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蓴菜(ㄔㄨㄣˊ 菜)!!!很少人聽過這個(gè)名字吧!! 這可是位於雙連埤附近的彩雲(yún)在地美食的招牌菜,可以做成熱炒、入湯,獨(dú)特的膠質(zhì)更可以做成像果凍般的涼飲,沒想到它也可以做成茶飲包、養(yǎng)生醋等相關(guān)產(chǎn)品,真的太特別了,重點(diǎn)是這裏的菜也好吃,位於山上的彩燕,沒有山下的燥熱,清涼微風(fēng)吹來,沿途風(fēng)景也很秀麗,真的好愜意
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彩燕在地美食
地址:宜蘭縣員山鄉(xiāng)雙埤路24號? (臺7甲線50K處)
電話:03 922 8931
營業(yè)時(shí)間: 11:00~18:00
之前已經(jīng)有好幾位朋友來吃過了,但這家真的要好幾個(gè)人來吃合菜才劃得來,它是鐵皮屋改建的,外觀很不起眼,這次終於湊齊了人數(shù),一起上山享受美食
菜單及青蔬野菜就這麼擺在一旁,好像在傳統(tǒng)市場的攤上買菜的感覺,不過呢,新鮮看的到
餐廳人員正在處理蓴菜!! 其實(shí)它感覺像是水池中的水草一樣
看到我們一行人很好奇,最就發(fā)給我們每人一片葉子敷臉,敷完臉上真的咕溜咕溜
入門後的櫃臺區(qū),店家真的很隨性,雜物就這麼隨手一擺。這裏的用餐方式很特別,要先確定點(diǎn)餐後才能入座哦!!如果只是要先入座等朋友到齊再點(diǎn),這樣可是不行的
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用餐空間比較簡陋一些,但這附近的除了野夫炊煙外,就只有這間餐廳了,好家在它可是有口碑的小店,之前一步一腳印的節(jié)目還採訪過呢,來的時(shí)候正值盛夏,這裏海拔高度比較高,清涼的山風(fēng)徐徐吹來,真的清涼又舒服,如果改成半開放式的空間,讓風(fēng)輕輕的吹,再欣賞附近的山景相信會更棒,延伸閱讀>>員山39個(gè)美食旅遊景點(diǎn)-宜蘭懶人包分享
坐定位後碗筷要自已拿
中午時(shí)間到了,飢腸漉漉的我們還是先點(diǎn)菜好了,菜單上的都是一般的山間野菜,聽說白斬雞也很好吃,要不是我們一行六大三小來吃,一盤450元還真點(diǎn)不下去呢
放山雞果然名不虛傳,肉質(zhì)有咬勁但又不會太柴,不用沾醬就嚐到雞肉自然的鮮甜,真的好吃!!! 難怪朋友告訴我們一定要點(diǎn)來吃
山苦瓜鹹蛋,山苦瓜比一般的白苦瓜還有苦瓜原有的苦味,不過,別擔(dān)心,這種是苦甘苦甘的味道啦
蓴菜鱸魚湯,只有簡單的薑絲調(diào)味而已,湯頭非常鮮美,鱸魚肉質(zhì)也很細(xì)緻,也沒什麼土味,加上蓴菜勾勾滑滑的口感,真的好好吃,一吃就上癮
哇,沒想到它的相關(guān)製品這麼多,還有養(yǎng)生醋呢、養(yǎng)生酵素
?一旁的水池,剛好是小朋友最好的遊樂場地
這應(yīng)該是我們剛剛吃的鱸魚吧,用新鮮的山泉水養(yǎng)殖
彩燕在地美食離員山的山腳下,開車約15-20分才能到這裏,只要車子開過雙連埤,再往福山植物園的方向前行,大約不到3分鐘就到了~~~新鮮的野菜料理,獨(dú)特的 蓴菜,我們會再來的,延伸閱讀>>員山39個(gè)美食旅遊景點(diǎn)-宜蘭懶人包分享
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