週末的小午餐跟幸福人妻們一起下廚

不需要花太多時(shí)間

簡(jiǎn)單的料理也是幸福的用餐時(shí)光

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品高大骨汁

適用於各種湯類麵食及食譜菜類的湯底，不輸大骨熬出的湯頭喔

可以用來(lái)炒米粉~煮湯~火鍋都很適合

下廚前最重要的就是備料囉

玉米濃湯比較搞工由貴婦蘿拉示範(fàn)

大骨汁玉米濃湯

材料：洋蔥?玉米粒?紅蘿蔔?奶油?鮮奶

1.先把洋蔥、紅蘿蔔切碎備用

2.熱鍋後用一點(diǎn)點(diǎn)奶油將洋蔥、紅蘿蔔、玉米粒下鍋炒香~用奶油做底可以增加香氣

3.準(zhǔn)備一小鍋熱水燒開(kāi)加入大骨汁及炒好的配料

4.滾了以後倒入適量鮮奶調(diào)味

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後記：我們忘記買(mǎi)馬鈴薯了XDDD

加入馬鈴薯可以增加濃稠度~有自然的勾芡~我們沒(méi)有加所以有點(diǎn)稀稀的

不過(guò)誠(chéng)誠(chéng)很捧場(chǎng)的說(shuō)好喝喔~過(guò)關(guān)

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大骨汁烏龍麵超簡(jiǎn)單

材料：有機(jī)美白菇?洋蔥?蔥花?烏龍麵?肉絲

1.把有機(jī)美白菇、洋蔥、肉絲下鍋煮湯，加入大骨汁

2.水滾後放入烏龍麵

3.起鍋時(shí)灑點(diǎn)蔥花提味

都不需要再添加其他調(diào)味料~大骨汁的湯頭鹹度及甜度就非常足夠囉

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品高黑胡椒醬(素食)

以優(yōu)質(zhì)黑胡椒為主原料，再加入上等果汁調(diào)製

適用於各式醃漬、熱炒、涼拌料理

黑胡椒炒肉絲

材料：洋蔥?蔥?豬梅花肉絲

1.先把肉絲下鍋

2.肉絲有點(diǎn)轉(zhuǎn)白後~加入洋蔥絲及蔥段一起快速翻炒

3.加入黑胡椒醬及適量的水再翻炒至熟就可以起鍋

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後記：豬肉絲可以先用少許米酒及太白粉先醃過(guò)

因?yàn)槲覀冇屑雍诤丰u了就偷懶~省略這個(gè)步驟一樣很好吃

品高黑胡椒牛排醬

採(cǎi)用上等黑胡椒及洋蔥調(diào)製而成

適用於各類肉品之醃、 炒、拌烤

無(wú)骨牛小排佐黑胡椒醬

材料：無(wú)骨牛小排

1.熱鍋後不用加油喔~牛小排本身就有油脂~直接把無(wú)骨牛小排放下鍋煎

2.有點(diǎn)轉(zhuǎn)白後再翻面

3.煎至喜歡的熟度就可以起鍋

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後記：誠(chéng)誠(chéng)媽在牛排館打工N年經(jīng)驗(yàn)~牛小排就是要煎到全熟才是最香最好吃的

菓子跟貴婦蘿拉煎至7-8分熟之間~口感不是很優(yōu)

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品高麻辣汁

採(cǎi)用紅辣椒及花椒調(diào)製成，具有花椒的麻及辣椒的辣

適用於麻辣火鍋、各類食物之烹煮沾拌炒

紅油炒手

材料：餛飩?麻辣汁?蔥花

1.餛飩下鍋煮熟撈起

2.加入麻辣汁拌勻?yàn)⑸鲜[花即可?

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後記：麻辣汁真的粉辣喔不習(xí)慣吃辣的膨油要斟酌加入

辣度很夠超級(jí)下飯~香氣十足

菓子跟誠(chéng)誠(chéng)媽不太吃辣~幾乎整盤(pán)都是貴婦蘿拉喀光的

品高企業(yè)股份有限公司

主要聲產(chǎn)調(diào)味醬料 速食調(diào)理包及湯料 食品代工及代包

有通過(guò)GMP及ISO22000認(rèn)證

【品高佐料風(fēng)味館】

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