開(kāi)飯川，看名字就知道一定會(huì)讓客人「開(kāi)飯」，一口接一口地吃
開(kāi)飯川食堂在川菜料理中很有名，但這卻是我第一次吃，也是第一次到川菜餐廳吃飯
可是...一吃就愛(ài)上了~~
這次去的是位在忠孝東路98大樓樓上的分店，幾乎整棟都是餐廳，每到用餐時(shí)間都還要排隊(duì)等電梯
開(kāi)飯川櫃臺(tái)後方整面用瓷器盤(pán)裝飾，幾乎沒(méi)有重複的花樣覺(jué)得很美~~
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坐定位後桌上都有菜單囉~~用提問(wèn)的方式問(wèn)客人今天想吃哪一味很有趣，像是與客人作互動(dòng)
更好玩的是居然是以這樣來(lái)幫每道菜分類XD
比起一般菜單用「牛肉」、「豬肉」、「雞肉」這樣常見(jiàn)的名詞這樣的確會(huì)讓人覺(jué)得有趣
開(kāi)飯川食堂基本上是單點(diǎn)制，每一道約$200~$450，比較適合多人來(lái)享用
如果不知道要怎麼點(diǎn)的話，也推薦點(diǎn)套餐，四菜一湯到十菜兩湯，以人數(shù)來(lái)點(diǎn)
已經(jīng)配好大項(xiàng)目了，只要再二至三道做選擇就好，而且套餐都含有白飯跟飲料喔!!
由於我們是第一次來(lái)，也都不知道該怎麼點(diǎn)(其實(shí)每一樣都很想吃XD)，就直接點(diǎn)四人套餐$1920(需加一成)
每個(gè)人都會(huì)有的開(kāi)胃果醋，可以續(xù)杯~~
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淋上麻醬的萵仔菜，沒(méi)有生菜的苦味，吃下去還有特別的麻醬香味
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覺(jué)得在石鍋裡煮的白飯會(huì)特別好吃~~白飯也可以無(wú)限續(xù)的喔!!
因?yàn)槊康啦说某嘛埶杂侄嘁环莅罪?
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加入滿滿辣椒的梅花肉，梅花肉吃起來(lái)不會(huì)肥但又不會(huì)很乾
有點(diǎn)小辣但還在可接受的範(fàn)圍內(nèi)
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與一般餐廳不同的是有加入豆腐乳下去快炒的空心菜
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鱈魚(yú)上面滿滿的現(xiàn)炒豆酥，搭配軟嫩的鱈魚(yú)，非常美味
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據(jù)說(shuō)是每日限定的牛角椒鑲?cè)饩瓦@樣被我們點(diǎn)到了~~
不說(shuō)真的吃不太出來(lái)原來(lái)外層是牛角椒，因?yàn)槌云饋?lái)不會(huì)很辣(或許是因辣椒籽已經(jīng)去掉)
再鑲?cè)霛M滿的豬絞肉，重鹹的口味非常下飯
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自從上次去過(guò)熱炒店吃老皮嫩肉後就一直念念不忘
但熱炒店的怎麼能和這裡的相比?開(kāi)飯川的老皮嫩肉外酥內(nèi)軟，軟到吃下去就好像融化在嘴裡
還可以搭配旁店的川味醬汁享用，但我覺(jué)得不沾就很好吃了~~
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感覺(jué)比另一到蛤蠣冬瓜湯的料多就選擇，結(jié)果發(fā)現(xiàn)我不敢吃腰果...
使用白腰果、杏包菇、玉米以及臘肉丁下去熬煮而成，喝一碗湯可以吃到多種口感
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除了四人套餐，其實(shí)我們還有另外加點(diǎn)喔!!
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朋友說(shuō)是來(lái)開(kāi)飯川必點(diǎn)的!!
剛上菜就會(huì)讓人流口水的流口水雞，我以為是熱的沒(méi)想到是涼的
用的是特選土雞搭配芝麻醬汁及辣油，最上面撒上花生粒，這道居然是我?jiàn)A最多次的一道菜!!
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其實(shí)只是因?yàn)楹芫脹](méi)吃炸銀絲捲所以才點(diǎn)，要搭配旁邊的煉乳及花生粉吃喔!!
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吃了會(huì)很傷心的傷心涼粉，不是因?yàn)椴缓贸远鴤模@道是因思鄉(xiāng)之情而做出來(lái)的
辣中帶酸，其實(shí)比較適合飯前吃開(kāi)胃，但店員卻最後才送上
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另外，套餐都有附飲料，有幾人就可以選幾種，當(dāng)作飯後甜點(diǎn)囉~~
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吃膩了常見(jiàn)的早午餐或義大利麵，那就來(lái)試試開(kāi)飯川食堂吧!!
包準(zhǔn)每一口都下飯，就連平常只吃一碗也會(huì)再多添幾碗XD
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餐廳資訊
店名：開(kāi)飯川食堂(忠孝店)
地址：臺(tái)北市大安區(qū)忠孝東路四段98號(hào)7F
電話：02-87716238
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30~15:00/17:30~22:00
網(wǎng)站：http://www.kaifun.com.tw/
無(wú)包廂、可刷卡
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