又到了吃海鮮的旺季
雖然現在飲食很方便想吃什麼隨時找間餐廳就能吃得到
不過海鮮重肥美有些還是特定季節才夠味
像是海膽、螃蟹之類的
這一次帶著長輩一家大小總共十口"開開吃界"來到竹圍漁港直銷中心逛逛
買著新鮮漁獲到二樓的阿智海產代客料理
這是我們第一次在竹圍漁港用餐 往日都是買回家自己料理
【桃園】現剖現吃生蠔海膽 便宜的大閘蟹龍蝦一次吃個夠 竹圍漁港
不過人多時其實在餐廳還是比較省事又省時
原文→http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/203644825
和往日一樣從64快速道路到臺北港轉61快速道路下蘆竹
要下竹圍也是可以只是要迴轉回去漁港
秋高氣爽的天氣沒想到下午回程時比中午炎熱
一進直銷中心的門口就看到一隻隻的帝王蟹
圍觀的人群比購買的人多 主要還是因為不便宜
到竹圍漁港第一件事要做什麼 就是現剖現吃生蠔、海膽
這是每年朝聖的第一吃 長輩們很驚訝馬上吃
小輩們很怕不鮮 這時由我們家的二位小小美食家
格格和小阿哥極力推薦說得口沫橫飛口水直流說有多鮮就有多鮮
老闆處理好後放在餐盤上端出來（這是要端著盤子站著吃的）立吞
小阿哥只有吃生蠔時才會催小嵐 媽咪快點快點照啦！我要吃我要吃
結果老闆建議我們先吃海膽再吃生蠔
因為生蠔的味道會壓住海膽的氣味
小阿哥一聽馬上衝去海膽的87攤位
（這一次來到80、81攤位沒有賣海膽也沒有賣處女蟳）
當天只有紫海膽也是現剖現吃的
長輩們吃完說氣味不錯 阿怎麼只有二口
是的！海膽讓人如此魂縈夢牽又愛又恨 就因為每次就那麼幾口就沒了
（個人比較偏愛馬糞海膽的氣味）
長輩們和小輩都吃的笑呵呵真的是嚐鮮 生蠔和海膽就是要現剖現吃才"青"
不敢吃的現在都和格格一樣吃過就愛上這一味回不去
接下來就是買喜歡吃的海鮮 買完後到直銷中心二樓請餐廳代客料理
攤位編號及位置請參考此篇文章內有詳細介紹
?【桃園】現剖現吃生蠔海膽 便宜的大閘蟹龍蝦一次吃個夠 竹圍漁港
如果沒記錯應該是19號的阿智海產代客料理
（阿智沒錯只是不確定是幾號）
餐廳也有很多海鮮 只是都來到漁港還是習慣自己買漁獲
不知如何挑選的朋友直接到餐廳用餐 這間也是蠻鮮的
代客料理的費用每樣菜100~150起
接近中午自然用餐與等待的客人很多 加上我們人數多要稍微等一下
先在門口登記及把買好的海鮮交待工作人員怎麼料理與費用的說明
等到有坐位時再把海鮮全部交給工作人員
直銷中心二樓呈一個 型 阿智海產在轉角處邊上
餐廳內並不大一邊三面窗 窗邊的座位適合四人
窗外可以看見一艘艘停靠的小漁船及生鏽的彩虹橋
才坐下沒多久蝦子很快就上桌
新鮮的蝦子用川燙很快不用五分鐘 既快速又能保有鮮甜原汁原味
一下就被吃光光
加點的麻油鮭魚白子
因為動作太慢一口都沒吃到
不過外面賣的麻油口味酒味一定都很重 反正有酒精的我一定不行
另外加點的 白鯧魚米粉 小$380 中$480 大$580
這是阿智海產的招牌菜 值得推薦
十個人這一鍋還吃不完最後還打包 可能我們太多菜
另一方面是份量真的很多 湯頭令大家讚不絶口
裡面有一小隻煎炸過的白鯧魚、炸過的蛋絲
其實配料並不多湯頭卻很濃厚 所以吸飽湯汁的米粉也特別好吃
炒海瓜子除了新鮮火候對了也很重要
醬汁的悶煮時間要對 起鍋前在撒上九層塔提香
就是一盤上得了抬面的好料理
川燙小捲 買的時候雖然不是活跳跳的
在漁港買的和在市場買的鮮度就是不一樣
不用任何沾醬連塩巴都不需要 整個就已經鮮甜到不行
烤鳳螺 烤好的鳳螺撒上白胡椒塩就完成一道料理
這就是為什麼我喜歡到漁港買海鮮回家自己料理的原因
純粹只為了買鮮
鳳螺雖然有點貴因為是活的不是冷凍的
所以特別的鮮甜沒有腥味
這一盤最後都被小阿哥吃完 用牙籤挑出完整的螺肉
對小孩來說有趣又好吃
加點紅條魚 蒸好的魚肉淋上醬汁擺上蔥絲撒點黑胡椒粉
煨火一下香噴噴上桌
紅條的魚肉細緻沒什麼魚刺是我們平日的家庭料理之一
小朋友都很喜歡
帶著滿滿蟹黃的處女蟳一直是我們最愛的蟹類
蒸熟即可食用
原本餐廳一聽到螃蟹不肯為我們料理
因為客人太多忙不過來 後來請他們用蒸或水煮就可以
才勉強答應 代客料理一隻螃蟹$100元
端上桌沒有幫忙剖開哦！
因為處女蟳的一剖開蟹黃會流出來怕客人會有怨言
所以要自己掰開哦！ 怎麼處理呢！請看小嵐教學文XDD
保証以後自己在家就能輕輕鬆鬆料理螃蟹囉！
你看看 你看看每一隻都是滿滿的蟹黃
第一隻掰開時不小心把蟹黃滴到桌上 好可惜啊！
加點龍珠 不知道是因為吃太飽影響口感 還是因為吃鮮吃久了
龍珠好像炸過好幾次的感覺不是那麼好吃
結帳時代客料理的費用和加點的菜（白鯧魚米粉、麻油鮭魚白子、紅條魚、龍珠）
總共$2700元（不包括在一樓買的海鮮哦！）
平常一家四口沒辦法一口氣吃那麼多種海鮮
趁著人多在漁港的餐廳代客料理 滿滿一桌還擺不下的海鮮大餐真的好過癮哦！
原文→http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/203644825
這一次回程一樣有看到牛群而且近距離被追趕
且發現一間在濱海旁的咖啡廳看海看飛機、貨輪
【新北市】林口 藍色公路海景咖啡館 臺15線感受被牛群追趕享受海風熱情的吹拂
竹圍漁港直銷中心的攤位詳細介紹與地圖、交通和回家如何料理請參考
?【桃園】現剖現吃生蠔海膽 便宜的大閘蟹龍蝦一次吃個夠 竹圍漁港
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