臺(tái)北林森北路條通內(nèi)的韓金館，提供韓國(guó)烤肉及韓國(guó)鍋物，道地韓國(guó)小菜道道精彩，
當(dāng)月壽星還能享有韓服體驗(yàn)，彷彿置身偶像劇的場(chǎng)景中，真實(shí)感受韓國(guó)的美食及文化。
這天我們相當(dāng)幸運(yùn)，不僅事先預(yù)約有座位可坐，還一進(jìn)門(mén)外面就下起大雨，
在氣氛及服務(wù)超好的餐廳裡用餐，真是一大享受！
只是就因?yàn)橄铝擞辏由铣燥栣犷^腦混沌，竟忘了拍門(mén)口照XDD
拜訪當(dāng)天是星期一晚上，沒(méi)想到整間店是坐無(wú)虛席的，
雖韓金館店內(nèi)有上圖兩倍大的座位，但還是強(qiáng)烈建議要事先訂位啊！
用餐時(shí)間限制兩個(gè)小時(shí)，離開(kāi)前才有機(jī)會(huì)拍到空桌。
這一區(qū)適合多人用餐，但記得要穿方便穿脫的鞋子。
這一區(qū)則是四人座。桌子都有放置鍋物的設(shè)置，來(lái)此真的不要錯(cuò)過(guò)烤肉或鍋物喔！
不想脫鞋，也可在訂位時(shí)指定一般的座位。
店內(nèi)有許多韓國(guó)小物裝飾，讓韓劇中常見(jiàn)的關(guān)鍵物可親眼見(jiàn)到。
先來(lái)看看菜單吧！
韓金館的鍋物是強(qiáng)項(xiàng)，而其中安東燉雞是第一次聽(tīng)到呢！
韓式涮涮鍋有部隊(duì)鍋湯底呢，這次沒(méi)試，有機(jī)會(huì)再來(lái)試試。
說(shuō)到韓國(guó)料理，烤肉肯定是不能錯(cuò)過(guò)的！
這天我們?cè)嚨氖琼n國(guó)的果汁，韓金館也備有許多韓國(guó)酒。
超澎湃的餐點(diǎn)即將上場(chǎng)囉！
?韓國(guó)料理用的筷子一定是扁平狀的，雖然艾方妮有時(shí)夾菜夾不好。
?一上桌就先上了六碟小菜。
?龍鬚菜的脆口度及泡菜酸度都很令人喜愛(ài)，尤其是泡菜等會(huì)烤肉時(shí)也是重要角色。
左邊黑嚕嚕的，看不太出來(lái)是什麼？
入口後，哇！是馬鈴薯呢！甜中帶鹹，綿密的口感更是一絕！
一旁的烘蛋，也是帶點(diǎn)甜度，多了芝麻及海苔香氣也很討喜。
?豆芽菜調(diào)味很清爽，高麗菜乾味道略重，但辣度及脆口度都不錯(cuò)。
?小菜可再續(xù)盤(pán)一次，第二次多了新角色-甜不辣，Q彈的口感也好吃。
?我們都點(diǎn)韓國(guó)的水果汁，白葡萄汁還有葡萄果肉呢！
只是這天大夥都覺(jué)得果汁稍嫌淡了些！
?先在爐子上了烤盤(pán)，來(lái)烤肉先吧！
烤肉加生菜是很健康的吃法呢，還附上了辣醬、鹽醬、辣椒及蒜片，這都是可以再續(xù)的。
招牌五花肉(厚片) $250
這是韓金館的主廚每天至市場(chǎng)採(cǎi)買的溫體豬肉，切的很厚，看來(lái)好過(guò)癮喔！
?最近幾個(gè)韓國(guó)烤肉的大品牌來(lái)臺(tái)，艾方妮真的很不愛(ài)排隊(duì)，但真的好想大口吃烤肉喔！
這天來(lái)韓金館，真的一解口腹之慾啊！一旁還有香菇及杏鮑菇。
韓金館採(cǎi)用的是全鑄鐵的烤盤(pán)，可避免長(zhǎng)時(shí)間烤肉而產(chǎn)生的含鋁物質(zhì)，真是大心呢！
在香菇下方還有個(gè)小洞，特殊烤盤(pán)的設(shè)計(jì)都會(huì)將多餘的油脂排至洞內(nèi)，好想敗一個(gè)回家！
?溫體五花肉看似油脂不少，但其實(shí)等等就會(huì)變身了！
?聽(tīng)到油脂在鐵盤(pán)上滋滋作響，翻個(gè)面後，色澤顯出焦黃，連豬皮部份都顯得Q軟。
?
接著再將肉片剪成適合入口的大小。
?鐵板太陽(yáng)花出現(xiàn)了！
?原來(lái)是將韓式泡菜放至烤盤(pán)上一起烤，吸收了豬五花的油脂，
再加以溫度的催化，泡菜的酸度柔和了許多。
?將烤好的豬五花，沾上辣醬，與烤過(guò)的泡菜、蒜片、辣椒一起包在生菜中，
然後豪邁地大口吃下去。
烤過(guò)的五花肉一點(diǎn)都不油，還吃得出肉鮮及Q彈，
泡菜、辣椒及蒜片增加了口感層次，大片生菜也解油膩，這樣吃烤肉，真的爽快度十足啊！
?上等肥牛 $280
瞧瞧這肥牛的油花，實(shí)在太誘人了啦！
?在高溫下，肥牛很快就變色了，要留意別過(guò)熟 ，
其實(shí)這天有位帥氣歐巴協(xié)助烤肉，我們只要負(fù)責(zé)吃就好！
?肥牛一大片，同樣的包入生菜中食用，肉質(zhì)相當(dāng)柔軟鮮甜，還有點(diǎn)啾C的感覺(jué)呢！
?韓式醃生魷魚(yú) $280
生魷魚(yú)很軟帶點(diǎn)Q，看似很辣，但反而帶點(diǎn)甜度，加上芝麻的香氣，很好入口。
?辣炒起司年糕 $280
真的很想請(qǐng)問(wèn)主廚是不是一時(shí)手抖，所以這個(gè)起司放多了嗎？(笑)
這一上桌，我還問(wèn)這是什麼料理？完全看不到年糕在哪？
?QQ的年糕加上起司的香濃，甜多於辣的調(diào)味，
艾方妮顧不得等會(huì)還有大菜，忍不住吃了好多條。
?除了年糕之外，還加入了韓國(guó)魚(yú)板，薄中帶口感，也是好吃無(wú)誤。
?蒜頭炒雞胗?$280
?這道是完全不辣的，也是稍帶甜味，雞胗有軟有脆，但我們都喜愛(ài)脆口的。
?辣炒豬腸?$280
?臺(tái)灣人對(duì)於大腸的接受度很高，這樣的辣炒豬腸也是處理得極佳，口感超好。
?石鍋豬肉拌飯 $250
這位帥氣的歐巴名叫-Jason，這天的烤肉鍋物等桌邊服務(wù)，都是他負(fù)責(zé)的喔！
服務(wù)態(tài)度極佳的他，還有張明星臉，有人覺(jué)得他像王仁甫，也有人覺(jué)得他像陳德烈。
不知大家覺(jué)得如何呢？那現(xiàn)場(chǎng)去確認(rèn)一下，再告訴艾方妮吧！
?Jason歐巴快速地將鍋料全部攪拌均勻。
?有著滿滿蔬菜、蛋及豬肉的石鍋拌飯，不一會(huì)兒就有著焦香的鍋巴，
一大湯匙送入口，終於享受到韓劇中的家常美味啊！
?海鮮煎餅 $280
?金黃酥脆的海鮮煎餅，通常是韓食很重要的料理，也是必點(diǎn)的。
韓金館的煎餅餅皮有些厚度，其中的海鮮也是貨真價(jià)實(shí)，
每一口的酥香，都有著海鮮的陪伴，加上特調(diào)的醬汁，大夥稱讚不已啊！
當(dāng)這漂著三根白蘿蔔的清湯上桌時(shí)，Jason歐巴說(shuō)這是洗手用的，
其實(shí)是他開(kāi)玩笑的，這是帶著酸度的蘿蔔湯，可解辣解油膩，但我們後來(lái)都忘記他的存在了,?
後來(lái)他怎麼不見(jiàn)的，艾方妮一點(diǎn)印象也沒(méi)有XDD
?安東燉雞 $750
?
這韓式安束燉雞其實(shí)跟日本的壽喜燒很類似，都是用淺鍋來(lái)燉煮，
然後一直燒到湯汁收乾，而特製的安東醬汁也會(huì)被食材所吸附。
鍋內(nèi)的食材有雞肉、馬鈴薯、年糕、胡蘿蔔、小黃瓜、韓式寬冬粉、蔥、辣椒及洋蔥。
?這去骨的雞腿肉份量超多的，這一鍋大概六個(gè)人來(lái)吃是比較剛好的。
?這鍋一直在噗通噗通地煮著，香甜的滋味也隨著溫度一直飄散出來(lái)！
雖然這樣就可以開(kāi)始享用了，但且慢！
?這個(gè)雙色起司千萬(wàn)要加，千萬(wàn)要加，千萬(wàn)要加！(因?yàn)楹苤匾哉f(shuō)三次)
這份起司很大一盤(pán)，但是只要加價(jià)$100，超劃算的！
?既然加點(diǎn)起司了，就別客氣地全倒下去吧！
?這起司沾附在雞腿肉上，真是天殺的誘惑啊！
?安東醬跟壽喜燒吃來(lái)還是不同，但同樣都是偏甜的味道，
去骨雞腿肉這樣生煮至熟，保持著軟嫩的口感，加上起司後湯汁味道更顯濃郁。
由於安東燉雞加入了大量的蔬菜去燉煮，所以其實(shí)蔬菜也是相當(dāng)夠味的，
只是隨著燉煮的時(shí)間增長(zhǎng)，甜味越發(fā)明顯，所以加起司真的很重要，因?yàn)榭芍泻偷籼鹞丁?/p>
馬鈴薯豬骨鍋?$750
滿滿的蔬菜舖蓋在其上，視覺(jué)效果極佳，份量更是大器得不得了啊！
?附的是韓式辣醬及黃芥末醬。但個(gè)人認(rèn)為辣醬是比較合口味的。
這個(gè)燉煮的時(shí)間也不短，正好讓我們稍做休息。
經(jīng)燉煮後所有的食材-芝麻葉、菠菜、金針菇、馬鈴薯、豆芽及冬粉，
都已完整地與湯汁融合了！
?主角豬骨一共有四大塊，而且都個(gè)頭很大。
?這馬鈴薯豬骨湯在Jason歐巴的精心照料下完成，但他仍繼續(xù)幫我們進(jìn)行分解的動(dòng)作。
認(rèn)真的男人，真的相當(dāng)?shù)貛洑獍。?/p>
?這豬骨已燉至軟爛，因此骨肉一夾就立即分離，
吸飽湯汁的豬骨，不僅入口即化，味道也很鮮美，尤其那個(gè)骨邊肉千萬(wàn)別浪費(fèi)！
?這韓式大醬湯是主廚熬煮了24小時(shí)，且又燉了馬鈴薯及大量蔬菜，那湯頭鮮甜極了！
馬鈴薯帶來(lái)的綿密感及濃稠感，熱熱喝真的好暖胃喔！
這個(gè)馬鈴薯豬骨湯當(dāng)天收服了我們的嘴及胃，是最受喜愛(ài)的一道料理，激推啊！
黑糖紅豆年糕湯
就算吃再飽，都不能忘記要吃甜點(diǎn)啊！溫?zé)岷群苁娣兀?/p>
韓國(guó)雪糕 $60
這個(gè)雙色冰棒，粉紅色部份是草莓，下半部則是蘋(píng)果，吃完鍋來(lái)上一枝冰棒很讚啊！
蜂蜜奶油雪糕，冰棒的中心有一層蜂蜜很香濃。
這位身著韓服的可愛(ài)女生，竟是老闆娘呢！
壽星當(dāng)月來(lái)韓金館，享有免費(fèi)體驗(yàn)韓服的機(jī)會(huì)，
感謝美麗的友人重現(xiàn)韓劇中女主角迷人的豐采，為這晚留下深刻的回憶。
離開(kāi)前櫃檯上的糖果值得一試，由左至右是薄荷、人蔘及鍋巴，
尤其是鍋巴真的值得一試，帶著米香味的糖果非常特別！
首訪韓金館，對(duì)於其餐點(diǎn)及服務(wù)都留下了極佳的印象，
來(lái)此享用鐵盤(pán)烤肉及馬鈴薯豬骨湯，相信不會(huì)令人失望的！
~店家資訊~
韓金館 韓國(guó)烤肉 韓國(guó)鍋物 FB
地址：臺(tái)北市中山區(qū)林森北路119巷68號(hào)
電話：02-2536-1997
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一至週日：17:30~凌晨02:00
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