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熱呼呼～～～陸最強火鍋海底撈登臺！
海底撈(Haidilao)，在大陸各省市共有82家直營店，擁有近2萬名員工。跨海來臺成立海外第4家分店，臺灣首店就將落腳在ATT 4 Fun
江湖傳說中川味連鎖火鍋好像很厲害？！今天正式營運，這篇帶你搶先一探究竟！

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嚇嚇嚇！！！又是人龍？！現在是發生什麼事？！那麼多人來嚐鮮哪～
不過，不要瞪小珊珊，我。。。不用排隊。。。，因為我有訂到位置耶（大笑）
（PS：目前10底以前的電話訂位皆已額滿，現場開放50組號碼牌）?

這麼長的等待時間，該如何消磨呢？！附近逛逛打發時間？！
海底撈不一樣，你能想像，吃個火鍋也可以做美甲、按摩嗎？！
一定要來體驗一下，這可是海底撈的一大特色：用餐前的服務！??

不只如此，還沒進門服務就已經開始了，怕大家在外頭等時間太久，服務生都會貼心地送上水果及茶水，還一直口頭打氣：『大家辛苦了～』　
真的是開眼界了！原來餐飲業的服務可以這麼貼心！?

小珊珊已經事先訂位，所以沒有等太久，就順利入座了。??

海底撈的服務貼心聽說是大陸餐飲界的龍頭哩，連手機都附上封口袋以及眼鏡拭淨布，還送上圍裙，可以避免被亂噴的火鍋湯汁飛濺到，超貼心啦～??

沾料區水果區非常的豐富，琳瑯滿目啊！???

用iPad點餐感覺真不賴，餐點都有照片，畫面比較漂亮、可口，而且還可以依照人數多寡可以只點半份，看得每一種都想點啦，哈哈！??

附上紙本MENU

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我們點的是鴛鴦鍋，白鍋三鮮鍋，有點類似我們的牛奶中藥鍋，紅鍋則是麻辣鍋（大鍋/NT.480）?

白湯的味道相當溫醇，紅湯部分並不算非常辣（也許可以調整辣度），不過相當香且麻，也不會說很油，是臺灣很難吃到的好口味?

　
頂級無骨牛小排（半份/NT.245）　
這無骨牛小排也太令人驚艷了吧，油花分布猶如大理石一般，牛肉的鮮甜很濃郁，肉質也很嫩???

撈派毛肚（半份/NT.105）　
毛肚輕涮十秒鐘，入口爽脆最對味，吃起來鮮嫩脆香?

丸類拼盤（一份/NT.268）　
有墨魚丸、脆骨鮮肉丸、芝士牛肉丸、蝦丸，這四款味道皆很不錯??

巴沙魚片（一份/NT.190）　
口感鮮美Q嫩，肉質細緻有彈性，吃得到魚肉的鮮甜??

撈派滑牛肉（一份/NT.320）　
海底撈的必點招牌，處理過的牛肉片竟然可以久煮不爛，這個撈派滑牛肉味香濃，質地嫩滑，煮完後口感滑蛋，越煮越好吃，大推～???

精品肥牛（一份/NT.260）　
小肥牛肉片搭配火鍋好對味！在濃郁湯底催化至精華下鍋後，油滑嫩口，甜鮮迷人！ 因小肥牛油脂豐富，入口即化的軟嫩鮮美讓人再三回味難以忘懷～??

冰鮮蝦（一份/NT.390）　
許多人因為吃蝦子需要剝蝦殼而討厭吃蝦，來這裡有剝蝦的服務，頂級肉麻式服務XD?

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油條（半份/NT.44）　
麻辣火鍋一定都會有油條陪伴，香脆的油條在吸收了紅湯的香麻辣油，過 二、三分鐘後，外皮已軟化，富含麻辣湯汁的油條，不會過於乾硬或是油膩，香氣十足

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白衣山藥（招待）

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血旺（一份/NT.78）　
麻辣鍋好朋友－鴨血。極力推薦他們的鴨血，連小珊珊不敢吃辣的都物罷不能了，又麻又香，超好吃！??

海底撈的服務真的是親切到令人融化的程度，不但熱情、用心，而且時時刻刻面帶微笑，不時會給大家熱毛巾擦手，還會幫大家換乾淨的碟子

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撈派千層毛肚（半份/NT.135）　
這部位的毛肚更脆爽，下鍋沒多久，秒殺！??

生蠔（半份/NT.195）　
生蠔很大顆喔～(下鍋煮的喔)

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這兒只需要下鍋煮3分鐘即可，不然一直煮會縮水喔！
吃起來滿口鮮味，口感Q彈，非常鮮美，超過癮滴～

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撈麵（一份/NT.60）　
小鮮肉帥氣地拉著麵，還能轉圈跳舞咧，最厲害地是還能和現場客人互動，這也是海底撈的特色之一????

湯圓（一份/NT.80）　
包入飽滿香濃滑口的芝麻餡，軟Q的外皮，吃完鹹的再吃一碗甜的，完美！??

突然一陣騷動，用餐到稍晚，還會有現場的變臉可以看，這太有趣了吧
這還是小珊珊第一次這麼近距離的看變臉，表演的這位師傅，手中一把折扇甩的是啪啪作響，超威風，而且變臉的瞬間完全讓人找不到破綻，他變了十幾張臉吧，太精彩了！

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小珊珊碎碎念：海底撈用餐真的是一種很特別的體驗，也的確是有他的特色，服務之好，是來之前很難想像的，難怪有人會把海底撈跟王品相比，用餐的人十分開心且享受，真的有那種「想要當大爺或大小姐給人服侍」的思維路線吧！
湯頭不輸臺灣火鍋店，花椒香味只有麻而不辣，整個湯頭超有層次，就連平常不敢吃辣的我都愛上了，真的打從心底喜歡這家大陸餐廳，小珊珊一定、一定、一定還要再訪！（真的很喜歡，所以講三次）

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????小珊珊又來送禮物????

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小珊珊：翰寶寶與小珊珊的旅遊美食生活手札?

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【店家資訊】
※海底撈火鍋※
地址｜臺北市信義區松壽路12號6樓(Att4fun)
電話｜(02) 7743-1855 ； (02) 7743-1899
營業時間｜試營運期營業時間11:00~14:30，17:00~22:00；每日開放20組訂位，時段是12:00和18:00，其餘現場候位
9/20正式開幕，營業時間11:00~4:00
官網：海底撈火鍋?

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