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「牛ㄅㄟㄅㄟ 臺灣溫體牛火鍋」新開不久 ?就已經是人氣很夯的店家了
早早就放入口袋名單 ?剛好跟老友「吃心絕對」 來吃，
當特級牛端上來時~看到那個均佈的油花 真的是太感動了`~~
請務必提早預約位子哦
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牛ㄅㄟㄅㄟ 臺灣溫體牛 涮牛肉 火鍋
02 8771 8002
臺北市復興南路21號1樓
周一~周日 11:00-14:00 ? 17:00-02:00
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就在微風百貨 附近 很好找~
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好久沒拍臺北街景了
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營業時間 ?11:00~14:00 ? 17:00~02:00
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進門的一樓櫃臺 和 一樓用餐區
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二樓的用餐區
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也是二樓用餐區
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另外還有包廂
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生意很好 最好先預約哦~
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醬料區 (一樓 二樓都有)
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飲料自取 ?最後再結帳
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上鍋了~ 這是牛大骨湯底~不使用牛骨粉 完全使用牛大骨去熬煮 ?
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接著上來這盤肉 好利害了!
．臺灣特頂級手切牛肉 ?是牛的肩胛部位
看這油花分佈均云 加上這師傅刀功 真的是太美了~
(溫體牛肉 因為是軟的 所以是很不好切的哦)
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牆上看板 也貼心的 說明 三種吃法~?
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店長很熱情 還特地示範了
可以直接涮二下 就拿起來
也可以拿網杓稍稍燙一下 大約5秒時間 ?
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來看看這個肉質 ~ 非常的軟嫩 鮮甜 ~~超美味!
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另外 是在臺南常常會吃到的方式?
拿二片內放碗裡 然後加湯 但不要放太久
這樣 肉好吃 ?湯鮮甜~
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這個肉質很好 ?只要微熟就很好吃了~
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沾醬 ? 我後來幾乎都沒沾醬~ 因為肉本身的味道就棒了~
湯底又加入大量蔬果 ?所以 是很鮮甜?
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這是「松花雪月」
用皮蛋和韮菜炒牛肉 好吃!
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這是 小蘆荀炒牛肉 ?也是好好吃`
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麻辣牛筋
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牛筋煮的軟嫩~
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五更牛雜
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泰式生牛肉片
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滷味拼盤 ?這個入味好吃~
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牛滷貢丸飯 這個要推一下 ?那個貢丸 十分彈牙 超好吃~
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這一桌滿滿的 太飽足了啦~~
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點火鍋 還有這個 牧場雪糕
這是老闆特別去找出來的 ?外面很少吃到這個雪糕?
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這個雪糕好吃咧 咬一口 十分綿密香濃?
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最後還有 招待水果
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也有提供商業午餐哦?
店長配合演出 ?哈~ ?店長很有趣啊~
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商業午餐就是這個 $150 ?加一個配菜也只要 $160
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剛好來看看師傅在片牛肉 ?這裡面的溫度還要控制在低溫哦
師傅的刀功很利害 ? 因為溫體牛是軟的 ?不像冷凍牛 可以用機器刨
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這裡的肉品來源都是有經過認證的 ?就是要吃的更安心!
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這裡介紹 牛的各部位 ?增加知識一下嚕?
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菜單 可以參考一下?
(依店家際提供為準哦)
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每周一 還有特別菜單
周一昀上22:00-02:00 二人以上選用紅色部份還有 8折優惠哦!
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整體來說 十分好吃哦
尤其是那個 特級手切牛肉 非常的軟嫩鮮美
很適合找幾個朋友 一起來聚餐~
請記得 要先預約哦~
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牛ㄅㄟㄅㄟ 臺灣溫體牛 涮牛肉 火鍋
02 8771 8002
臺北市復興南路21號1樓
周一~周日 11:00-14:00 ? 17:00-02:00
https://www.facebook.com/UncleOx
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