和朋友好久不見，橋了好久這回終於特地從新竹上來，找到距離新埔捷運站一號出口不遠的「花姐廚房」，交通很方便，朋友直接搭臺鐵到板橋站，再轉捷運到新埔站走出來很快就到餐廳門口，加上這次聚會熊董也要跟，一般偏美式的早午餐餐廳熊董不愛，「花姐廚房」提供了咖啡、茶飲、三明治、帕里尼、義大利麵、燉飯，餐點選擇很多，連素食餐點也有供應，並且沒有限制用餐時間，可以坐下來好好敘舊、邊嚐美食。
花姐廚房?(官方粉絲團)?
預約電話：02-8258-1087
餐廳地址：新北市板橋區文化路一段387巷7號(近新埔1號出口)
營業時間：週二~週五09:00~21:00,週六~週日8:30~21:00
加分項目：用餐不限時間、免費WIFI、兒童餐椅、戶外座位、半開放包廂(提早預約)
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▲交通位置很好找，從新埔捷運站一號出口走出來，先經過郵局再走過康是美門市，花姐廚房就在信義房屋旁的巷子裡，往巷子裡走幾步就可以抵達餐廳門口，開車的話先把車停在板橋花市停車場再走過來，歐兜麥可以直接沿著文化路找停車格。
▲花姐廚房內用座位區比較大，外面也有座位。門口停放多部機車，不過不影響進出。
▲大家都很守規矩的把機車排隊停整齊再花姐廚房外邊。
▲進到餐廳裡頭會先看到點餐吧臺，更深處是客人用餐區域。
▲所有的餐點都在點餐吧臺後方的料理區現做，料理檯明亮乾淨。
▲在點餐吧臺邊有一整面牆畫了可愛的圖和咖啡價目表。
▲洗手間巧妙地藏在整面書架後面，更深一點的區域是個半開放的包廂。
▲透過布簾就能將包廂與其他客人用餐區域做區隔，花姐廚房備有兒童餐椅，歡迎一家大小帶著小朋友一起來用餐，並且花姐廚房提供免費WIFI，沒有限制用餐時間，在這邊喝咖啡一邊看看書假裝文青真是愜意。
▲用餐當天就有團體在包廂裡舉辦活動，問過店長，過去有許多單位選擇在花姐廚房舉辦過說明會、讀書會、社團研討、成果發表會等，也有附近鄰居在此辦家族聚餐、同學會。花姐廚房的包廂使用不另外收取包廂費用，店長說只要每個人都點杯咖啡、點份餐點，不會特別約束包廂使用時間，所以包廂可是非常搶手的，想預定包廂的話記得要先打電話和店長預約唷！
▲花姐廚房有一大面透明落地窗，這也是搶手的預約席，坐在窗邊看著往來行人，一邊享用美味餐點，和姊妹淘有一搭沒一搭的閒話家常，美好的生活小確幸就是這麼簡單。
▲整個環境繞過一圈，發現花姐廚房的餐點份量十足驚人！讓我們來看看菜單。
▲花姐廚房全天候供應漢堡、吐司三明治、帕里尼、義大利麵、燉飯以及各式各樣套餐選擇，加價可享優惠升級套餐，並且花姐廚房超貼心為素食客人準備獨立的素餐料理製作鍋具，素食餐點的製作鍋具與葷食分開，小細節也都有注意到唷！大大加分！
▲花姐廚房詳細菜單(圖片取自花姐廚房粉絲專頁)。
看了菜單每一樣都好想吃很難過定該怎麼辦？那就選擇套餐吧，套餐非常物超所值！養生套餐只要100元就可以吃到炒蛋、炸地瓜、生菜沙拉和雜糧麵包和一杯飲料也！美式早餐$160有焗烤馬鈴薯、鮪魚沙拉、雜糧麵包、生菜沙拉、德式香腸和飲料，真恨不得像牛一樣有四個胃可以多點一些來吃呀～
▲花姐廚房所有餐點都是現點現做，待廚房工作人員收到點餐單才開始製作，不是使用料理包加熱後呈盤直接上桌，所以餐點會稍等一下時間。
▲在點餐吧檯的旁邊架子上放有調味料，依照自己的需求加辣加鹽巴，小朋友吃薯條必備的番茄醬也都在這邊自行取用，自助化的用餐環境，使用完畢的調味料記得放回架子上唷！
▲同樣的需要白開水也能一併在架子上拿到杯子，喝多少自己倒不浪費。
▲因為在家早餐吃的晚，這一天熊董和我戰力稍弱，朋友主餐點奶油鮭魚義大利麵，我和熊董共食青醬唐揚雞塊燉飯，主餐升級加價$60元可以吃到生菜沙拉和60元飲料任選。
▲首先送上來生菜沙拉，內容有小番茄、美生菜、小豆苗、玉米粒、紫高麗菜、蘋果切片以及杏仁果，這杏仁果是一大亮點，沒有印象在其他餐廳有吃過生菜沙拉裡頭放堅果的，花姐廚房製作餐點真得有用心唷，把營養師建議每人每天攝取微量堅果的叮嚀放進料理裡，讓來花姐廚房用餐的客人不只吃得美味也吃得更有營養，實在好棒棒！
▲然後我要說這個濃湯，熊董是很不愛喝濃湯的傢伙，總覺得外面餐廳端上桌的濃湯都不是真的濃湯，都用濃湯粉下去拌水攪一攪就打發客人了，可是花姐廚房的濃湯讓熊董改觀了。
▲花姐廚房的濃湯飄散著淡淡香味，端上桌前灑上麵包丁、香料，溫度剛好，不燙口。
▲當我們嘰嘰喳喳還沒開動，飲料也送上桌。
▲其實也沒有等很久，沙拉、濃湯、飲料就都送齊了。
▲朋友點的青烏龍鮮奶茶(左邊白色那杯)喝起來烏龍味滿明顯的，剛好可以平衡掉鮮奶茶印象中的甜膩，口味喝起來起一般的鮮奶茶來得更優雅，更有茶香，不會苦澀，不愛咖啡的朋友可以試試看青烏龍鮮奶茶，會有耳目一新的感覺，至於原本就很愛奶茶的朋友更是直呼再來一杯，好喝得讓他想續杯啦～
▲黑豆玄米抹茶拿鐵的黑豆味不明顯，先用吸管大力吸一口，好濃郁的抹茶味，接著用吸管攪拌，底部的玄米顆粒有淺淺的麥香，與奶味一起在嘴吧裡跳舞，很好喝很順口，這次是點冰的，感覺喝熱的會更有溫醇的風味。
▲生菜沙拉的杏仁果讓沙拉的層次提升，風味更好，這陣子菜價貴得驚死人，吃這一碗沙拉感覺有讓身體補充到纖維，等下大口吃肉也比較不罪惡了。花姐廚房的沙拉醬吃起來有凱薩沙拉醬的風味，當天顧聊天忘記詢問是不是有油醋醬汁的選擇。
▲至於讓熊董好評的花姐廚房特製濃湯，裡面有許多洋蔥碎丁、玉米粒，蔬菜的甜味都在濃湯裡，大朋友小朋友應該都很愛這一味，喝幾口原味別忘記加一些胡椒粉道湯裡，又是味蕾的另外一種享受啦！胡椒粉和濃湯的搭配讓我們胃口大開，好想趕緊吃主餐啊(敲碗)。
▲花姐廚房在11點過後開始供應義大利麵、燉飯。
左上方是奶油鮭魚義大利麵$159。下方是青醬唐揚雞塊燉飯$159。是不是很超值！這樣一大盤只要$159也！而且還能再加$60附生菜沙拉以及60原飲料任選。午餐吃這樣晚餐大概也省下來了吧～
▲這是我和熊董公家吃的青醬唐揚雞塊燉飯，唐揚雞塊可以直接沾旁邊的番茄醬。
▲這一大盤青醬唐揚雞塊燉飯份量十足，配菜的部分有花椰菜和毛豆莢。
▲整個燉飯綠油油的看得我龍心大悅，我就愛吃青醬料理，青醬就是用羅勒(臺灣叫做九層塔)和松子、沙拉油等依照比例用食物調理機混合打成醬，拿來拌炒義大利麵、做頓飯都好入菜，屬於重口味的料理。
▲朋友點的奶油鮭魚義大利麵，奶油義大利麵先將義大利麵煮熟，混合白醬與青椒丁、菇菇一起拌炒，最後呈盤擺上香煎鮭魚肉，鮭魚肉有黑胡椒調味，鮭魚煎得香香脆脆，閩南語說法是「魚肉煎得恰恰」很香沒有魚腥味，黑胡椒扮演著領航員的角色，一口一口的一大盤義大利麵咻咻咻的就完食。
▲朋友超愛奶味很重的白醬義大利麵，花姐廚房的奶油義大利麵，麵條Q彈，麵體與醬汁陪襯得恰到好處，雖然朋友期待奶油白醬濃郁得化不開，但是也不討厭花姐廚房的奶油義大利麵，而且混合著菇菇下去拌炒感覺更健康。
▲奶油義大利麵吃下肚子不會喉嚨乾澀，單吃義大利麵可以吃到麵條本身的香Q。
▲等拍完這一潘奶油義大麵，粗暴地把鮭魚肉拌碎混著麵一起吃，有奶香、有魚肉、有軟軟的魚肉、焦焦的魚肉還有QQ的麵條，雖然攪拌過後看起來不堪入目，但是吃下嘴裡就知道這真是美味呀！
▲聊天聊的口渴，再加碼一杯芝麻香蕉牛奶(右邊白色那杯)，香蕉補精力+牛奶每天喝一杯可以促進體內環保，而且也能美容養顏，芝麻加在香蕉牛奶滿有養生的概念，口味喝起來不會很奇怪，香蕉牛奶的味道還是主角，底部芝麻沈澱比較多的地方才會感覺到比較厚重的芝麻香，一整杯喝完感覺充滿精力了說。(小胃女孩要注意，喝完這一杯非常有飽足感，可能就吃不下其他餐點了)
▲青醬燉飯裡面也有菇菇也！燉飯厚厚一層蓋住了菇菇，其實菇菇都曾在燉飯夾層裡。
▲在家裡自己做燉飯超級搞剛的啊，要先用奶油炒香配料再倒入白米、高湯，然後小火慢慢煮，等燉飯煮好熊董都餓到變成紙片人了，難得在外面吃飯當然要點燉飯來吃吃。花姐廚房的燉飯肯定還加了起司在裡面，挖起一湯匙燉飯送入口前意外發現這一絲一絲的美味象徵。
▲看不清楚嗎～再來一張！(對啦～我就是故意誘惑你)青醬燉飯不只有青醬的濃郁香氣，還帶著起司的濃濃的奶味，一波一波的佔領我的胃，愛吃起司也愛吃青醬的朋友不要錯過，雖然會小等一下，但是吃一口你就知道等待是值得的！豪好吃～～～
▲正當還沈浸在我自己的青醬世界裡奔跑的時候，熊董推推我要我趕緊吃看看唐揚雞塊。
▲心想阿不就是炸雞塊有什麼好大驚小怪的。咬了一口～哎唷！雞塊還是熱騰騰的在冒煙也！唐揚雞塊本身已經有調味，肉質嫩嫩的不會過乾，麵皮炸衣處理的不錯吃起來也有味道，有點介於雞米花和鹹酥雞之間的口感，每一塊唐揚雞塊都已經充分脫油，不會吃起來嘴唇油膩膩的。
▲為了證明唐揚炸雞塊到底是不是鹹酥雞遺失在外的孩子，我們決定撒上胡椒鹽驗明正身(揪無聊欸你們)，熱熱的唐揚雞塊遇上胡椒鹽，就是那個味道！好像是媽媽在家裡自己醃雞肉自己炸雞肉的味道，花姐廚房的料理真是好吃的讓人勾起美食記憶呀！
▲花姐廚房的用餐環境舒適，遠從新竹的朋友用崇拜的眼神對我說「你今天找的這家餐廳好棒也，價位便宜又好吃！下次我和別人有約在臺北吃飯還要再來！」是不是～攤開花姐廚房的點菜單來看，最便宜的一杯咖啡只要45元，各式各樣的早餐套餐組合也100多元就有，餐點從早餐、簡餐到下午茶點心咖啡飲料都有，重點是不限用餐時間、有免費wifi可以使用，初一十五吃素也有素食餐點可以點，住在這附近也太幸褔惹！
用餐完畢，店長老闆與大家寒暄打招呼，詢問大家餐點吃得習慣嗎，熱情地邀請大家以後常常來，針對餐點也主動詢問有沒有要改善的地方，感覺得出來店內用餐的客人和店長老闆就像是朋友、家人一樣閒話家常，在花姐廚房粉絲頁上也常常看到舉辦活動的相片，是一家會讓人心暖暖想再回訪的餐廳。
花姐廚房餐點用心、交通位置方便，價位平宜近人，附近致理學院的學生、家庭都是常客，推薦給大家～
花姐廚房?(官方粉絲團)?
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餐廳地址：新北市板橋區文化路一段387巷7號(近新埔1號出口)
營業時間：週二~週五09:00~21:00,週六~週日8:30~21:00
加分項目：用餐不限時間、免費WIFI、兒童餐椅、戶外座位、半開放包廂(提早預約)
※本文為純個人體驗心得(非商業性質)僅供參考，實際感受因人而異
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