我是完全被店家的「熔巖巧克力日式厚鬆餅」的照片給吸引過來的
我超愛吃鬆餅的,上次去日本吃pancake還久久不能忘內~
但pancake通常都是指薄鬆餅,上次看到有網友去日本「星乃咖啡」吃日式厚鬆餅
我看到整個心動,下次還有機會去日本,一定要把「星乃咖啡」擠進去~
一到店門口發現,下午3點有團體訂位??
店門外的設計很不賴,尤其是這塊綠草皮~
餐桌椅採用原木色系,帶點簡約的北歐風格,給人很舒服放鬆的感覺!
室內採具現代感的清水模,加上開放式空間,整家店明亮很有精神!
顧客座著就可以清楚看到吧檯,甚至可以看到吧檯師煮咖啡的過程,
我相當喜歡這樣的設計,服務人員也可以直接看到顧客,完美的動線設計
這投影機的設計也很棒,也是今日下午3點包場的原因
團體顧客是來開會,這裡真是開會又兼具聚餐的好地方
店內座位共22個
平日包場2小時/ $3000 (含餐點)
假日包場2小時/ $5000 (含餐點)
店內的擺設我也很喜歡
這臺Elektra S1CO 復古拉吧義式咖啡機,好帥哦!
目前我最喜愛店家使用的 FAEMA E61
看到這臺,我必點拿鐵來喝
機身還特地作刻有「 T'WIN 」的背板,好酷哦!
店內對單品咖啡也很講究
連虹吸式咖啡器具都用的那麼有設計感
就算忙,工作檯也保持的好乾淨
深深覺得真的是用心經營的咖啡廳~
店家有賣咖啡豆,也有自家烘焙濾的掛式咖啡組
吧檯前外帶的菜單
T'WIN coffee的早午餐也很棒哦~
但我們今日是衝著「日式厚鬆餅」來的
所以點了2份日式厚鬆餅和2杯飲料
日式厚鬆餅 + $85升級套餐 (可選$120飲料,超過補差價)
菜單
單點虹吸式咖啡/單品咖啡,可免費續杯一次
其它飲品(含義式咖啡),續杯半價
點早午餐,有附$100飲品,超過補差價
拿鐵先上桌
這拉花…1.2.3.4.5,推了5層,厲害哦~~
吸了一口,哇~~ 讚啦!
果真不用加糖,就有微微的甜味~
在臉書有提到,鮮奶是店長嚴選牧場直送的禾香鮮奶
剛好有遇到新鮮送到的鮮奶哦~
很多網友都將日式厚鬆餅稱之為「舒芙蕾日式厚鬆餅」
我想應該是因為2片厚鬆餅層在一起的外表,就像舒芙蕾一樣而得名的吧~
日式厚鬆餅需等待25分鐘左右,蜂蜜奶油這道是吃原味,
原料來自日本,但如何調配是店家厲害的地方
日式厚鬆餅/蜂蜜奶油 $160
蜂蜜奶油日式厚鬆餅是2片層在一起,中間沒有加任何餡料,味道好香哦!
這厚鬆餅外皮酥脆裡面卻是鬆軟,好美味哦~
我目測這厚鬆餅至少有3公分以上厚度
烤成這樣必定有相當大的技巧哦!厲害 ~~
吃完美味的原味,來試試加上鮮奶油
哇賽…不是蓋的,更好吃!!
可可歐蕾/冰
日式厚鬆餅/熔巖巧克力 $170
鬆餅本體就有添加香濃可可,外面再淋上85%的苦甜巧克力
看起來好好吃耶!!
中間有夾上新鮮香蕉片
切開來竟然又有驚喜…
有小顆粒的巧克力和香蕉泥,這搭配吃起來非常享受~
女生就是經不起誘人的巧克力~
店長應該在開店前就有用心在店面和餐點上的設計,早午餐和下午餐甜點都能吃到和別家店不同的餐點!
因為有團體訂位,店裡已經看得出來正在作準備而忙碌著,沒時間和店長聊聊,我對T'WIN coffee的感覺就是很棒,東西很厲害,處處可見的用心!
不用到日本就可以吃到超好吃的「舒芙蕾日式厚鬆餅」,而且和拿鐵真是絕配!
有來到東區逛逛時,記得來個幸福下午茶哦~
?
T'WIN coffee 咖啡'云
電話: 06-2902072
營業時間:09:00-19:00
公休日:週二
停車:路邊收費停車格
地址:臺南市東區崇明路526號
?