隨著松山線的開通，南京三民站這邊也越來越多餐廳進駐，

未來發(fā)展很值得期待～

這天要介紹的是一家從裡到外、從裝潢到餐點都很日式的小店，

如果不是老闆邀約，我還真不知道「寶清街」這條路在哪裡耶（揍）！

事實上這家店也真的很新，今年六月才開張呢！

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但其實從捷運站走過來並不會覺得很遠，只不過這條路上比較多都是修車廠，

白天要張大眼睛才不會錯過店，據(jù)說晚上點燈後就會很顯眼

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老闆說這家店從外頭的招牌到店內(nèi)的吧臺上漆都是自己來，

一方面是創(chuàng)業(yè)維艱，另一方面也是想要把理想中的店靠自己的手呈現(xiàn)給大家看

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店門口就有菜單可以參考，價格大概都在200元左右，

是上班族一個禮拜可以來一次又不會太心疼的價錢，

還可以點炸物跟小菜豐富一下

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店內(nèi)座位不多，大概十來個出頭，但也因此更有日本巷弄小店的風(fēng)味，

大片落地窗用竹簾隔離外頭的喧鬧，反而讓人很有安全感，

可以看著窗外發(fā)呆但又不會被路人盯著瞧

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吧臺區(qū)也很適合一個人自己來用餐

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餐點的菜單剛剛已經(jīng)照過，這裡再讓大家看看飲料選單，

加40元的話，無酒精飲料（原價60的部份）可以續(xù)杯，

現(xiàn)在已經(jīng)很少喝汽水的我倒是馬上被前四種看起來很特別的汽水吸引了>///<

老闆說這些都是日本進口的特色飲料，雖然價格不太可愛，但是光進價就已經(jīng)沒賺錢了哩

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很快地，讓我很好奇的汽水就上桌啦！左邊是靜岡哈密瓜汽水，右邊是香蕉彈珠汽水，

雖然是汽水，但我不得不說日本人真的很厲害，喝起來有香濃的水果味，但又不會太人工，

是喝了會讓人覺得開心的飲料^^我尤其喜歡哈密瓜汽水！

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接著是店家很暢銷的小菜：胡麻豆芽，

黑胡椒的調(diào)味很鮮明，是一款搶眼的小菜，吃了就開胃，

對了，來這裡打卡還能獲得店家招待的溫泉蛋喔！

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這也是店家推薦，然後我吃了之後非常喜歡的「酒漬蕃茄」，

一般看到的都是醋漬蕃茄，比較強調(diào)酸中帶甜的味道，

不過這裡是貨真價實的用酒醃漬，所以入口有鮮明的酒味還帶一點辛辣感，

讓人在酸味之外還有一股更高雅的感覺，一定要點來試試看！

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接著是主菜，這裡有八款湯麵，也可以要求作成乾麵品嚐，老闆會將湯另附一碗送上，

乾的口味有三種可選，菜單上的價格都是中碗價，要加麵則加價20元，

吃素的人也可以選擇野菜烏龍麵然後請老闆特製，好貼心啊～

這是蔥花月見烏龍，推薦給喜歡重口味的人！

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肉片是使用下重本的和牛，加上黑胡椒的香氣一起料理過後，

逼出油脂之外還更加香氣逼人，重點是肉給得滿滿一整片，可以吃得過癮！

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主角烏龍麵吃起來彈牙但是又好入口，越咀嚼越有麵條的甘甜味，

蔥花同樣撒得不手軟，不過吃起來並不嗆辣，和牛肉一同入口還更提味，

是一道看起來簡單卻能夠吃到豐富感的料理，

可以看得出老闆想直接用食材一決勝負的自信！

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這是和牛肉烏龍，屬於相對比較溫和的湯麵系列

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湯底是老闆用小魚乾、柴魚、昆布等熬煮兩小時的高湯，味道帶有淡淡的甘醇而不過鹹，

不會搶味卻又成功烘托整碗麵。

我尤其喜歡老闆加了麵衣的巧思，讓這碗麵更香了，不過卻又不會吃起來油油的，

包括等等介紹的炸物，就可以看出這家店的功夫了得。

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和牛雖然看起來薄，但是卻帶咬勁，有牛肉的甘甜肉味卻不腥膩，

麵條可以沾附湯汁的美味一同作用，會跟吃乾麵有不同的感受

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接著就是炸物系列，點了一桌讓我吃得好開心^^

這裡的炸蝦、牡蠣、可樂餅都是從日本來的，當(dāng)然要點來吃吃看啊

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這是可樂餅，有兩種口味，一種是加了青豆，

我喜歡什麼都沒加的原味奶油馬鈴薯，香甜細緻卻不奶膩

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這一道炸物不只不油膩，我甚至要用乾爽來形容它，

麵衣極為酥脆，絕對沒有油耗味，而且也不會吃得滿嘴都是油所以最後負擔(dān)太大吃不完，

大家可以隨意選一道炸物試試，就會知道老闆的功力

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這是據(jù)說來自廣島的炸牡蠣，也未免太大顆了吧？

在油炸後仍然保有滿滿的海味，沾塔塔醬更加分

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這同樣是來自日本的炸蝦，發(fā)現(xiàn)了嗎？每種炸物的麵衣不盡相同，這就是用心啊！

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炸蝦的麵衣超酥脆！每咬一口就會卡滋卡滋

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不過雖然蝦子不小，但是麵衣的酥脆感過於搶鏡，

吃完之後反而對麵衣的印象會大過蝦子本身，

這我在餐後有跟老闆反映，老闆說這很容易調(diào)整，

所以大家之後來應(yīng)該就會是有完美比例麵衣的炸蝦嚕～

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然後是我不點會渾身不自在的炸雞XDD

吃得出來是使用土雞雞腿肉，這口感跟咬勁跟肉雞就是不一樣！

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吃了這麼豐盛的一餐，老闆忙完後過來一看，還問：

「你們沒有點炸豬排？它的麵衣是用特選麵包粉耶～」

什麼？原來炸豬排也是個狠角色嗎？

看來我又得找個時間來吃炸豬排烏龍麵了！

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整體而言，這家店cp值很高，價錢合理，而且不管是烏龍麵本身的表現(xiàn)炸物都有很高水準(zhǔn)，

小菜也有亮眼之處，如果和朋友一起來吃，就可以多點些來分享又不怕荷包失血，

重點是老闆還提供淺藍的讀者們優(yōu)惠喔！（省下來的錢就可以多點一盤小菜啦^^）

即日起至11月底止，只要用餐時告訴店家你是淺藍的讀者，就可享9折優(yōu)惠一人一次

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暮暮うどん

地址：臺北市松山區(qū)寶清街71號（南京三民站四號出口往麥帥橋方向，小紅莓火鍋對面）

電話：02-27672771

營業(yè)時間：週二～日11:30-14:30，17:30-21:00，週一公休

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/mumuudon71

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