曼達(dá)愛吃鬼：http://amanda390.pixnet.net/blog
店家名稱：森鐵板燒
?
消費(fèi)日期：2015年8月
?
地址：臺(tái)中市西區(qū)大業(yè)路43號(hào)2樓
?
電話：(04)23105145
?
營業(yè)時(shí)間：11：30-14：00、17：30-22：00
?
官網(wǎng)：http://www.mori.net.tw/top.htm
在地人的好料推薦時(shí)間！！
?
曼達(dá)臺(tái)中行在姊妹的帶領(lǐng)下來到位於大業(yè)路的「森鐵板燒」品嘗料理好滋味
?
(小小聲說~ 這間似乎是顏清標(biāo)兒子開的！？)
?
一樓入口處的設(shè)計(jì)頗為低調(diào)
?
連二樓玄關(guān)都不太能看出它們家是吃一頓要價(jià)不斐的高單價(jià)餐廳
?
但一推開木門便有人員親切迎上接待招呼囉！
?
?我 ● 想 ● 吃 ● 掉 ● 你
?
?
(看了看 MENU 價(jià)格... 等姐中樂透頭獎(jiǎng)再來喔...)
?
包廂
「森鐵板燒」內(nèi)有三間大包廂
?
紫色絨面座椅搭配上沉穩(wěn)金色壁紙
?
馬上聯(lián)想到這包廂可取作「紫」醉金迷 (又在亂用成語
?
就座後，會(huì)有服務(wù)人員介紹菜單餐點(diǎn)內(nèi)容
?
「森鐵板燒」的價(jià)位落在680元(商業(yè)午餐)到12880元間，價(jià)差真廣
?
但不是越貴就吃得越飽喔！
?
鐵板燒的價(jià)格一項(xiàng)取決於食材等級
?
像菜單上的12A和牛就讓人口水直流呀！?
?
MENU
百香果青木瓜 & 洋蔥末
沙拉 ● 草莓優(yōu)格醬
?比較少吃到搭配「草莓優(yōu)格醬」的生菜沙拉，味道頗清爽，喜歡?
?
沙拉 ● 千島醬
海鮮清湯
食材新鮮、口感Q彈，但說真的，湯好鹹...?
?
餐前麵包
扇貝
記得先將湯汁喝掉，天然「海味」，好清甜
?
一口大小的扇貝整顆入口剛剛好，新嫩美味！
?
?
師傅現(xiàn)場料理
享用鐵板燒最開心的便是過程中
?
能和師傅聊聊料理食材及烹調(diào)方式等天南地北瞎扯淡的內(nèi)容
?
一直覺得這類型的「板前」工作，靦腆的曼爸一定做不來
?
雖然同樣是大廚，但曼爸還是比較適合躲在廚房跟轟隆隆的大火為伍?
?
草蝦 ● 鱈魚
?「森鐵板燒」強(qiáng)調(diào)全程無油料理，亦不使用蔥薑蒜等食材爆香
?
但只要食材夠新鮮，煎至金黃酥脆後，沾上少許海鹽就是正點(diǎn)美味
?
師傅還現(xiàn)場指導(dǎo)蝦頭吃法，說真的，平常蝦頭都丟給布丁爸
?
(應(yīng)該多數(shù)也都是男生才會(huì)吃吧？)
?
這回自個(gè)兒品嘗蝦頭內(nèi)的蝦膏及蝦肉，果然是濃郁鮮甜?
?
主菜 ● 香煎雞排
?juicy的雞腿肉搭配上煎得酥酥脆脆的雞皮一同入口，好吃！?
?
主菜 ● 薄燒肋眼牛
牛肉依照部位及等級的不同，價(jià)格落差懸殊
?
第一口「薄燒肋眼牛」無任何調(diào)味，入口是純天然牛肉香氣
?
第二口灑上些許起司粉，淡淡乳酪鹹香也不錯(cuò)
?
時(shí)蔬鮮湯
它很妙！師傅介紹時(shí)說是以絲瓜及中藥材以雞高湯燉煮而成
?
隨口問了問加了那些中藥材 (姐沒懷孕，用不著揍肚子自清 = =)
?
師傅的臉閃過一絲尷尬後說出：枸杞...
?
?
(憋笑憋得好辛苦，吃頓飯也搞到快內(nèi)傷)
?
?我的天天天兒呀！這碗湯有加枸杞我用看得就能看出來了
?
沒想到餐廳行銷用話術(shù)包裝一下，整碗湯的價(jià)值彷彿頓時(shí)三級跳，高招！
?
附餐飲料 ● 冰滴咖啡
在服務(wù)人員的推薦下點(diǎn)了耗時(shí)費(fèi)工的「冰滴咖啡」，還OK
?
附餐飲料 ● 蘆薈醋飲
以微酸的清爽醋飲為這餐畫下個(gè)完美句點(diǎn)倒是不錯(cuò)?
?
甜點(diǎn) ● 芒果奶酪
通常鐵板燒所使用的皆為上乘食材，由經(jīng)驗(yàn)豐富之廚師在饕客面前烹製
?
除了獲得味覺上的滿足外，同時(shí)也能欣賞廚師的煎製過程
?
「森鐵板燒」食材新鮮，無油的料理方式也是個(gè)人所偏好的，吃完是種很舒服的飽
?
有機(jī)會(huì)不妨來品嘗看看，分享給大家囉！
?
打 ● 完 ● 收 ● 工
?
?
?喜歡曼達(dá)的文章，來幫我和布丁按個(gè)讚吧?
?