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食記【臺(tái)北】蒙古紅麻辣火鍋吃到飽，選擇超多白湯濃郁的蒙古火鍋
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環(huán)境：正常火鍋店
好味度：75分
服務(wù)：75分
再訪度：70分
C/P：75分
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今天要來說一個(gè)上了年紀(jì)的女人如何當(dāng)上臺(tái)灣第一號(hào)賠錢貨的故事
因?yàn)樾▲B胃加上上了年紀(jì)，每次去這種吃到飽餐廳總是會(huì)覺得有點(diǎn)懊悔，但又會(huì)腦波很弱的一直走進(jìn)去
完全是自己欠打沒藥醫(yī)
蒙古紅在網(wǎng)路上頗負(fù)盛名 看看美食部落客的食記都會(huì)被相當(dāng)壯觀的冰櫃給嚇到
這次就來揭開神秘阿紅的廬山真面目
?我們沒有加價(jià) 晚餐$599+10% 吃到飽
肉類選擇種類不算多
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<壯觀冰櫃部分>
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其食冰櫃本人沒有部落客們拍照那麼嚇人
(也是有可能我膽子比較小常常被部落客們的照片嚇到)
但依然 種類算是很多的 全部要吃到不太可能
(尤其是臺(tái)灣第一賠錢貨-我 應(yīng)該有三分之二以上的種類都沒吃到)(哭)
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??各種的蔬菜 菇類 店家不怕你吃 種類繁多?
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還有水果和各種甜點(diǎn)
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甜點(diǎn)樓下是小菜
想當(dāng)然賠錢貨也是一口都沒吃
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海鮮們 章魚 魷魚 脆管 蝦子 螃蟹 額阿 蛤蠣 等等
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海鮮最注重的就是新鮮度
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仔細(xì)拍了海鮮們給大家瞧瞧?
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蛤蠣
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魷魚章魚的親戚們
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<醬料飲料區(qū)>
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熱飲冷飲在不同地方 奶茶蠻好喝的
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冰淇淋櫃有三個(gè) 都不是很貴跟知名的品牌
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<火鍋開始!!>
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首先蒙古鍋或麻辣鍋?zhàn)钪匾木褪菧?/p>
蒙古紅的白鍋?zhàn)屛倚U驚艷的，不像天香回味或是小蒙牛，整個(gè)鍋會(huì)被重重的孜然味淹沒(雖然我極度愛孜然)
他的白鍋 是有種很重的中藥味 但不是補(bǔ)湯那種中藥 是類似蔘味?
跟一般麻辣鍋白鍋大部分是大骨湯底的口味相當(dāng)不一樣
由於我期待蒙古鍋就是有很重的孜然，所以一開始心裡其實(shí)有點(diǎn)失落(來人阿快還我孜然!)
一開始入口 味道也不重，?BUT! 這時(shí)的白鍋直接喝 其實(shí)非常好喝 只是拿來涮肉會(huì)略顯清淡
但也別擔(dān)心 東西下鍋30分鐘後 跟一般火鍋一樣 整個(gè)白鍋鹹度會(huì)急升 涮什麼都很夠味了 不需要沾醬
想要品嘗白鍋原始的味道 一開始可以先喝一點(diǎn)
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紅鍋部分 ? 蒙古紅的紅鍋 第一口會(huì)被他非常濃厚的花椒味 先嗆一下味覺與嗅覺
後面慢慢辣勁出來 在加上多種中藥的厚度 在口齒留香 辣度算中等偏辣一點(diǎn)
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來看看臺(tái)灣第一賠錢貨第一輪拿了什麼!
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好的 我知道 ?各位不要衝動(dòng)
不只我想毆打自己
電視機(jī)前的觀眾應(yīng)該都想揪團(tuán)來ㄎㄠ我的腦子
諾~~~~大的冰櫃我就是拿了這些沒錯(cuò)
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開始下鍋
右下角的小格子放了很多藥材與辣椒
服務(wù)生說辣味會(huì)漸漸煮過去旁邊的辣鍋(可能怕一開始下手太重太辣)
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?滿滿的中藥材
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肉類選擇不多
我們專攻雪花牛 、牛肩 與 梅花豬
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牛肉切得很大片 其實(shí)我覺得店家夠誠意
但是切得太薄 我比較不喜歡
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牛肉部分油花看起來不錯(cuò)
但可能是太薄或本來肉質(zhì)就普通 吃起來並沒有多汁感 還是稍微偏乾一些
沒有達(dá)到我的期望值 對於牛肉我是小小失望
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梅花豬部分 品質(zhì)正常 跟想像中差不多
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如果想撈一點(diǎn)本 多吃海鮮就沒錯(cuò)了
拿完這盤自得其樂的覺得有賺了!(其實(shí)也沒有吧XD)
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草蝦與白蝦 體型都蠻大隻的很討喜
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額阿 也算大顆飽滿 (但其實(shí)我不敢吃額阿)
為了當(dāng)個(gè)稱職的部落客我還是以身試法了(請來點(diǎn)掌聲謝謝)
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額阿煮起來 依然是很飽滿沒有縮水
但吃了一口... 我的天天天兒阿我還是無法接受
他還是有點(diǎn)腥味在 我極少吃過完全無腥味的額阿 蒙古紅的額阿我算挑戰(zhàn)失敗
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白蝦
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蝦子是我最推薦的海鮮
白蝦體積大一點(diǎn) 吃起來肉質(zhì)緊實(shí) 蝦味濃厚 非常好吃
草蝦 的肉質(zhì)又更脆一點(diǎn)點(diǎn)?
兩種都非常好吃
蝦子去市場買超貴der 建議吃個(gè)3斤大概就回本了(誤)
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肉質(zhì)棒棒
這裡講一下蛤蠣
其實(shí)蠻大顆飽滿的 但是很多沒有吐沙
咬下去滿口沙 而且也有帶點(diǎn)腥味
我覺得不OK 希望店家改善
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滷味三寶
牛肚牛筋大腸?還不錯(cuò)蠻入味
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冰淇淋 因?yàn)橛腥龣?所以口味也很多種 雖然沒有像哈根大死那麼迷人 但也夠吃了
後記
左邊口味冰淇淋是蜂蜜口味
我ㄤ吃了一口 臉部扭曲說 "這也太甜了吧! 我吃這麼甜的人都覺得太甜了!!!!你怎麼吃阿"
..........."我來去裝一球"
此人真的是迷樣的生物阿!
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結(jié)論：
對於蒙古紅 我評價(jià)是恰如其分
沒有非常好吃到我想激推 但要去吃也不反對
肉類我覺得普通 海鮮還可以 蔬菜類選擇多多?
我覺得店家誠意是夠的 湯底也不錯(cuò)
一人$650端看各位的胃容量來決定CP值高不高
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［店家資訊］
地址：臺(tái)北市大安區(qū)光復(fù)南路２８０巷４２號(hào)
電話：０２－２７３１５６５６
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