臺北無敵NIGHT VIEW夜店──STREAM
[酒吧、餐廳／臺北信義]
沒想到在這兒居然可以獨占信義區兩側的美景！
一側的背景是信義計畫區中心的新光三越跟威秀影城，
另一頭則是101跟正在建設中的臺北城市綠丘…
高聳的吊車跟具有曲線構造的鋼骨，
竟多了幾分近未來的工業感…
美得令人屏息…
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#夜景?#日式?#創意料理?#調酒?#LOUNGE?#信義
先來一張信義區美美夜景吧！
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最近盡是一些大部頭的長篇文章，
讓硬碟ＧＧ中還正在槌心肝的希沙良毎天還得整理照片整理得要死…
修圖修到肩膀痛得都要去看中醫了！
這一篇當然也是…
怎麼説呢？
因為這一篇的重點就在於──NIGHT VIEW夜景啊！
來到身為臺北曼哈頓的信義區，
不拍一下燈火燦爛的美麗夜景，怎麼説得過去呢！
話説上個月底，
希沙良來到了位於信義區裡頭，
列在LＩＳＴ上已久，自其開幕以來就一直很想要到訪，
只可惜一直沒有機會成行的美景餐廳──STREAM Restaurant Lounge
由於一側面對信義計劃區的中心，
另一側則是面對著世界級的地標──臺北101
走年輕時尚路線的商場ATT 4 FUN可説具有最優異的地理位置，
尤其是改建增高之後的多間高樓層餐廳，
居高臨下，更是占盡了地利！
要來到這些高層餐廳，
首先必須利用商場東側的電梯
（不是所有的電梯都有到達10樓，還請注意其上的標示。）
到達10樓之後，電梯一開門，
即可見通往各餐廳的指示牌
STREAM就位在一出電梯的右手邊。
由店內眺望信義區的日間風景，上圖為北側，下圖為南側
整間餐廳的配置成長形，
帶位人員直接就替我們安排坐在入口處的第一桌，
不但是整間店面的中心，
也隨時可以注意到走進來的俊男美女
簡直可以說是天位啦！笑
來到STREAM，雖説主要是為了看夜景，
不過這裡的食物也絶對不能小覷
除了菜色的命名有趣之外，
在外觀的呈現，以及美味度之上，
也都有很不錯的評價。
STREAM的MENU也是頗具延展概念
一如其名，
STREAM Restaurant Lounge首創「溪流系」日式創意料理，
料理長以「南美洲亞馬遜河」、「美國密西西比河」、「日本信濃川」及「德國萊茵河」四大河域為概念，
各自設定不同的套餐，
像是選用南美洲常用香料與茄椒食材，並與傳統日本料理中常見醬料及食材相互融合，平衡了濃郁與柔和的「亞馬遜」；把美式食物融入日式料理中的時髦「密西西比」；將傳統日式料理發揚光大，並在食材與製作追求純粹精緻的摩登「信濃川」；以及選用經典歐洲食材與香料結合日式料理，一次可品嘗到兩個地區料理精髓的「萊茵河」等等，
提供二人至多人享用。
不過，
這各式的開胃前菜、下酒菜、刺身、握壽司與捲料理等，
也都可以單點享用。
我們首先從開胃前菜之中選擇了和風生牛肉
生肉料理倒非日本所獨有，
不過這道開胃菜上頭灑上了七味辣粉，下頭墊的則是以日式和風醫汁醃漬的洋蔥，
冰冰涼涼地吃，
牛肉軟嫩中帶一點點冰霜的口感，與吃來清脆爽口的洋蔥十分搭配
微酸中帶著辣味，確實十分開胃。
再接下來送上的是紅粉知己串燒（NT$180）
雖説是燒烤料理，
不過創意料理的感覺比較重，
是由麻糬丸子（知己）烤上色後，
加上割下醬（綿糖與醬油熬煮的醬汁）一同燒烤得Q軟，
上桌前再焗烤上特製的美乃滋明太子醬（紅粉），
成為一道特別又美味的可愛餐點。
長條型的盛盤底部還抹上辣醬，
不但美觀，有需要也可沾取食用。
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我們到的時間天色尚明，
事實上，STREAM從中午就開始營業
因此希沙良乾脆就約了傍晩較早的時間，
和友人A子先趁著下午茶結束後青黃不接的時段到來，
除了可以先欣賞一下周遭的日景之外，
也可以趁著人潮不多的狀況，先行參觀一下店內的風格布置。
從我們所坐的位置往裡頭走，
外側靠窗是座位區，內側靠牆則是吧臺區，
這一區的座位走簡潔風，以CHIC感的皮革沙發加上大理石桌面為主，
不過吧臺的照明以明亮的紫色背光加鏡面反射，
還是顯出LOUNGE夜店的風情。
南側自成一格的S區
由中間長長有如伸展臺的走道繼續往前走，
穿越過一道以布篇區隔的門扉，
裡頭是自成一格的S區
這邊的沙發呈現歐式古典裝飾風格，
而且一張比一張來得長，顯出一派的華麗TONE調。
走華麗風的雕飾沙發
推開玻璃開，
外頭陽臺還設有室外座席，
坐在高腳椅上，可以與不遠的101相互乾杯呼應…
上／陽臺區座席有101陪伴；
下／華燈初上時，建築中的臺北城市綠丘很有一種科幻片裡近未來的FU～
是的，沒想到在STREAM這兒居然可以獨占信義區兩側的美景
我們所在的那一側背景是信義計畫區中心的新光三越跟威秀影城，
這一頭則是101跟正在建設中的臺北城市綠丘
高聳的吊車跟具有曲線構造的鋼骨，
竟多了幾分近未來的工業感…
隨著夜色的降臨，美得令人屏息…
而這些，也都借景成了餐廳裡顧客的至上享受！
晩間的101三連拍，是藍緑紅，不是黃緑紅～
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
不僅只有面對101的陽臺，
仔細瞧瞧，
我們的座席落地窗外側，
居然還有一條窄窄的走道！？
找到半隱藏的玻璃門扉來到外頭，
乖乖不得了！
這條內外皆以玻璃區隔的戶外走廊上，
面對外側的觀景牆上頭竟然還以木頭架上隔層，成了面對信義區百萬夜景的吧臺座席！
太HIGH了！太HIGH了！
外頭窄窄的走廊以及可與美景對坐的吧臺
正巧這時我們的飲料送上，
於是我們也特色捧了兩杯飲料跑來外頭，
與逐漸轉暗的夜色對坐…
SAKEMOJITO可説是MOJITO的變化形
我們本來想點的是不倒翁系列的CAIPIJITO，
不過聽説好像是萊姆用完還是怎地，
因此吧臺人員推薦我們另一款SAMURIA侍系列的SAKEMOJITO（NT$300）
（Fresh Kumquat、Perilla、Brown Sugar、Sake、Lime Juice、Simple Syrup）
這款調酒使用清酒作為基酒，
更具特色！我們當然連聲説好，笑
裡頭還加了萊姆汁和新鮮的金桔，味道和一般的MOJITO有一些差異，
最後再加上紫蘇葉作為裝飾和增添香氣，也是很特別的地方。
另外一杯紫紅色的是GEISHA蕓者系列的JEALOUSY（NT$300）
（Raspberry Puree、Midori、Peach Liqueur、Pinapple Juice）
這是STREAM的特色調酒，
裡頭成分有哈密瓜酒、水蜜桃酒，
再加上覆盆莓醬與鳳梨果汁調製而成，
入口滿是熱帶水果的甜蜜滋味，
果真有如夜色中華麗舞動的藝妓，好好喝！
日式調酒結合細膩的感受與日本文化的精神，而STREAM再加上了時尚感，
真不愧是擁花式調酒冠軍的店家，
不光是後者，其實這兩款調酒女孩子的接受度都很高！?
※調酒部分僅在晩上Lounge時段供應，請與服務人員確認?
由戶外走廊再往前走，
下個幾階樓梯後，則可通往北側的區塊，
雖然也有沙發，
不過這個區域全是半戶外的座席，
設定上好像是啤酒花園那般，
從這裡繞一圈也可以再回到入口處另一側。
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做作完了之後回到位置上，
（其實是因為我們在外頭看到上菜了啦！笑）
出現在桌上的是柚香南極圓鱈味噌燒
日式家庭料理中常見的味噌烤魚加入日本柚子的香氣，
再配上生菜及山葵醬汁，放在美麗的藍色玻璃餐盤上，
突然變得高級不少…
STREAM就是這般將傳統日式料理結合上各國河域的經典季節食材與鮮明特色，
並搭配如藝術品般的細膩擺盤藝術，
打造出新現代日式創意料理，
不僅視覺讓人驚艷，
入口後更是極富口感與層次，呈現和諧的美味。
隨著夜色變深，
室內的光線也漸次改變為LOUNGE風格，
走進來的客人似乎也有了變化，
原本的家庭和團體客人減少，
開臺多了雙雙對對的人兒，
調酒師的手上也忙個不停…
在享用美食跟美酒之餘，
還可以觀看來往的形形色色，
非常地有趣。
我們最後一道送上的，
也是店家推薦的特色料理──瑪麗蓮夢露捲（NT$280）
在這種地方看到捲料理應該就可以猜想得到，
基本上就是時尚的加州卷啦！
瑪麗蓮夢露捲的概念來自於那最有名的一幕，
上頭白頭的醬汁與米飯，再加上美麗曲線的排盤，
盡皆呈現出被風吹起飄揚的白色裙擺…
在有如波光粼粼獨特光影照映下（照片已經調亮非常多…噗），
要很有想像力才看得出來瑪麗蓮夢露的存在…笑
只不過當室內的光線調暗後，
在有如海洋般波光粼粼擺蕩的光影之下，
希沙良眼拙，
除了蝦卵之外，竟看不出來其他的內容物，
只好再把剛才帥氣的服務生請來再次説明…
希沙良才剛問説為了不要再忘掉可否録一下音，
對方立刻開始發聲練習，説要給我最好聽的聲音…哈哈哈
這服務生也實在太可愛～心
放倒之後再調亮，終於能夠看清內容了…
好啦！
捲在裡頭的食材包括炸蝦以及小黃瓜絲，
上頭鋪上鮮干貝（嗯，這個應該也是代表白色…），
淋上特製的瑪麗醬之後，最後再灑上蝦卵
瑪麗醬裡頭好像隱隱帶有些蒜香，
魚鮮、炸物、蔬菜、米飯與濃郁的醬汁，
一樣多層次的口感和豐富的滋味，讓人吃了還想再吃～
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美食＋美酒＋美景＝STREAM
擁有絶佳城市景觀與大片落地窗，
白天悠閒明亮、夜晩慵懶神祕，
結合了日式居酒屋與時夜店風的藝術娛樂，
並以「溪流stream」的延展概念為主軸，
將餐點、調酒與空間全部串連起來。
身處於美麗的信義區夜景中，
口中享用著嶄新的日式創意料理，再來上一杯微醺的日式調酒，
真的浪漫又有氣氛…
就算七夕過去了，
還是可以帶著你所喜歡的人前來品味臺北時尚
《本篇為使用愛評網口碑券之免費體驗，基於實際試食後推薦》
其他相片請見小K的PCHOME相簿《20140817 信義區夜景 @STREAM》?
http://photo.pchome.com.tw/takamizawa/0249/?←相簿開放中
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STREAM Restaurant Lounge
臺北市信義區松壽路12號（ATT 4 FUN 10F）
02-7737-8858
11:00~凌晨02:00，五六~凌晨03:00
（供餐時段~23:30）
www.stream-lounge.com
※臺北捷運淡水信義線（MRT紅線）世貿／101站，徒歩約5分；
板南線（MRT藍線）市政府站，徒歩約10分
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HAPPY HOUR
17:30~21:30凡於粉絲專頁上打卡按讚，調飲一律六折優惠。
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