店家名稱：三田製麵所
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消費日期：2015年7月
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地址：臺南市東區中華東路一段366號(南紡夢時代B1)
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電話：(06)2366222
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營業時間：11：00-22：00
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南紡夢時代食記發不停??！?
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就說我們家真的很愛它！
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離家近、空間大，誠品、玩具反斗城、小騎士、威秀影城一應俱全
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整個就是爸媽遛小屁孩、情侶甜蜜蜜手牽手約會的最佳好去處
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這回來分享位於 B1 的「三田製麵所」
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平常隔壁「梅光軒」人氣比它高出不少，但曼達這回一吃留下好印象
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絕對要寫出來「好康逗相報」啦?。?/p>
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櫥窗模型
不是我在說，日系餐廳真的很愛在門口櫥窗展示生動料理
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讓人經過為之心動口水流不停
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腦波跟曼達一樣弱的人就會不自主地邁開步伐踏入店內
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整個活像落入蜘蛛網中的小小獵物，敞開「錢包」任君搜刮
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(整個在內心上演小劇場，也太有戲)
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店景
店內空間不大，比隔壁「梅光軒」要來得小上許多
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但工作人員都相當細心，除了帶位及介紹餐點外
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後續的送餐等也都相當貼心有禮，相當符合日系氛圍的親切服務?
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(還有個可愛的日本小帥哥，講中文的腔調好古錐
MENU
↑↑ 看到照片很想說，不吐不快之題外話~
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某天晚上，布丁爸從全家守在電視機前的靜默中冒出一句話
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布丁爸：「我朋友都丟我說你中毒?！?(雙眼依然盯著電視)
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曼達：「蛤？？ 」
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布丁爸：「他們說妳中屍毒?！?目光持續被電視吸住中)
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曼達：「什麼鬼啦？」
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布丁爸：「妳的指甲?！?轉頭~ 比~)
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曼達：「...............」
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明明就是美得要命的「丹寧風光療美甲」，居然說我中屍毒！！
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就說你們臭男生不懂啦??！可惡??！
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組合套餐
這天有「萬惡珍奶」相伴，很克制的沒點炸雞?
濃厚豚骨魚介拉麵(中/原味) 210元
看到這碗拉麵整個配色和中間那塊超顯眼魚板
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活脫脫像從漫畫中端出來似的有趣
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「三田製麵所」的拉麵湯頭比一般店家來得更加濃郁
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用湯匙舀起有微微「牽羹」的感覺
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淺嚐了口湯頭小試味道，和在日本當地吃到的拉麵一樣走「重鹹」路線
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話說... 曼達覺得吃日本拉麵又一直嫌它「鹹嘟嘟難吃」的人
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你就別吃拉麵又加清湯調整味道屈就自己
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愛吃拉麵就是要吃那份「日本味」
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跟吃麻辣鍋拼命夾紅鍋豆腐、鴨血起來用白湯「洗」是一樣的道理
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不是東西不好吃，只是個人喜好不同
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「味道」本來就是很主觀的，呷意的就低頭爽爽吃，不合味再換間就好
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「三田製麵所」就一整個是曼達的愛，吃一次就ㄉㄧㄠˊ住，我喜歡
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湯頭中還帶有淡淡「魚味」 (其實有點烹大師的fu
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叉燒軟嫩、筍片不柴，美賣?
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如果愛吃日式拉麵，卻又想要「微調」的話
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「三田製麵所」也有提供清湯供客人自行添加調整?
濃厚豚骨魚介沾麵(大) 210元
沾麵無論小、中、大都是同一個價格
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於是乎曼達就毫不猶豫地點了「大碗」還吃得碗底朝天
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會胖不是沒道理的，哈！ (笑中帶淚、苦中作樂)
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只好更努力運動維持體態
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是說我給自己的警戒線就是2公斤！
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每次達到上限都加強運動強度，瘦回後又開始肆無忌憚的狂吃
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人生呀~ 運動就是為了吃下更多的美食??！
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(什麼鬼結論
沾麵吃法基本上和蕎麥麵很像
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夾起一口能吃下的份量後，將其放入醬汁碗中涮一涮
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再一口氣「咕?！瓜露?！
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沾麵醬汁相當濃稠，稠度有點像咖哩醬汁的感覺
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味道比起湯麵又來得更加濃郁，好吃耶！??！
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(沾麵是粗麵條，搭配醬汁味道挺平衡的)
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(如果是細麵條的話，很可能就會因為沾附的醬汁過多而過鹹)
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一旁的半顆糖心蛋也正點！！
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唯一美中不足的便是那帶有微微嗆辣感的臺灣蔥花了吧！
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純屬個人喜好，我愛日本蔥的溫潤香氣?
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丸作食茶 ● 阿薩姆珍珠鮮奶茶(L) 65元
?近期新歡，公司下午茶點來喝過後
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每回到夢時代，曼達都一定先在外頭排一杯再「帶進場」
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等我蒐集更多照片再分享給你們?。?
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回到重點
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位於南紡夢時代B1的「三田製麵所」在曼達心中整個擊敗「梅光軒」
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榮登「逛南紡夢時代想嗑麵二話不說一定選它」排行榜第一名！！
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(只有妳一個人當評審的排行榜嗎？ = = )
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喜歡日本在地重口味的不妨試試
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不能飛去日本，也起碼能吃個日本拉麵解解饞，分享給大家
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打 ● 完 ● 收 ● 工
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延伸閱讀
【臺南食記】南紡夢時代 ● 跳舞香水 Perfume Dance
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???喜歡曼達的文章，來幫我和布丁按個讚唷?
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??曼達愛吃鬼