討厭菸味的人
禁帶外食、寵物，請輕聲細(xì)語、提供wifi。
若說戶外像在歐洲葡萄酒莊園，入內(nèi)就置身日本。
半開放式的料理檯+吧檯，是近距離欣賞師傅手藝的新舞臺；也許還能偷聽到一點獨門秘方....
而最讓人聯(lián)想到日本的，莫過於這中央懸著魚、壺的方桌；四塊木炭中彷彿升出冉冉炊煙～
一瞬間來到日本鄉(xiāng)間的古樸感，在此油然而生。
離開方桌，似乎也回到熱鬧的東區(qū)；一樣的餐具，不同的感觸。
而一入門絕對難以忽視的這片酒牆，全都是來自日本的甲州葡萄酒。
不得不讚嘆店主的眼光！
甲州 Koshu ，是日本葡萄酒釀造史上最古老的葡萄品種；約莫800多年前，它從小亞細(xì)亞、高加索地區(qū)經(jīng)由絲綢之路，隨著佛教一同傳入日本；
在山梨縣落地生根，開創(chuàng)出日本葡萄酒的新天地，現(xiàn)如今，山梨縣已成為日本葡萄酒重鎮(zhèn)；
而甲州葡萄酒，更是 日本本土生產(chǎn)最高品質(zhì)的葡萄酒 代名詞！
看著這如波浪般的甲州葡萄酒牆，內(nèi)心也著實澎拜了起來～
一向自律甚嚴(yán)的日本民族，引以自傲的最高品質(zhì)，竟然能在這裡整片牆面展示販?zhǔn)郏 ?/p>
代表著日本本土釀造最高品質(zhì)的甲州葡萄酒呀，即便到了甲州當(dāng)?shù)兀膊灰姷媚芸吹竭@麼多酒款！
利用山梨高海拔、日夜溫差大的特性，栽培出色澤紫紅中透著粉色、口感酸甜平衡而馥郁的甲州葡萄，
收穫後選果、破碎、在橡木桶中發(fā)酵、靜置釀造、再發(fā)酵、後熟成....等過程，醞釀出新鮮而渾厚的滋味！
---- 未滿十八歲，請勿飲酒！----
明明是日式料理餐廳，酒單卻比菜單大且厚！ 不難看出店主的偏心！
甲州產(chǎn)的限量葡萄酒！不論是 白酒 或 紅酒 ，每個年份都是喝一瓶、少一瓶的限量呀！！
從酒單裡，窺探老闆的品味；是我莫大的樂趣～
沒想到在這兒也看得到：日本靜岡縣精釀啤酒-培雅督 Baird Beer ！
以日本靜岡當(dāng)?shù)厝彳浂儨Q(jìng)的水質(zhì)，選用純天然原材料釀造，釀造過程堅持無過濾、裝瓶後二次發(fā)酵、讓這風(fēng)味持續(xù)進(jìn)化。
每一酒款都彷佛注入創(chuàng)辦人-Bryan 的釀酒師靈魂，平衡、複雜，都各有其個性，開創(chuàng)出 Baird Beer 獨特的啤酒工藝。
很喜歡這詳細(xì)的酒單，默默地拍下整本；簡單和大家分享紅白酒。
由酒單上可以看到葡萄品種雖然都是日本原生甲州種擔(dān)綱，不同的釀造技術(shù)與橡木桶熟成，各成不同風(fēng)味！
偶有混釀，熟成出均衡口感～
最最貼心的是那左下角的坐標(biāo)圖，讓對甲州酒陌生的朋友，初次選酒就上手！
作為搭配日式料理的葡萄酒，甲州葡萄酒，無疑是最能襯托、搭配、迸出新火花的選擇～
不過，還是要呼籲大家：
---- 喝酒不開車，開車不喝酒！----
看完酒單終於甘願看菜單了～散壽司、茶泡飯、手卷、炸物、烤物、沙拉、鍋物，樣樣不缺～
誘人眼光的一品料理，只怕肚量不夠大～
而我們今天要品嘗的就是：午間限定的一番商業(yè)午餐！
正中午就想要澎拜大海席捲而來的海鮮丼飯，可不可以呀？
IRORI 聽到大家的吶喊，目前推出六款丼飯，只在午間限定販?zhǔn)郏?/p>
還有茹素可食的蔬菜丼喔！ ←想吃菜菜的時候也可以來一份！
飯前洗手、飯後漱口！
媽咪上一趟廁所回來，跟我說店家好貼心！ 逼得我不得不拿相機(jī)進(jìn)廁所探探～
洗手臺上除了洗手乳、乳液，還有漱口水和牙線棒！ 廁間裡是 caesar 免治馬桶，附消毒酒精，採可溶式衛(wèi)生紙、附衛(wèi)生棉、衛(wèi)生護(hù)墊。
身為女孩兒，對這樣的廁所真的難免傾心！實在太貼心了！ 有時候好朋友就是愛使壞，要來不來，說不來又熊熊殺來～
而店內(nèi)氛圍，舒適寧靜，如這照片般涓流著輕音樂～
招待小菜：泡菜、毛豆。
隨即上沙拉～
韓式海鮮丼
?IRORI 原創(chuàng)之作！來到日式料理餐廳，看到這紅通通的丼飯，難免訝異了一小下！
每日特選新鮮生魚、加上香辣清脆的韓國泡菜與特製韓風(fēng)醬汁～ 難不成我在釜山？！！
丼飯怎麼吃最好吃？ 我說攪拌均勻大口吃！
被泡菜汁與韓風(fēng)醬汁浸得紅豔豔的越光米，加上鮮甜軟嫩的鮪魚、鮭魚、透抽～
搭配玉子燒、加一點海苔絲～ 一口塞進(jìn)嘴裡，是香、是辣、是鮮、是嫩、是甜～
山藥鮪魚丼
特調(diào)醬汁醃漬過的鮪魚，蓋上香滑的山藥泥～
玉子燒、醋薑和芥末都害羞得躲在紫蘇葉後～
在匙上，自己做握壽司～
以越光米鋪底、覆上一片鮪魚、山藥泥、一抹芥末～ 那帶著顆粒感的淡綠才是正港的真正芥末喔！！
恨你入骨-火烤手工雞肉丸子
混合雞腿肉與雞軟骨的特製手工雞肉丸子，上桌時，淋上萊姆酒後點火～燃燒同時加熱使萊姆酒的香氣與雞肉丸子融合！
恨你入骨，這名字意味著：恨！將之粉身碎骨，再用火燒以消心頭怨氣～ 金恐怖呀！！千萬不要惹大廚！
和另一道創(chuàng)意料理：愛你入骨，合稱：愛恨交加！ 原來吃個飯不只歐洲、日本、韓國四處跑，又愛又恨～忽冷忽熱，找莎哭啦也沒有用呀！
Burning！
的確帶著萊姆酒香氣的雞肉丸子更添風(fēng)味！
口感軟嫩的雞腿肉，混合雞軟骨的嚼勁～ 恨你入骨、氣得牙癢癢～就吃它出氣吧！??
IRORI 日式新食｜甲州葡萄酒
02-2778-0899?
臺北市忠孝東路四段216巷19弄17號
MRT-忠孝敦化站
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