曼達(dá)愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
店家名稱：葉家魚皮
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消費(fèi)日期：2015年9月
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地址：臺(tái)南市東區(qū)崇德路829號(hào)
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電話：(06)2671458
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營(yíng)業(yè)時(shí)間：5：30-21：00
?不吃大餐時(shí)都吃什麼第 N 彈！！
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位於崇德路上的「葉家魚皮」可是曼達(dá)從大一吃到現(xiàn)在
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虱目魚粥一碗35元吃到一碗50元的忠實(shí)愛店
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?點(diǎn)餐櫃檯
記得10多年前剛搬下來臺(tái)南時(shí) (為什麼聽起來有種「歲月催人老」的感覺...
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一直覺得臺(tái)南人會(huì)很「認(rèn)真」的吃頓早餐這件事情和北部人很不同
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虱目魚粥、牛肉湯、肉燥飯等主食通通都有可能出現(xiàn)在「呷早頓」的選項(xiàng)中
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(從小到大我的早餐都是美而美、豆?jié){油條、小籠包
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透清早就這麼重口味，吃飽後整個(gè)上午不都會(huì)昏昏欲睡嗎？
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後來和老一輩臺(tái)南人聊天才明白
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以前農(nóng)業(yè)社會(huì)日出而作，辛苦耕耘、賣力打拼
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全靠營(yíng)養(yǎng)的早餐作為一天的活力來源
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養(yǎng)成了大夥兒早餐要澎派的習(xí)慣
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在臺(tái)南住久了，也就自然而然地入境隨俗
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一大早就開始享用好料啦！
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(排隊(duì)分兩邊，左邊外帶、右邊內(nèi)用，都有清楚標(biāo)示)
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MENU
屏除網(wǎng)路上知名的阿堂鹹粥、阿憨鹹粥、阿忠魚粥
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名氣大的店家真的都觀光客比較多，餐點(diǎn)價(jià)格也比較高
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今兒個(gè)介紹的「葉家魚皮」可是真真切切的臺(tái)南在地人「天天吃也不膩店家」
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穿個(gè)吊嘎、夾腳拖就可以騎著心愛的逋逋到「葉家魚皮」買碗虱目魚粥回家填飽肚子
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店景
?客人都在我的左右邊啦！
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深深的覺得自己很厲害
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趁人客一走、阿姨收桌的同時(shí)拍下這張完美照片?
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下一秒便又有人端著餐盤入鏡一屁股坐下啦！
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它們家生意真的不錯(cuò)，而我應(yīng)該算是唯一會(huì)在這兒拍照拍半天
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讓阿姨也都忍不住側(cè)目的怪客的吧！
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?虱目魚粥 50元
就是它啦！每來必點(diǎn)！
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沒在怕你吃的大大塊虱目魚肉，還有著幾顆臺(tái)南鮮蚵點(diǎn)綴
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對(duì)了！南部的粥和北部可是大大不同
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在臺(tái)南吃到的虱目魚粥是在白飯淋上魚湯及魚肉
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再夾些香菜、芹菜、油蔥等增添香氣
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入口時(shí)，除了魚湯本身的鮮甜還能咬到魚肉和米飯的分明口感
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雖然它一路從35元漲到40、50元，但依然在我心中占有極高地位
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小布丁1歲後，媽咪冰箱粥品庫存被清光時(shí)，總是用它來撐撐場(chǎng)面
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小怪獸也總是開心大口吃
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?魚皮湯 50元
刺好多，稍嫌美中不足
肉燥飯(小) 20元
?油滋滋的肥肉燥是我的心頭好，搬來臺(tái)南後便深深愛上這味
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一旦嘗過那有別於瘦肉燥 (北部都叫魯肉飯) 的Q彈鹹香後
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便死心塌地的愛上它，成為忠心不貳的肥肉愛好者啦！
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是的！這碗吃完後，碗底會(huì)油亮亮浮層薄薄豬油，但就是要這樣才好吃呀！
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魯白菜 15元
?以前小菜類通通一份10元，CP值爆表
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漲成15元後，不知怎麼著，在「葉家魚皮」用餐的爽度還真的下降了一些些
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和許多店家比起來是也不貴，但就是少了那股「俗又大碗」、「撿到好康」的痛快感
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微甜的魯白菜在有吃肉燥飯的日子絕對(duì)都是不可或缺的必備良伴
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將帶有勾芡湯汁的魯白菜淋到飯上一同享用，整個(gè)就是加分、加分、再加分啦！
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好好吃的喔~
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魯筍乾 15元
?是曼達(dá)愛的軟嫩型筍干，本身混了些榨菜故偏鹹，一定要配飯
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魯豆腐 10元
?裡頭是嫩豆腐，好吃！
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(滷汁別浪費(fèi)，同樣要淋到飯上
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?魚丸湯 30元
頗大碗，它們家的虱目魚丸也不錯(cuò)
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家中有開伙的也可以買些回家隨時(shí)煮來吃，一包80元
內(nèi)用紅茶免費(fèi)暢飲
?非觀光客店、正港在地人會(huì)買來吃的實(shí)在虱目魚粥
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我們家每個(gè)月吃超過10餐吧！分享給大家囉！
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打 ● 完 ● 收 ● 工
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