雖然之前有L'Occitane café享用過南法風味餐點，
但是，說實話我還真的沒有吃過一頓道地的法國料理呢??！
大家也都知道法國料理都是貴松松的，我這種小資女哪下的了手。
再加上…法國餐廳都超級正式的，我身邊全都是一些嗨咖。
哪有機會可以到法國餐廳來聚會、用餐呢？？
所以這次到『L’Atelier de Patrick法式派翠克』享用法國料理。
在要來的前幾天我就一直充滿了期待。
((本文為L’Atelier de Patrick法式派翠克邀約文))
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L’Atelier de Patrick法式派翠克是一間隱身在巷弄中的法國餐廳，
離大安捷運站走路大約10分鐘左右的路程，不算太遠。
這附近其實我還是第一次來，所以有小小的找了一下路。
L’Atelier de Patrick給人家的感覺其實非常的優雅。
一看就感覺是家非常有質感的高級餐廳。
意外發現店名和總監主廚的英文名同為Patrick，
感覺還蠻有趣的，而且主廚人超級親切的。?
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進入店內後可以發現法式派翠克的裝璜非常的優雅奢華，
貴氣十足的水晶燈、白淨無瑕的桌巾和優雅的沙發椅，
在這樣的空間裡面用餐，真的感覺非常的優雅高級。
我覺得這裡非常適合情侶來這裡約會用餐，超級浪漫的啦！！
在服務人員帶位坐下之後，立馬送上是他們家的菜單。
這裡的餐點全都是套餐的方式，
因為我沒有去過其他的法國餐廳用過餐，
所以很難評論他的價格是不是昂貴，
只能說以小資女來說平常是不可能來用餐的。
今天我們體驗的套餐分別是1980元和2680元兩款。
在經過簡單的點餐之後，就開始今晚的華麗浪漫之夜。?
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首先送上桌的是他們家的手工老麵製作的法國麵包和雜糧麵包。
麵包非常的紮實，而且吃起來香氣十足。
我很喜歡他們家手工製作的這兩款麵包，超好吃的。?
開胃小點的部份送上的是三個小點的組合。
由左至右分別是蕃茄冷湯、海膽茴香蒸蛋和鹹派。
送上桌的時候，服務人員會先跟我們介紹每一道餐點。
然後再請我們由左至右的去品嚐這些小點。?
雖然知道法國有很多都是做冷湯來處理。
不過…臺灣人還是習慣湯要喝熱的，
所以蕃茄冷湯因為我不習慣冷湯的部份，
吃起來有點怕怕的，讓我對這湯品沒有愛。?
而這個海膽茴香蒸蛋我還蠻喜歡的，
蒸蛋吃起來味道非常的香濃，加上紅酒醋後吃來一點都不膩。
我還是第一次吃到這樣的組合，我覺得還蠻不錯的。
這個鹹派是三個小點中我最喜歡的，口感綿密的鹹派吃起來很爽口。
整個派的柔嫩度一點都不會輸給海膽蒸蛋，吃起來超滑順的。
我好喜歡這個鹹派的口感， 第一次吃?口感這麼嫩的鹹派。
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沙拉的部份也十分的清爽美味，帝王蟹沙拉佐上咖哩醬非常的香。
我喜歡他們家的醬汁，，咖哩味不會太重。
所以吃起來十分的清爽，而且整個咖哩的味道真的很特別。
加入了帝王蟹讓整個沙拉變的高級很多，重點是帝王蟹十分的鮮甜。
吃完這盤沙拉之後，我整個都開胃了呢??！?
在湯品的部份2680元套餐比1980套餐多了個蕃茄清湯，
因為這個蕃茄清湯是特別用牛蕃茄下去熬煮的，
聽說用一大箱牛蕃茄才只能熬出一大碗而已，
所以我特別選擇了這個蕃茄清湯來品嚐看看。
清湯送上桌時湯碗裡只有放了蕃茄丁和碗豆而已，
在送上桌之後才會倒下熬煮過後，並經過沉澱的清湯。
這個清湯蕃茄香氣真的很濃厚，在喝時就好像真的在吃蕃茄一樣。
喜歡蕃茄香氣的人一定會很喜歡這道湯品。?
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而1980元套餐的這個牛骨海鮮清湯也超級美味的。
使用的湯底是用帶骨牛小排和牛膝下去熬煮的。
整個湯的香氣真的非常的濃厚，在喝湯時好像口中正在吃牛排一樣香濃。?
而裡面的蝦子和干貝也是美味到不行。
蝦子因為有煎過，所以香氣非常的濃厚。
而干貝使用的是北海道生食等級的，只有表面略為煎熟而已。
所以整個吃起來鮮嫩又甜味十足。((我好喜歡這道清湯
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在湯品之後送上來的是2680套餐裡的冷前菜。
這道煙燻鮭魚佐青花椰慕斯與乳酪吃起來還蠻特別的。
使用山茅櫸放在外盆做煙燻，讓我們在品嚐這道美食時也可以聞到煙燻的香氣。
而這個前菜的最底層則是用柳橙皮和綿羊乳酪、柑橘凍做底。
最上面放上青花橄菜所打出來的慕斯和煙燻鮭魚。
在食用的時候就是一口挖到底來吃，和吃布一樣。((口感非常的特別
要特別說的是他的綿羊乳酪味道真的很棒，一點都沒有。((很好吃
熱前菜的部份在2680元套餐的部份我們選擇的是法國傳統的蝸牛。
這個焗烤?勃艮地蝸牛是法國傳統前菜，
每次都聽人家說吃法國蝸牛，?這還是我第一次品嚐這個菜呢??！
用鑄鐵盤來保溫的蝸?？雌饋沓壙煽诘?，
而且整個香氣非常的濃厚，光是看就覺得非常的好吃。?
要吃這個蝸牛還要使用特別的工具呢??！
一開始服務人員會先教我們怎麼使用，接下來就靠自己操作啦??！
說真的…用這個特別的工具來吃蝸牛還蠻好玩的呢！！
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這個蝸牛的味道其實還蠻清淡的，可是香氣十分的濃厚。
搭上香蒜麵包一起吃，整個香氣會蠻的更加的重。((非常的搭?
1980元套餐的熱前菜我們選的是"黑松露燴香檳茸雞蛋．牛肝菌菇鴨肝烤布蕾"。
這道熱前菜吃起來的感覺非常的特別，說真的還蠻難形容的。
兩種熱前菜的口感和味道，都是我第一次品嚐到。?
牛肝菌菇鴨肝烤布蕾吃起來的味道就真的和烤布蕾一樣。
整個吃起來感覺非常的滑嫩，好像在吃鹹的布丁一樣。
牛肝菌的味道讓這道前菜多了一個特別的香氣。
再搭配上鴨肝的細緻口感，老實說…這個前菜真的還蠻好吃的。
黑松露燴香檳茸雞蛋味道還蠻特別的，（（很難形容
我還是一次吃到這樣特別口感的雞蛋。
吃完前菜後會送上這個葡萄柚冰砂來換換口味。
順便可以解解膩，因為接下來主餐就要上場啦！！?
主餐的部份在2680元套餐我們選的煎烤櫻桃鴨胸．醋漬大根佐蜂蜜蘋果醬汁，
1980元套餐我們點的則是爐烤澳洲小牛菲力．煎牛髓佐日本柚子醬汁，
這兩道都是主廚大力推薦的美味料理，都是比較傳統的法式料理。
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這個煎烤櫻桃鴨胸．醋漬大根佐蜂蜜蘋果醬汁非常的特別，
因為這個櫻桃鴨可是坐飛輪機從國外來的，（（不是宜蘭的櫻桃鴨哦??！
皮煎的焦香的櫻桃鴨肉質其實十分的鮮嫩，一口吵下還可以吃到鴨肉的鮮甜。
搭配主廚特調的蜂密蘋果醬整個甜味大大的提升，還多了一個果香味。
如果搭配綠色的蒜苗醬，則是可以增加鴨肉的香氣。
帶點微辣的口感，吃起來鴨肉多了一種爽口的感覺。
再搭配上主廚特製的焦化洋蔥麵包，整個吃起來超棒的。?
這個爐烤澳洲小牛菲力．煎牛髓佐日本柚子醬汁真的很好吃。
牛肉烤的熟度剛剛好軟嫩鮮甜，加上柚子醬汁吃起來非常的清爽。
而右上角的牛骨髓小塊也是非常的特別。
他是用牛骨髓加上蛋白和麵粉煎成的，整個口感非常的妙。?
把這個牛骨髓和牛排加在一起吃，真的非常的好吃又美味。
整個牛肉的香氣和鮮味大大的提昇、加成。
我覺得道牛排真的鮮美多汁到不行，算是我吃過最好吃牛排的前三名了。?
用完主餐後，送上的是現榨的柳橙汁。
幫我們解解主餐的油膩，我只能說非常的貼心呀！！?
其實到這裡我們已經吃的很飽了，不過後面還有甜點和茶點要上呢?。?/p>
甜點的部份主廚幫我們上的是兩種不一樣的。
分別是杏仁蛋糕+芒果雪酪和巧克力舒芙蕾+覆盆子雪酪。
人家說女人裝甜點的是另外一個胃果然沒錯。
因為明明就已經吃的很飽了，可是看到這個可口的甜點還是都裝到肚子裡了。?
雪酪的部份吃起來的感覺和哈根達斯的口味一模一樣。
所以雪酪的部份就不特別分享了，反正有吃過哈根達斯的人就知道是什麼味道了。
要特別和大家分享的是他們家的杏仁蛋糕，看起來好像很乾。
可是吃起來其實還濕潤，而且蛋糕做的十分的綿密。
杏仁的香氣在口中散開後讓人感覺十分的舒服，是一款十分好吃的蛋糕。
和後來送上來的馬黛茶還蠻搭的呢??！?
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而這個巧克力舒芙蕾和之前我吃過的比較起來，
這款的巧克力味道更加的香濃，而且甜味調的剛剛好。
那細緻的口感會有種好像在吃熱巧克力醬的錯覺。
我覺得喜歡甜巧克力的人一定會很喜歡這道甜點。
如果不是怕晚上回家會睡不著覺，我覺得這個甜點和黑咖啡超搭的。?
除了甜點之外，最後還送上茶點來。
讓我們可以一邊喝茶、一邊吃茶點、聊天。
特別要說的是他們家的椰子瓦片超級香、超級好吃的。
入口後椰子香在口中久久不散，十分的迷人呢?。?/p>
當然覆盆子費南雪也非常的好吃啦！！只是我比較愛椰子瓦片。?
這應該算是我的法國料理大餐的初體驗，整個讓我覺得非常的美好。
因為法式派翠克的主廚可是得過上海FHC國際烹飪藝術比賽金牌的呢！！
所以料理美味一定沒話說，再加上整個環境也是讓人覺得舒服又浪漫。
讓我好期待下次還有機會可以來用餐，再來感受當貴婦的感覺。
不知道我可不可以許願？？請問我生日可以再來這裡吃大餐嗎？？好朋友們…
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L’Atelier de Patrick法式派翠克
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地址：臺北市大安區四維路42號
電話：(02)2707-9586
營業時間：12:00~14:30，18:00~22:00
官網：http://patrick-atelier.com/index.php
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