變化多端就是一門藝術(shù)~
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聽說在當?shù)卦缫汛竺ΧΦ摹负斔奶柷I」，
不僅很多媒體爭相採訪，
更受到當?shù)厝说耐瞥纾?/p>
熱愛程度甚至一個星期吃上6天，
可見中毒程度分同小可。
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除了麵類價位偏高，
其他部分還算是平均價格。
關(guān)於四號乾麵的由來，
據(jù)說是乾麵的特別醬料猶如毒品一般讓人上癮，
所以取自毒品"四號仔"的名稱，
顧名思義。
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除了菜單上的菜式，
還有些涼拌小菜可供挑選，
味道方面稍微偏甜，
表現(xiàn)極為一般。
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"四號乾麵"(小)$60
招牌的四號乾麵就是及店家精華於一身，
集結(jié)了店家特製的麻辣皮蛋拌炒肉燥，和特調(diào)麻醬的組合，
整體滋味非常濃郁，
口感上也絲毫沒有衝突，
豐富的層次搭配上還算順口。
只不過，多吃幾口，因為味覺上的負擔，
還有麻醬的厚重，
所以最後真的讓人覺得滿膩的。
另外，深深覺得店家既然有大小碗之分，
真的建議小碗的可以減少一點份量，價格稍做調(diào)整，
不然小碗也是用湯碗裝盛，(真的比起市面上大碗的份量有過之而無不及)
份量多又容易膩，真的讓人有點吃不消。
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"豬血湯"$30
較清澈的豬血湯，沒有太複雜的味道，
就是走平平淡淡的原味路線。
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"餛飩湯"$35
餛飩本身內(nèi)餡缺乏香氣，
沒口感也不突出。
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整體而言，
除了乾麵頗具特色外，
其他部分真的沒甚麼特別的記憶點，
有機會再來，可能會考慮嚐試更多其他菜色。
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海爺四號乾麵
電話:(02)8672-0664
地址:新北市三峽區(qū)光明路5號
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