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阿嬤的家鄉(xiāng)味！

各位離鄉(xiāng)在外的遊子們，多久沒(méi)回家吃飯啦？

實(shí)在是太愛(ài)吃美食，今天想介紹位於板橋新埔捷運(yùn)站旁，新開(kāi)張的【老古板石頭火鍋】
門(mén)口就擺上了一輛超舊的腳踏車(chē)，外公家也有一臺(tái)呢！

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推開(kāi)餐廳的門(mén)把彷彿走入時(shí)光隧道，店裡的擺飾有舊時(shí)代的斑駁感、歷史的痕跡，很多舊的東西是沒(méi)有辦法用錢(qián)買(mǎi)回來(lái)的。很像回阿嬤家吃飯的感覺(jué)，很悠哉，處處都可以感受到老闆的用心！????????

是說(shuō)，從外觀看完全看不出來(lái)裡面在賣(mài)石頭火鍋咧
這裡的鍋品都滿平價(jià)，最便宜從NT.250 起，最貴也不過(guò)NT390，而且還會(huì)有桌邊服務(wù)唷～?

冬瓜茶甜度剛剛好，不會(huì)太甜，也不會(huì)淡到?jīng)]味道，冰冰涼涼的很好喝（需杯加NT.10）

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一鍋好吃的火鍋，除了來(lái)自於食材本身與火鍋湯底外，最主要的味道來(lái)源是由沾醬所提供。這兒沾醬也是我很喜歡的一個(gè)部份，沙茶醬是不死鹹，吃過(guò)後一定會(huì)說(shuō)：「哇！原來(lái)火鍋只要沾這種醬料，就可以那麼好吃阿！」?

　
菜盤(pán)真的很讚，種類(lèi)多分量足，火鍋料也都很實(shí)在很好吃

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老古板海陸雙拼（NT.380）

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新鮮蝦子、花枝搭配精選牛、豬肉（二選一），組合而成的海陸雙拼火鍋，一次可滿足兩種需求。 ??

先炒再煮的懷舊復(fù)古石頭鍋，桌邊服務(wù)為您炒香！

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石頭火鍋的特色就是利用厚重的石鍋，將洋蔥經(jīng)過(guò)大火爆香，放入肉片拌炒至半熟後撈起，再放進(jìn)新鮮火鍋食材，加入大骨湯一起熬煮。
豐盛的食材吸附飽滿湯汁、先炒後煮的肉片吃起來(lái)甜而不膩，還有帶著濃濃芳香、喝起來(lái)甘甜順口的大骨湯頭，這就是石頭火鍋無(wú)法被取代的原因吧！

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肉先炒香後再慢慢的煮熟，那個(gè)香氣真的是想到都難以忘懷啊～

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麻辣嫩煎牛肉鍋（NT.290）

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份量還挺多的，牛肉用的是薄切牛肉片，嫩煎的部位有帶一點(diǎn)筋的口感，油花的分佈看起來(lái)還不錯(cuò)，肉片吃起來(lái)軟嫩一點(diǎn)也不柴
湯頭沒(méi)有太麻感，只有微微的辣味?

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起司麻吉燒（NT.45）
在麻吉燒Q軟的口感中，包有香甜濃郁起司，滑順的滋味，Q心彈牙好滋味，讓人恨不得一口吃下，小心別燙口囉！??

小珊珊碎碎念：我很迷火鍋，尤其是石頭火鍋，非常非常的愛(ài)～
之前在三重吃到超讚的石頭火鍋後，整個(gè)火鍋魂更是欲罷不能，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了老古板，真是我的福音～感動(dòng)捏
真的蠻合我胃口，尤其是他們的湯頭，好喝不油膩，會(huì)讓人不由自主喝好多湯
推薦給愛(ài)吃石頭火鍋又很重視食材&湯底品質(zhì)的朋友，記得要先預(yù)約喔！

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【店家資訊】
※老古板石頭火鍋※
地址｜新北市板橋區(qū)民生路二段240巷16號(hào)（ 捷運(yùn)新埔站3號(hào)出口步行約1分鐘）　
電話｜(02) 2250-0747
營(yíng)業(yè)時(shí)間｜週二～週日 12:00 pm ~ 10:00 pm
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