「自在居 Simplelife brunch」以手作米食與吸晴的日式擺盤風格馬上

就列入口袋名單內，餐點手作米料理加上使用食材是養生人的喜愛，

又有奶蛋素的餐點，可以茹素的朋友同桌享用，加上店內的裝潢裝飾

給人輕鬆自在跟店名融為一體，這是我上次找在附近的迷路小章魚時

經過注意到並列為口袋名單之中。

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自在居位在大順路上與南屏路交叉口，斜對面有間7-11，

招牌顏色與旁的樹木相近所以不太明顯，附近早上來其實還蠻好停車的。

地圖標示一下清楚明瞭~

營業時間 AM 09:30 - PM 17:00 (週一公休)

一踏入店裡充滿綠色的透明窗與明亮的白色裝潢色調，一整個神情氣爽

老婆跟老媽一入坐後就說這邊的環境，她感到很舒服，而且桌面好大 !

可以擺好多東西上去，坐起來才不會那麼擁擠。

樓梯旁的書櫃也有提供書籍雜誌可翻閱

一樓前面有咖啡吧，點心也是在這個檯面做的，

看著店家對待客人的笑容給人氣氛超好!非常自在。

來到二樓整個別有洞天！跟一樓的風格完全不同，牆上豪放寫著

大字書法「自在居」寫的人可是由陳世憲老師親自揮毫，敘述著店家的理念。

店家MENU樣式雖然不多但看得出每樣都很有特色，不然真想都給他點點看~

意思是說我下次再來可能要多約幾個朋友一起，在點菜前我們先偷瞄了隔壁

桌的菜色，發現他們點了一份很威的魚壽司，立馬要求服務生放入菜單中。

看牆上掛了採用美濃在地的147米，強調就是要選用高雄自產的食材，

而非越南混米，讓大家可以吃得安心吃得自在。

價格皆為套餐價，無服務費，套餐皆含沙拉、小菜、飲料或當日湯品，

甜品。 (如更換90元以上單點之飲品可折抵40元)

秋田卷（280元）：

以日式料理中的甘露煮手法，煮到如同中了化骨綿掌般的秋刀魚，再以牛番茄、醋飯捲

為粗卷狀，醬油、味醂與糖的醬汁，使秋刀魚充滿鹹香感，而醋飯淡雅的醋香，吃起

來不會生硬，好好吃，這一個套餐含下面的沙拉，根本可以兩個女生吃，整個太大份了！

秋田卷-蔬食沙拉：

這一上桌我整個傻了，以套餐的配餐來說，這也太大份了吧，以色彩繽紛的鮮

蔬，花椰菜、玉米、萵苣、蘿蔓、葡萄柚與菊苣，給的是甜菜根與紫蘇梅的手

作醬料，而非即成品，沒有那種化不開的濃膩，則是甘甜中帶一絲梅酸，清爽開胃。

秋田卷-海帶芽涼拌：

醋漬海帶芽，與冰鎮過的洋蔥絲，海帶芽洗得很乾淨，

不會有惱人的黏性，醋汁吃起來不會酸到皺眉，還會生津。

另一款小菜則是玉子燒，層層堆疊的玉子燒，已經事先加糖調味，煎蛋鬆香又軟綿。

日式蘿蔔湯：

喝起來像我在家的作法相近，高湯的中柴魚稍微漬過立馬撈出

就不會散發苦味，蘿蔔吸飽了高湯，喝起來淡雅回甘。

金沙杏鮑菇米漢堡（260元）：

外層煎到焦香的米漢堡，裡面的杏鮑菇卻有雞肉般的嫩口感，

金沙則僅依鹹蛋黃的鹹度提味，還包了起司與牛番茄，卻不會感到鹹口。

配菜則多了漬甜菜根，微微的醋酸又甜脆。

米漢堡還有給滑嫩的蒸蛋，跟剛點的秋田卷的配菜整個大不同。

味噌雞燒烤飯糰（230元）：

以兩種不同的米混搭呈現，一款是白米混糙米，另一款則是五穀米，

抹上白味噌，口感溫和，鹹度也不會太高，雞肉則是剁碎後加入，

兩個飯糰的米飯都煮得很透，越嚼越香。

套餐點心：

手工優格：

自家手作優格，還加了覆盆子果醬，明顯的薄荷味融入在果醬中，沁涼芳香。

?檸檬冰淇淋： 口感接近雪酪的口感，加了檸檬皮屑，帶了點苦味，超醒味蕾。

陳年紅茶（150元）：

老媽所點的30年紅茶，色澤淺褐，茶湯帶有濃厚的花蜜香氣，回甘好飲~

喝完老媽非常讚嘆不已 ! 。

冰拿鐵（100元）：

拿鐵一律給無糖上桌，以中、淺焙的咖啡豆，

強烈的酸度重擊在舌尖，咖啡的味道也夠濃郁。

香草天空（150元）：

先舖一層巧克力碎餅，再挖上兩球加了大量香草籽的香草冰淇淋，

再佐焦糖畫片，詢問了店員，這全部都是自家手工製的，我看外觀

就跟阿法奇朵的概念一樣，再淋上義式濃縮咖啡，就是款甜而不膩

的甜品，記得要慢慢酌量加入咖啡，免得一次倒太多，底下以藍柑

橘汁加上冰塊，不過我沒喝。

飲用時將濃縮咖啡倒入，就好像在調魔法藥水一樣 ! 整個很吸睛。

接下來的甜點店員就在吧檯直接製作鬆餅，這鬆餅機跟外面我

所看的不一樣!是圓形的小丸子造型，挺特別的 !

在吧檯前看鬆餅一步一步的製作，一點一滴的成形~

花費的步驟與功夫可不少 !?

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鬆餅小丸子-焦糖香蕉口味（180元）： (隨季節不同變化)

鬆餅丸就像章魚燒一樣呈現圓形，圓型的鬆餅吃起來溼潤，裡面還包了會拉

絲的麻糬，上頭的卡士達醬奶蛋味溫和濃郁，再搭配旁邊的香草冰淇淋，冰、

熱交融，整份吃完我也覺得不會死甜。

裡面還包了會拉絲的麻糬~~~

整體吃完不會油膩，清爽，也看到不少長輩來這邊用餐，聽隔壁桌的語氣，感覺

這邊回頭客很多，再加上可以選擇奶蛋素，終於不用跟吃素的朋友分開吃飯了，

喜好輕食又想養生，厭倦了西式速成品的人，自在居可以放鬆吃飯。

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店家名稱 : 自在居 Simplelife brunch 、 粉絲團?

店家地址 : 高雄市大順ㄧ路628號 (南屏路交叉口)

店家電話 : (07)550-3710

用餐時間 : AM09:30 - PM17:00 (週一公休) * 無收服務費 *

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