文章出處【皇小瑜的紅窩客】http://meteresa.pixnet.net/blog?
每年皇小瑜都有機會被派到北部去受訓，受訓地點在臺北板橋
剛開始因為人生地不熟，只能在受訓地點的50公尺內找樂子
但，往板橋的次數多了就漸漸對這裡熟悉了，可以慢慢的摸出心得
而這次出發前早早就做好了功課，不然只能吃「扁冬」了.....
不知道為了什麼~~這次就是好想吃鐵板類的豬排！！！好想好想粗喔~~
後來發現了「鐵牛」！！
鐵牛不是運功散，它比運功散還要厲害~直接讓我破功
往南可以找妹妹，往北可以尋弟弟，我同事說皇小瑜四方八方都埋伏了親友
既然都有親友在，不揪出來吃吃喝喝太可惜了
哈哈.....當然，平常各自忙碌，有機會聚聚怎麼能錯過咧
況且「鐵牛」這麼厲害，怎麼可以不帶弟弟來品嚐
重點是．．．．它真的「超平價」！！
連我從中部來的，都覺得這種夜市價錢吃到餐廳等級的肉，實在太難得啦～
牛肉是依照部位和重量來定價的，但整體來說還是很便宜，非常的超值！
點完主餐，想說搭配個飲料免得我口渴，沒想到服務生說「這個我們有附贈１瓶飲料」
哇．．．已經很便宜了，還１人送１瓶飲料，真讚吶
後來看到濃湯，口水也快滴下來了，想點濃湯暖暖胃，服務生又說「這個我們有贈送1碗」
嗯．．．漸漸開始感受鐵牛的強大了！
網路推薦餐包，餐包也超好吃還會爆漿~點了點了，
於是服務生又嘴角上揚得意的說．．．「這個也有送」
然後服務生又補了一句「我們還不收服務費喔！！」
啥咪啥咪~~~我吃199的豬排而以耶，還有這麼多附餐！而且~
不．收．服．務．費 ！！！！
鐵牛果然名不虛傳的有誠意吶~
餐廳內桌位不是很多，想必假日一定客滿，
每桌桌上都擺了二罐調味料，楜椒和玫瑰鹽
其實鐵牛的原味碳烤肉，都沒有其它的醬料，只需要搭配桌上的這罐玫瑰鹽調個鹹淡
就能吃出原來的味道，而且超級好吃，非常令人回味~
而楜椒鹽我只用在玉米濃湯上
麵包看起來硬硬的，我以為和網路推薦的不一樣
我錯了~原來他們的麵包真的是外酥內軟，而且內餡應該是「克林母」
好香好好吃啊~
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玉米濃湯是一般的濃湯，但濃度夠所以不失真
玉米、火腿都是吃得到顆粒
洋蔥圈，是整顆洋蔥切圈下去炸的，所以大小不一
但是比一般市售洋蔥圈都還厚喔
咬下之後可以清楚的看一到麵衣裡包的是完整的洋蔥切圈，好吃啊！
【火烤黃金豬排 199元】
這完全找回我兒時的回憶，皇小瑜的爹小時候會帶我們幾個小毛頭去西餐廳吃排餐
我們家小時候不吃牛肉的，所以我們都會點豬排
我一直記得這種不沾粉的豬排味道，這種香氣是食物的原味啊
特別的是，鐵牛用的不是鐵板，而是瓷盤，感覺食物跟著升等了
點綴的青菜和馬鈴薯地瓜泥沙拉 ，也好吃
肉是有厚度的，從肉的顏色可以判斷豬排沒有另外用醬油醃過
是直接火烤，烤的油亮油亮的，令人食指大動啊
【慢火蜂蜜櫻桃鴨 329元】
這鴨要等它個20分鐘，它才願意出來見人
櫻桃鴨也是皇小瑜愛吃的肉類，所以希望老弟能點它 （雖然他超想點牛排的，噗）
鴨皮烤的酥脆，肉質帶點咬勁，要切開它還真需要點力氣
配上蜂蜜芥茉醬還蠻搭的
但和豬排相比較，豬排的美味更勝一籌
【鐵牛原味碳烤牛排】
地址：新北市板橋區民族路87-1號 （離板橋車站只要步行13分鐘左右）
電話：02-89518070
營業時間：(以鐵牛Facebook公告時間為準)
週一至週四? ＡＭ 11:30-PM 14:30 ；PM 17:30-PM 22:30
週五至週日? ＡＭ 11:30-PM 15:00 ；PM 17:00-PM 23:00